簡單臘腸玉米悶飯如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

簡單臘腸玉米悶飯，這道飯裏面有本寶寶最喜歡吃的臘腸，雖然説各種不健康吧，但是一根臘腸就能省下寶寶的一頓菜，就是這麼牛掰~玉米吃不吃就無所謂了，但是把玉米放進去，絕壁是香噴噴的啦，玉米和香腸的搭配也讓這種嗎，燜飯別具滋味哦！

主料

大米 ：1杯
臘腸 ：2條
玉米 ：1根

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：和煮飯一樣

具體步驟

1.大米用水泡10分鐘，玉米削粒備用

2.自配滷水。製作辦法請參考《祕製家用滷水大全》。

3.將滷鵝腸切在寸段。

4.將藕尖清洗乾淨後，也切成鵝腸般長度的寸段，然後放入加有白醋的清水（清水量為白醋的40倍）中浸泡5分鐘，防止藕尖變色，然後沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。

5.用白鍋，燒至鍋温4分熱，將藕尖的水分烘炒至幹。

6.炒幹水分的藕尖盛出備用。

7.大火燒鍋至8分熱，下適量的花生油，先將薑片、蒜片爆香後，再下紅椒件翻炒幾下。

8.下步驟3的鵝腸翻炒幾下後，沿鍋邊濺入料酒炒勻。

9.再下步驟6的藕尖略炒，沿鍋邊濺入步驟2的滷水，迅速收汁至幹，即可出鍋。

4.飯熟10分鐘後，拌入葱花就可以開吃了