簡單版紅燒鵝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

鵝 ：一隻

輔料

生薑 ：三塊
紅菜椒 ：2個
青菜椒 ：2個
大蒜 ：一個
鹽 ：4
味精 ：2
紅燒醬油 ：3ml
啤酒 ：1瓶

具體步驟

1.新鮮鵝殺好洗乾淨切大塊

2.配料都洗乾淨切好備用！

3.葱這樣弄好放砂鍋備用

4.燒熱鍋加油放生薑加點鹽

5.下鵝肉爆炒

6.爆炒後加入醬油，生抽上色，我還放了點冰糖

7.然後倒入底部放了葱的砂鍋，加入啤酒大火燒開

8.大火燒開後，大概10分鐘改小火慢燉，燉2個小時，時間夠長才爛哦

9.快好的時候另外用鍋炒下辣椒，然後加入鵝肉，放點味精，起鍋！這是給孩子吃所以放的菜椒，大家也可以放小米椒！

10.另外的脖子鵝頭我用滷湯滷着吃了，鵝珍鵝腸滷好用大蒜炒了，鵝肝早上煮麪給孩子吃了，今天吃全鵝宴了！

11.還留了一部分明天準備烤了，一隻鵝太大的，8斤多，夠吃一陣子了！

烹飪技巧

小火慢悶