美味的酸豆角燜魚乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸豆角燜魚乾，裏面含有剁椒，味道偏辣，適合喜歡吃辣的人羣。魚乾的原材料是海魚，海魚的營養價值極為豐富，含有大量的蛋白質。醃製過的酸豆角中含有大量的維生素和微量元素。酸豆角燜上魚乾，既開胃，又有嚼勁，用來下酒或者下飯都很合適。

主料

豆角 ：若干
魚乾 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
剁辣椒 ：一勺

具體步驟

豆角洗乾淨，晾乾水分

.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裏，泡兩天左右，做成泡菜

將泡好的豆角切成段，小魚乾洗乾淨

油鍋燒熱後倒入小魚乾，煎至微微變軟

沿鍋邊淋入半杯水，加入切好的酸豆角和剁辣椒

蓋上鍋蓋，燜燒至收汁。

加入適量鹽，翻炒均勻後即可