好吃不膩的塘鯉魚白玉盅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鵑豆腐 ：適量
塘鯉魚 ：10條

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1.塘鯉魚去內臟及腮，仔細洗淨。

2.鵑豆腐切小方塊，鍋燒開水，加一勺鹽，將豆腐汆燙後撈出。

3.鍋熱油，下葱姜，倒入塘鯉魚煸炒，再倒料酒，加水2大碗，加蓋大火煮開，湯色雪白。

4.小心倒入豆腐，加鹽、雞精葱花再次煮開即可。