家庭版五香鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：1000

輔料

鹽 ：適量
八角 ：適量
豆蔻 ：適量
味極鮮 ：適量
香葉 ：適量
葱 ：1棵
老抽 ：適量
花椒 ：適量
草果 ：適量
姜 ：3片

具體步驟

1.鵪鶉蛋在水龍頭下洗淨表面的髒東西。

2.準備調料。

3.鍋裏放涼水，加上洗好的鵪鶉蛋，放進全部調料。

4.倒上味極鮮，老抽。大火燒開後轉小火燒15分鐘左右。

5.關火。讓鵪鶉蛋自然放涼，在湯中浸泡幾個小時。我是晚上煮的放了一夜。

6.放涼的鵪鶉蛋就可以食用了。

烹飪技巧

這種做法很簡單，也不用挨個磕破入味。很好吃，我也愛上這種東西啦。煮的時候加足水，不要煮幹鍋了，讓鵪鶉蛋都充分浸泡在湯中才能入味。