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關於風味烤串的做法的餐飲百科

風味烤串怎麼做-風味烤串的做法
  • 風味烤串怎麼做-風味烤串的做法

  • “我通常選用豬梅花肉來烤,肥瘦相間,特別嫩,做烤串再合適不過了。”食材明細主料豬梅花肉(400克)輔料阿根廷燃情風味烤肉料(15克)鹽(少許)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風味烤串的做法步驟1、材料簡單。2、梅花肉比較肥的油去掉,切小塊。3、肉塊里加一點點鹽,倒入烤肉料,如果感覺...
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風味炒烤肉怎麼做-風味炒烤肉的做法
  • 風味炒烤肉怎麼做-風味炒烤肉的做法

  • “用原料的下腳料製作的一道美味佳餚”食材明細主料豬腔骨(500g,或雞翅根)香菜(100g)大葱(2根)輔料幹辣椒(5mg)鹽(少許)花椒(少許)大料(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味炒烤肉的做法步驟1、將豬腔骨或雞翅根放入鍋中,加入水花椒大料葱姜件,用小火將原料煮熟,撈...
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barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California
  • barbecue“加州風味烤肉” 加州風味烤肉怎麼做-加州風味烤肉的做法 California

  • “在加州的很多家庭,每逢週末全家人便開車到郊外去度假,此時的居民區裏很安靜,只剩不多的人在家裏收拾花園或幹些家務。在出發前,都要把食品箱塞得滿滿的,裏面有沙拉、麪包、點心、水果和提前醃製好的各種烤肉,還有飲料酒水等。到了目的地,那裏有現成的烤架和烤爐,只要向管理員付...
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風味烤排怎麼做-風味烤排的做法
  • 風味烤排怎麼做-風味烤排的做法

  • 食材明細主料肋排(500克)輔料料酒(3勺)生粉(1匙)蠔油(1勺)生抽(1勺)姜(3克)蒜蓉(5克)花椒粉(3克)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)風味烤排的做法步驟1、所有配料與排骨和勻,花椒粉和蒜末多於其他配料。提前一天放在冰箱裏。2、烤盤上覆蓋錫箔紙。3、200-225度烤40分鐘。4、揭開錫箔紙加...
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亞洲風味鴨肉串的做法 enjoi亞洲風味鴨肉串 亞洲風味鴨肉串怎麼做
  • 亞洲風味鴨肉串的做法 enjoi亞洲風味鴨肉串 亞洲風味鴨肉串怎麼做

  • “中西結合的一道料理,既有清新西式沙拉的調味處理,又保留了中式鴨肉噴香的味覺,老少皆宜。關鍵是在用油的選擇上,西式橄欖油與鴨肉的碰撞,會有意想不到的味蕾覺醒。”食材明細主料鴨胸肉(200g)嫩葉沙拉菜(400g)輔料芝麻(20g)姜(10g)醬油(30ml)蜂蜜(2湯匙)米酒醋(2湯匙)橄欖油(6湯匙)鹽(適量)胡...
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風味烤紅薯怎麼做-風味烤紅薯的做法
  • 風味烤紅薯怎麼做-風味烤紅薯的做法

  • “這道看似簡單的菜餚,幾乎可以滿足你身體需要的全部營養。紅薯富含複雜的碳水化合物,橄欖油、松子含有健康的脂肪,而深綠色的菠菜則富含纖維素。”食材明細主料紅薯(2個)檸檬(1/2個)菠菜(60克)松子(1湯匙)輔料橄欖油(3茶匙)酸奶(3茶匙)海鹽(1/2茶匙)胡椒碎(1/2茶匙)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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印度風味烤魚怎麼做-印度風味烤魚的做法
  • 印度風味烤魚怎麼做-印度風味烤魚的做法

  • “其實很多的印度美食在製作工藝上並沒有太大的差異,最起碼與中國繁複的美食製作方式相比並不復雜,所以在這一點上,製作純正的印度美食難度還是不大的。而印度美食的最大特點就在於他的香料調配,那香味真是極好的~”食材明細主料魚片(500g)輔料洋葱(1個)檸檬(1個)配料姜蒜泥(1.5湯匙...
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風味烤串如何做簡單又好吃
  • 風味烤串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘑菇:6朵紅菜椒:1個青菜椒:1個鮮香菇:4朵甜玉米:1根罐裝菠蘿環:4片大河蝦:4只牛裏脊肉:100g三文魚肉:100g檸檬:1個櫻桃蕃茄:6枚鹽:2茶匙(10g)油:1碗(250ml實耗:20ml)辣椒粉:1茶匙(5g)胡椒粉:1茶匙(5g)孜然籽:1茶匙(5g)輔料具體步驟...
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風味烤豆腐怎麼做-風味烤豆腐的做法
  • 風味烤豆腐怎麼做-風味烤豆腐的做法

  • “香辣過癮,簡單快手”食材明細主料豆腐(500克)醃料(30克)清水(30克)輔料白芝麻(1把)香葱葉(3根)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味烤豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切8毫米薄片。3、烤盤鋪錫紙,刷一層食用油。4、醃料加入適量清水調勻,每一塊豆腐蘸滿醃料。5、均...
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風味烤魷魚怎麼做-風味烤魷魚的做法
  • 風味烤魷魚怎麼做-風味烤魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料油(少許)蒜蓉辣醬(半袋)孜然粉或者孜然顆粒(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味烤魷魚的做法步驟1、魷魚一條,清洗乾淨,切出自己喜歡的形狀,條、小塊都可。2、把所有的調料和切好的魷魚,放進一個碗裏抓勻。3、預熱烤箱220度五分鐘,烤盤鋪上錫紙(不鋪...
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風味烤饃怎麼做-風味烤饃的做法
  • 風味烤饃怎麼做-風味烤饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)純牛奶(一袋)雞蛋(一個)胡麻油(20克)白糖(適量)輔料酵母(6克)泡打粉(5克)小蘇打(一克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)風味烤饃的做法步驟1、備好麪粉,加雞蛋和胡麻油拌勻(我做了十斤麪粉的量)2、牛奶加熱後,加酵母和泡打粉(牛奶的温度有二三十度就行了😁)3、等牛奶中...
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風味烤雞腿怎麼做-風味烤雞腿的做法
  • 風味烤雞腿怎麼做-風味烤雞腿的做法

  • “外脆裏嫩,鹹香適口,風味獨特,味道鮮美,好吃極了!”食材明細主料雞腿(一個)輔料油(適量)奧爾良醃肉料(適量)燒烤料(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)多味辣醬(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風味烤雞腿的做法步驟1、成品圖!2、食材洗乾淨,用刀劃切表面!3、適量蒜姜,料酒,生抽,奧爾良醃肉料,...
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台灣風味烤腸怎麼做-台灣風味烤腸的做法
  • 台灣風味烤腸怎麼做-台灣風味烤腸的做法

  • “烤腸還是自己做的放心,之所以要自己灌,就是看見灌腸的地方給顧客灌的時候,肉根本不能流水洗淨,血水還在上面,就咬咬牙自己做好了,至少圖個放心,吃起來也更鮮香適口”食材明細主料豬後腿肉(5斤)輔料台灣風味香腸料(一包)配料腸衣(適量)白酒(一兩)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)台灣風...
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川味烤肉串的做法 【川味烤肉串】 川味烤肉串怎麼做
  • 川味烤肉串的做法 【川味烤肉串】 川味烤肉串怎麼做

  • “前段時間在外邊吃了次烤肉很難吃。今天自己做,最起碼划算太多,用了600克的五花肉,材料加佐料本錢才不到15塊,總共做了13串。自己烤的肉比外邊的香,我從來不用烤肉醬,自己搭配出來的佐料要健康衞生,更加符合家人口味。肉裏面本身有油脂【不用油】經過高温,油就出來啦。經過20多...
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風味烤肉卷怎麼做-風味烤肉卷的做法
  • 風味烤肉卷怎麼做-風味烤肉卷的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料蘆筍(適量)金針菇(適量)蘑菇(適量)配料鹽(少許)大喜大烤肉醬(適量)黑胡椒碎(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風味烤肉卷的做法步驟1、五花肉洗淨,切成薄片加少許鹽、適量大喜大烤肉醬抓勻蓋上保鮮膜入冰箱醃漬入味,時間可以自己定,醃漬越久就越入味,但...
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燒烤風味雞爪怎麼做-燒烤風味雞爪的做法
  • 燒烤風味雞爪怎麼做-燒烤風味雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(2000克)輔料燒烤料(適量)食鹽(半勺)料酒(適量)生抽(2勺)洋葱(半個)薑片(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去雞指甲。3、盆中倒入燒烤粉。4、倒入料酒。5、倒入老抽。6、加入食鹽攪拌均勻。7、準...
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風味烤雞肉卷怎麼做-風味烤雞肉卷的做法
  • 風味烤雞肉卷怎麼做-風味烤雞肉卷的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)黑胡椒粉(少許)黃瓜(少許)鹽(少許)輔料熟花生碎(少許)胡蘿蔔(少許)香菇(少許)杭椒(少許)蜂蜜水(少許)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風味烤雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨後瀝乾水分。2、剔除骨頭。3、加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻醃製一會兒。4、醃製好後平鋪,撒上鹽和...
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家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法
  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上3、電餅...
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淄味烤串怎麼做-淄味烤串的做法
  • 淄味烤串怎麼做-淄味烤串的做法

  • “淄博燒烤從價位和味道上都很吸引人,很多不方便來山東的朋友們,可以自己試着在家做,不用烤爐,家裏有電餅鐺就可以輕鬆搞定,雖然少了些許的煙火味,但是那鮮嫩的口感還是很值得一試哦。”食材明細主料羊肉(適量)口菇(適量)青辣椒(適量)土豆(適量)雞胗(適量)輔料花生油(適量)調料葱伴侶6月香...
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風味烤雞怎麼做-風味烤雞的做法
  • 風味烤雞怎麼做-風味烤雞的做法

  • “非常的簡單易學,只要看一次,照着就能做出來!”食材明細主料全雞(1只)白洋葱(1個)檸檬(1個)蒜(3瓣)香芹(1根)輔料老抽(適量)鹽(適量)黃油(2大勺)黑胡椒(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤雞的做法步驟1、材料備好2、雞提前半小時用鹽醃製,烤箱220攝氏度預熱約15-20分鐘3、將切碎的...
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風味烤魚怎麼做-風味烤魚的做法
  • 風味烤魚怎麼做-風味烤魚的做法

  • “不知道羣裏的小夥伴有沒有和我一樣糾結,有時候一日三餐不知道吃什麼才好。早上上班匆匆買一點早餐對付一下飢腸轆轆的肚子,絲毫不講究是否營養,貌似早餐只是一個例行公式罷了;中午和公司裏的同事湊合吃一頓,兩葷兩素或者三菜一湯;晚上隆重的大餐粉墨登場,雞鴨魚肉一咕嚕上桌,貌...
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風味烤板栗怎麼做-風味烤板栗的做法
  • 風味烤板栗怎麼做-風味烤板栗的做法

  • “經歷了幾次的入冬失敗,本以為冬日妹子今年是不會來了,沒想到,驀然回首...哥穿起了大衣了!既然入冬了,總要來點乾糧嘛,別問為什麼,只是為了不出門而已!那麼,現在馬上奉獻出一款冬日小吃——風味烤板栗。”食材明細主料板栗(500g)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風味...
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新疆風味烤羊肉串怎麼樣?
  • 新疆風味烤羊肉串怎麼樣?

  • 新疆是一個很有風味的地方。新疆因為特殊的地理位置和氣候催生出了新疆特有的風俗文化和飲食習慣。所以小編覺得用“風味”來形容新疆是最為妥帖的。新疆有許多聞名各地的美味的小吃。今天,小編和大家説説新疆風味烤羊肉串怎麼樣。一、新疆風味烤羊肉串怎麼樣新疆風味烤羊...
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風味烤排骨怎麼做-風味烤排骨的做法
  • 風味烤排骨怎麼做-風味烤排骨的做法

  • “這一道風味烤小排裏面我加了一點麪包糠。在配洋葱的清香味道肯定和你們平時吃的不一樣。”食材明細主料豬小排(一斤)洋葱(一個)麪包糠(適量)輔料料酒(一匙)燒烤醬(一代)燒烤粉(一匙)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風味烤排骨的做法步驟1、豬小排切斷。開水煮出血水洗淨冷卻後加...
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風味烤玉米怎麼做-風味烤玉米的做法
  • 風味烤玉米怎麼做-風味烤玉米的做法

  • “吃玉米的季節到了,如果一不小心買到了不甜的玉米,別扔試試這個風味烤玉米,挺好吃的。”食材明細主料熟玉米(1根)蒜蓉辣醬(2勺)雪碧(1勺)白糖(半勺)輔料燒烤乾調(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤玉米的做法步驟1、將煮熟的玉米切成段,放在烤籃裏。2、用的是ACA空氣炸烤箱...
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