簡單的醃辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

辣椒 ：2斤

輔料

油 ：150ml
醬油 ：200ml
大葱 ：半根
大料 ：2瓣
糖 ：2勺
花椒 ：1勺
姜 ：五片

具體步驟

1.選擇無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗淨，瀝乾表面水分。

2.將辣椒表面扎眼或者用刀劃口，備用。

3.鍋中放油，燒至七成熱。

4.下入辣椒翻炒。

5.辣椒表面繃皮盛出備用。

6.鍋中放入醬油，花椒，大料，薑片，葱段，糖，煮沸。

7.淋入炸好的辣椒，泡一個小時後即可食用。吃不了可以放進罐子裏冷藏。