味道不錯的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

總統黃油 ：75
蔓越莓 ：35
低筋麪粉 ：115

輔料

雞蛋液 ：15ml
糖粉 ：40

具體步驟

1.將所有原材料準備好，黃油切碎軟化，雞蛋打散，蔓越莓切碎

2.黃油加入糖粉打至順滑

3.加入雞蛋液攪拌均勻

4.加入切碎的蔓越莓直攪拌均勻

5.將低粉過篩入盆中攪拌均勻

6.將麪糊裝入保鮮袋中，整形成四方形後入冰箱冰凍一個小時至硬後取出

7.將冰凍成形的麪糰切成0.5cm厚的餅乾片放入烤盤中擺好

8.放入的烤箱中165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色取出放烤網上晾涼後裝盒

烹飪技巧

蔓越莓儘量切碎一點，冰凍一定要硬了才能拿出來，不然不好切片。