金針菇魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇魚湯，需要準備一些金針菇和魚肉就行了，金針菇中的營養成分十分的高，可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化，金針菇還可以抗癌抑癌，經常吃蘿金針菇還可以降低血脂，預防冠心病等疾病，魚肉也富含了高蛋白。

主料

黃鴨叫 ：250g
金針菇 ：30g
紫蘇 ：5g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.鍋中油燒熱，放薑片，和少量鹽

3.先煎魚

4.微煎一下就可以翻面了

5.煎透

6.再放一碗冷水，蓋過魚

7.大火煮開，煮成白湯

8.翻面，放紫蘇

9.放金針菇一起煮熟，放鹽，雞精調味出鍋

烹飪技巧

一定要大火煮成白色的湯以後再轉小火煮，一直小火很難煮出白色的湯。