美味的西紅柿牛肉手擀麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

西紅柿牛肉手擀麪裏面含有非常豐富的營養成分，營養價值很高的，而且口感非常好十分鮮嫩，出鍋裏的色澤也是很好的，美味又美麗簡直能稱得上完美了，所以把它介紹給大家，這麼好吃的一道菜有什麼理由我不自己試試呢。快來試試吧，一定不會讓大家覺得失望的。

主料

麪粉 ：250
雞蛋 ：1個
西紅柿 ：1個
牛肉 ：適量

輔料

鹽 ：1勺
油 ：適量
水 ：100ml左右

具體步驟

麪粉加打撒的雞蛋液加鹽加適量的水，開揉。麪糰不能太軟，硬點做出來的麪條勁道。揉成團，實在揉不動就鬆弛二十分鐘。

鬆弛完的面揉光滑

灑上玉米粉，開始擀。麪糰比較硬，要有耐心，一點點往外擀。擀成大概2-3mm。

擀好的面上灑上玉米粉，折起來。

折成扇子的形狀。

切條，喜歡寬的就切款點。我是給小盆友吃的所以切得不寬。

切好的面上再撒上玉米粉，然後打撒。

切好的面在鍋裏抄一遍。

抄熟撂起用冷開水沖洗

在鍋裏倒適量油，八分熟時倒西紅柿下鍋，炒到七八分時加水煮開。牛肉是我事先烤好的，加牛肉時順便加些牛肉湯味道更好。加入麪條，煮開。加自己喜歡的調料。

搞定。

開吃。