營養米線醬料做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

米線醬料做法顏色鮮亮，味道鮮美。是我非常喜歡的一種醬料，不管是在外面吃，還是家裏吃，我都喜歡沫這種醬料，對它的愛無法言語，讓原本平淡無奇的食物瞬間美味無比。自己製作這個醬料其實也非常的簡單，自己做的既新鮮，還衞生實惠呢。關鍵是大部分人都可以食用呢。

主料

肉糜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
豆乾 ：適量

輔料

姜 ：適量
花椒粉 ：適量
胡姜粉 ：適量
甜麪醬 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

將豆乾切丁，涼鍋放油，涼油放豆乾，小火幹炸！豆乾炸幹盛出備用

肉糜加生薑沫，料酒，老抽，生抽鹽少許攪拌均勻醃製10分鐘

將醃製好的肉糜放入油鍋炒至肉糜變色（不用炒熟的）盛出備用

用之前炸豆乾剩下的油入鍋放入郫縣豆瓣醬，辣椒麪，小火炒製出紅油

放入炒過的肉糜，改中火炒制，期間不停翻炒！將肉糜和郫縣豆瓣醬的水分炒幹（也就是鍋中起的大眼魚泡變成小而密集的小眼魚泡基本上就炒幹水分了）

放入之前炒乾的豆乾，翻炒五分鐘，放入花椒粉和胡椒粉，翻炒均勻放入甜麪醬繼續翻炒兩分鐘。

出鍋放入密封的保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可以保存數月（每次吃的時候要用乾淨的勺子）