簡單的蒸肉米粉的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
主料
糯米 : 300g輔料
水 :適量備好糯米(也可以用大米)
將糯米倒入炒鍋內,開中火翻炒
糯米中的水分炒幹後轉小火翻炒
炒至糯米金黃即可盛出散熱
炒好的糯米放涼後,倒入料理機的碾磨杯中進行打碎(打出來的的顆粒要粗點)
加工好的米粉可以隨時烹飪
1、淘洗過的糯米在開始炒時會粘鍋,所以,如果糯米比較乾淨最好別洗2、炒好的糯米放涼後才會變脆,這樣便於打碎3、加工的米粉顆粒粗點,蒸出來的口感會更好4、我喜歡原味的米粉,所以沒有加入香料5、米粉一次最好別做太多,時間放長就不香了,按自己的需求量來做吧
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