蒜香醬黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：一小碗
蒜 ：2-3顆
花椒 ：若干顆
乾紅椒粉 ：若干
八角 ：一點點
桂皮 ：一點點

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
香醋 ：適量
冰糖 ：一顆

具體步驟

1. 黃豆一小碗。提前一晚洗乾淨，然後泡發。

2. 看，這就是小豆子快泡好的樣子，看着它一點一點脹大好可愛的~~~哈哈哈一小碗幹豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈

3. 準備的材料除了黃豆以外，還有蒜2-3顆，切成末花椒若干顆乾紅椒粉若干八角和桂皮各一點點

4. 熱鍋熱油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒進去爆香，注意先別放辣椒粉，以免爆糊。

5. 把瀝乾水的黃豆倒入，爆炒一下，炒香。然後加入料酒、鹽、醬油、蠔油、香醋，以及一顆冰糖

6. 加入調料翻炒一會兒以後，把辣椒粉倒入，然後倒入一大壺水。水燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋，一直到湯汁收幹~香噴噴的蒜香醬黃豆就做好啦~鐺鐺鐺鐺！