髮菜蘆筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

髮菜 ：1杯
綠蘆筍 ：1/2斤
高湯 ：1又
鹽 ：1小匙
香油 ：1/3大匙
糖 ：1/3大匙
白胡椒粉 ：2小匙

輔料

具體步驟

1. )將髮菜略沖洗後瀝乾，綠蘆筍洗淨瀝乾備用。

2. )備1鍋水加鹽1/3大匙煮沸，將綠蘆筍汆燙約20秒後撈起浸泡於冷水中片刻，待涼後再瀝乾水份備用。

3. )將髮菜及調味料加入高湯加熱，沸騰後改小火續煮至湯汁收幹即可熄火。

4. )將綠蘆筍對切成6公分長段，每5根一束，在每束蘆筍中段部位澆淋1大匙的髮菜絲，固定後即可排盤食用。