脯酥天貝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

天貝 ：適量
雞蛋清 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：少許
油 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
番茄醬 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 天貝切長條，用鹽和白胡椒粉醃，備用；

2. 調糊：把蛋清打發，加入澱粉，拌勻，備用；

3. 調醬：鍋熱放油，小火炒番茄醬，放入白糖和白醋，備用；

4. 把醃好的天貝粘上調好的糊，過油（油4成熱）炸2-3分鐘撈出，裝盤裏，淋上調好的醬，即可。

烹飪技巧

【脯酥天貝——脯酥魚片的素食升級版】澱粉打成泡，包裹天貝過油炸金黃，將番茄醬、白醋和白糖同熬，澆汁搞定！舌尖的甜蜜、舌側的酸爽、滿腔的鮮香，久久盪漾！