好吃的罐燜牛肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

好吃的罐燜牛肉做法的確很多，但這道中國美食跑到國外去又是怎樣的一番景象呢？雖然説是口感變了，還加奇奇怪怪的甜味之巔，像是奶油、蘑菇這些做法式濃湯的食材放在罐燜牛肉裏面，會碰撞出怎樣的火花呢？我也期待着這麼奇異的佳餚。不過這種做法稍有風險，在改變之前就先看看中國罐燜牛肉的傳統做法吧!

主料

牛通脊肉 ：適量

輔料

口蘑 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

將牛肉切滾刀塊

涼水下鍋加料酒煮至沸騰，再加入胡蘿蔔略煮撈出備用

坐鍋點火倒油，下葱姜煸香

下入番茄醬炒勻，放入牛肉、胡蘿蔔，烹入料酒，衝適量開水，調入鹽、胡椒粉、白糖

小火燉20分鐘後加入口蘑，水澱粉勾芡，調入醬油

取一罐子，放入少許料酒後將煮好的湯倒入，鍋開後放入蒸20-40分鐘即可