美味的色拉蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的色拉蛋糕卷，不僅做法簡單，而且營養豐富。沙拉的原料選擇範圍廣，可選蔬菜、肉類等。沙拉大都具有色澤鮮豔、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。色拉蛋糕卷的口味獨特，甜裏帶着一絲鹹味，鹹味裏面夾雜着甜香味，是一道深受人們喜愛的一款蛋糕。

主料

麪粉 ：80
澱粉 ：20
雞蛋 ：100
白砂糖 ：40
奶粉 ：50

輔料

油 ：適量
白醋 ：適量
泡打粉 ：適量

具體步驟

1、將蛋清與蛋黃分離。

2、蛋黃中加入一半白砂糖和奶粉。

3、加入泡打粉。

4、加入植物油。

5、加入60g清水。

7、攪拌均勻。

8、篩入低粉（普通粉4：澱粉1）。

9、攪成糊，不能有面疙瘩，但我的有。放入冰箱備用。

10、在蛋清中加幾滴白醋加10g白砂糖打發。

11、打發到一半時，再加剩下的10g白砂糖。

12、打發的蛋白，分兩次加入蛋黃糊中，用盛飯的鏟子上下拌勻。

13、倒入烤盤中，震幾下出氣泡。

14、放入烤箱，上下火120度30分鐘。我家的格蘭仕用了大師的方法180度，五分鐘就焦了。

15、烤出後，塗上甜味的沙拉醬，捲起來。