黃瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：適量
黃瓜 ：2根
茭白 ：1根

輔料

鹽 ：適量
紅葡萄酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調味料上漿，至少10分鐘

2. 黃瓜、茭白切片

3. 坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出

4. 另起油鍋，放茭白、黃瓜炒，炒到變軟加鹽放炒好的牛肉

5. 牛肉炒勻，加少許水燜一會才出鍋