家常花雕雞如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：250

輔料

青紅椒 ：適量
花雕酒 ：適量
姜 ：適量
洋葱 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
雞粉 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1. 將雞洗乾淨 切塊 加雞粉味精 胡椒粉醃製 加少許生粉抓勻入鍋炸至金黃色

2. 青紅椒 洋葱分別切塊 薑片 葱白 蒜頭 分別炸至金黃色 洋葱過油

3. 鍋內留少許油煸香耗油 放入雞塊炒 加少許水 花雕酒 姜葱蒜 調味 調色 燒至入味 倒入砂鍋中煲放入青紅椒（洋葱放入砂鍋中墊底）