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關於菜乾南北杏龍骨湯的餐飲百科

杏龍骨湯的做法 菜乾南北杏龍骨湯 杏龍骨湯怎麼做
  • 杏龍骨湯的做法 菜乾南北杏龍骨湯 杏龍骨湯怎麼做

  • “菜乾其實是白菜乾的簡稱,能養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃、下氣消食。菜乾配上肉類,熬出來的湯水清甜可口又滋潤。南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用。北杏(苦杏仁)--質堅實--微苦味--形削略幹--功能--平喘止咳--配藥用。注意:北...
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龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)
  • 龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)

  • “過年期間吃太多上火的,煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨(350克)菜乾(50克)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蜜棗(3粒)輔料鹽(1匙)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡半天,洗淨沙粒,待用。2、胡蘿蔔去皮,切成兩釐米厚的段。3、龍骨洗淨,汆水去掉血水。4、洗...
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南北杏花果排骨湯如何做簡單又好吃
  • 南北杏花果排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先取一湯鍋,倒入適量份量外的水煮至滾沸,再將排骨放入汆燙約1分鐘後取出、洗淨備用。2.將作法2的排骨放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中,加入所有作法1材料,轉大火煮開後改轉小火續煮約15分鐘備用。3...
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龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法
  • 龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)梅菜乾(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨梅菜乾粥的做法步驟1、少許泡發數小時2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨3、泡發好的梅菜乾切碎4、砂鍋加入水,放入龍骨和梅菜乾大火煮開轉中小火煲30分鐘左右5、30分鐘後加入洗淨...
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南北杏川貝蘋果湯怎麼做-南北杏川貝蘋果湯的做法
  • 南北杏川貝蘋果湯怎麼做-南北杏川貝蘋果湯的做法

  • “時下很流行煲水果湯,三、四月的廣東氣候變化多端,呼吸道免不了會出現這樣那樣的毛病。蘋果是很多人都愛吃的健康水果,難得的是它煲成湯水還有滋陰潤燥、補益氣血的功效。南北杏能止咳平喘,潤腸通便,川貝化痰止咳、清熱散結之效。”食材明細主料豬骨(500克)蘋果(2個)輔料南北杏(各...
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菜乾南北杏蜜棗豬肺湯怎麼做-菜乾南北杏蜜棗豬肺湯的做法
  • 菜乾南北杏蜜棗豬肺湯怎麼做-菜乾南北杏蜜棗豬肺湯的做法

  • “一道清爽的湯,清澈的湯汁裏,藴含着濃濃的幸福感覺。蜜棗和清甜,加上菜乾特有的清香,細品之下會有一點點杏仁的味道,不油不膩,潤肺降燥。你的餐桌上怎麼能少了它?!”食材明細主料豬肺(一個)菜乾(80G)南北杏(5G)蜜棗(2個)無花果(2個)蓮子(5G)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菜乾...
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筍乾菜花菜龍骨湯怎麼做-筍乾菜花菜龍骨湯的做法
  • 筍乾菜花菜龍骨湯怎麼做-筍乾菜花菜龍骨湯的做法

  • “花菜是家裏常吃食材,它的營養早已不用多説,算是蔬菜中的首選了,特別是它有抗癌作用。這次配上筍乾菜和龍骨來做做湯味道也很好哦。。。”食材明細主料花菜(135克)龍骨(310克)筍乾菜(25克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜花菜龍骨湯的做法步驟...
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春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法
  • 春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裏煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香薑片後放入春菜。8、炒軟。9、放入鍋裏煮半小時調味即...
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潤肺的南北杏菜乾益肺湯如何做簡單又好吃
  • 潤肺的南北杏菜乾益肺湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時南北杏菜乾益肺湯是廣東的一種老火靚湯,菜乾有潤肺燥,清肺胃熱的功能,南北杏可以止咳潤肺,二者結合對肺部不大好的人十分有益。秋天的時候人比較乾燥,肺也熱,來一道南北杏菜乾益肺湯是一個不二的選擇,既可以潤肺...
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美味南北杏菜乾益肺湯如何做簡單又好吃
  • 美味南北杏菜乾益肺湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時南北杏菜乾益肺湯,主料還是蠻豐富的,總共四樣:白菜乾,南北杏,陳皮和排骨。但是輔料很簡單,只有鹽。只放一些鹽,卻能燒出一碗鮮美的湯,靠的便是主料。排骨的鮮美撐起了整碗湯,白菜乾又很清爽。南北杏止咳潤肺,對身體...
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南北杏蘋果金鱒魚湯怎麼做-南北杏蘋果金鱒魚湯的做法
  • 南北杏蘋果金鱒魚湯怎麼做-南北杏蘋果金鱒魚湯的做法

  • 食材明細主料金鱒魚(一條)蘋果(一個)排骨(100g)輔料鹽(適量)杏仁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南北杏蘋果金鱒魚湯的做法步驟1、所有材料。蘋果只用了一個2、坐鍋燒水,水開把杏仁煮兩分鐘撈出,煮了是好去上,杏皮煮出來湯會有點黑,我怕杏皮影響湯的美觀。3、在魚身上抹點酒。4...
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南北杏菜乾湯怎麼做-南北杏菜乾湯的做法
  • 南北杏菜乾湯怎麼做-南北杏菜乾湯的做法

  • “菜乾就是白菜乾的簡稱。白菜乾加南北杏一起煲出來的湯可消燥除熱、潤肺止咳。”食材明細主料豬骨頭(1斤半)菜乾(1小把)紅蘿蔔(1條)輔料南北杏(適量)生薑(適量)配料食鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南北杏菜乾湯的做法步驟1、豬骨頭洗乾淨,斬塊。2、鍋中放水燒下,放入豬骨...
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南北杏龍脷葉豬肺湯如何做簡單又好吃
  • 南北杏龍脷葉豬肺湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時南北杏龍脷葉豬肺湯也是一道滋補的湯,對人體有很大的好處,它是用南北杏仁為食材做成的一道湯,它深受大家的喜愛,龍脷葉是一種藥材,它對氣管炎有很大的幫助,而且還有止咳,清肺的作用,身體比較虛弱的人可以食用豬肺...
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筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法
  • 筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法

  • 食材明細主料龍骨(555克)筍乾菜(45克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒龍骨的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、筍乾菜(已泡發)2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的龍骨翻炒翻炒。4、隨後,加適量的料酒。5...
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南北杏菜乾益肺湯的做法 廣東老火靚湯-南北杏菜乾益肺湯 南北杏菜乾益肺湯怎麼做
  • 南北杏菜乾益肺湯的做法 廣東老火靚湯-南北杏菜乾益肺湯 南北杏菜乾益肺湯怎麼做

  • “白菜乾性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。現在秋天的天氣喝最好。做法簡單方便。”食材明細主料白菜乾(80克)南北杏(30克)陳皮(10克)輔料豬肉或者排骨和雞(500克)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南北杏菜乾益肺湯的做法步...
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龍骨冬瓜南瓜湯怎麼做-龍骨冬瓜南瓜湯的做法
  • 龍骨冬瓜南瓜湯怎麼做-龍骨冬瓜南瓜湯的做法

  • “夏天,要多喝水,多喝湯,尤其是瓜果湯。”食材明細主料龍骨(250克)冬瓜(200克)南瓜(200克)輔料紅蘿蔔(100克)花生仁(20克)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍骨冬瓜南瓜湯的做法步驟1、把所有湯料清洗乾淨,切塊。2、電壓力煲膽加入水700毫升。3、把所有湯料倒入...
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北芪當歸龍骨湯怎麼做-北芪當歸龍骨湯的做法
  • 北芪當歸龍骨湯怎麼做-北芪當歸龍骨湯的做法

  • “寧可食無肉,不可食無湯從中醫食療角度看,當歸和黃芪(北芪)是絕妙的一對。黃芪是百姓經常食用的純天然品,民間流傳着“常喝黃芪湯,防病保健康”的俗語;當歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,為血中之要藥。二者同煮,再加入脂肪含量少的龍骨(豬脊骨)實為冬天裏補養氣血的黃金...
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豆角幹燉龍骨湯怎麼做-豆角幹燉龍骨湯的做法
  • 豆角幹燉龍骨湯怎麼做-豆角幹燉龍骨湯的做法

  • “豆角幹,健脾開胄,潤膚美膚。”食材明細主料豆角幹(50克)豬龍骨(200克)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角幹燉龍骨湯的做法步驟1、把豬龍骨洗淨。2、把豆角幹用開水浸泡。3、把豆角乾和龍骨放入高壓煲內,加入適量的水,鹽,胡椒粉,按煲湯檔。4、時間到,湯好...
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南瓜龍骨湯的做法 獨家祕製骨香味濃的南瓜龍骨湯--營養又暖胃(我的祕系列二) 南瓜龍骨湯怎麼做
雪梨南北杏煲扇骨湯怎麼做-雪梨南北杏煲扇骨湯的做法
  • 雪梨南北杏煲扇骨湯怎麼做-雪梨南北杏煲扇骨湯的做法

  • “秋季乾燥易感冒上火咳嗽,一味湯清火止咳良湯!”食材明細主料雪梨(2個)扇骨(200g)南杏(15g)麻黃(10g)蜜棗(3個)北杏(15g)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪梨南北杏煲扇骨湯的做法步驟1、清洗麻黃2、南杏、北杏攪碎3、清洗蜜棗4、清洗雪梨5、切成四塊6、清洗扇骨7、一起放...
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南北杏橄欖豬肺湯怎麼做-南北杏橄欖豬肺湯的做法
  • 南北杏橄欖豬肺湯怎麼做-南北杏橄欖豬肺湯的做法

  • “南杏仁又名甜杏仁、南杏,專供食用,含豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺滋養肌膚的作用。若用於止咳,以北杏入藥。南杏仁為杏樹科的不同品種的種子。外形似苦杏仁而稍大。南杏仁性味甘平無毒,可潤肺止咳,多用於燥咳,虛勞咳嗽。北杏仁又稱苦杏仁,可作為中藥使用,降氣止咳平喘,潤腸通...
  • 19403
南北杏生魚燉湯怎麼做-南北杏生魚燉湯的做法
  • 南北杏生魚燉湯怎麼做-南北杏生魚燉湯的做法

  • “此湯化痰止咳!滋心潤肺!簡單,易做!”食材明細主料生魚(1條(3至4兩))瘦肉(適量)南北杏(適量)蜜棗(2粒)陳皮(4分1個)輔料凍開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南北杏生魚燉湯的做法步驟1、準備所有材料。2、肉,魚出水備用。3、清洗乾淨放入燉盅,加入凍開水。4、入電飯煲燉3小時。5、...
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銀耳南北杏骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 銀耳南北杏骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料銀耳:1個南北杏:10骨頭:500輔料鹽:適量具體步驟1.將銀耳提前浸泡1—2小時左右。2.將銀耳清洗乾淨,去蒂,切成小塊。3.將南北杏洗乾淨,備用。4.將骨頭放沸水裏煮1分鐘左右,飛水,備用。5.鍋里加水,隨冷水將所有材料...
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白菜乾燉龍骨怎麼做-白菜乾燉龍骨的做法
  • 白菜乾燉龍骨怎麼做-白菜乾燉龍骨的做法

  • “過年時回老家大姨送的自制白菜乾,有種特別的清香。不需要要特別的烹飪技巧,總能做出一鍋香濃好湯。”食材明細主料龍骨(200克)白菜乾(50克)輔料蜜棗(兩個)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜乾燉龍骨的做法步驟1、原料圖2、龍骨焯水洗淨。3、菜乾温水泡發。4、菜...
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雪梨南北杏排骨湯 雪梨南北杏排骨湯怎麼做-雪梨南北杏排骨湯的做法 清潤湯
  • 雪梨南北杏排骨湯 雪梨南北杏排骨湯怎麼做-雪梨南北杏排骨湯的做法 清潤湯

  • “秋雨過後還是熱啊,又到秋涼乾燥時。甘甜清潤,能養肺益肝,滋潤肌膚,祛痰止咳,並男女老少皆宜,雪耳雪梨南北杏排骨湯。雪梨能潤肺生津、清化熱痰、滋陰降火;雪耳能潤肺養肝、嫩膚養顏、清肺燥;豬骨能補髓益陰、健骨強筋。”食材明細主料排骨(200克)輔料雪耳(1朵)雪梨(2個)南北杏(25克)姜(3...
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