家常青椒炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：2個

輔料

木薯粉 ：適量
豬肉片 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
玉米油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.豬肉片放入木薯粉，生抽，鹽，味精，玉米油

3.攪拌均勻後，醃漬10分鐘

4.青椒，葱切段，蒜頭切末

5.蒜末爆香

6.加入豬肉片翻炒

7.豬肉炒到變色，盛出備用

8.原鍋留底油，倒入青椒翻炒至斷生，加入鹽和味精調味

9.倒入豬肉片翻炒均勻

10.翻炒均勻

11.起鍋裝盤

烹飪技巧

豬肉片用木薯粉，鹽，味精，生抽，玉米油攪拌均勻醃漬10分鐘。炒出的肉片比較滑嫩