- “比較清爽,適合下飯菜”食材明細主料筍(500克)黑木耳(250克)輔料肉棗(6個)配料油(80克)水(100克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清爽的下飯菜的做法步驟1、將筍切小段,黑木耳切絲,肉棗切片,備用。2、將油加熱八成熱,倒入筍段翻炒一下放入木耳和肉棗翻炒幾下,加入水,不要蓋蓋子煮5分鐘...
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- 食材明細主料白蘿蔔(500g(一根))輔料鹽(1勺)紅油辣椒(2勺)雞精(1小勺)中辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爽口蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一根去皮洗淨。2、切成小丁。3、放入一個無油無水的盆中,加入一勺鹽拌勻。4、靜置半小時到掉多餘的水。5、放上一小勺雞精兩大勺紅油辣椒拌均勻即可開...
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- “清清淡淡的炒飯,很適合早餐,做起來也很快”食材明細主料剩米飯(適量)包菜(適量)芹菜(適量)青蒜(少許)葱(少許)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽炒飯的做法步驟1、剩米飯放入微波爐裏轉三分鐘,配菜全部切碎備用2、熱鍋涼油,先爆香葱、青蒜碎3、再加入包菜、...
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- 瓜片炒肉是一道家常小菜,角瓜多吃對人們的身體有很大的益處。對於瓜片炒肉這道菜,可以用雞胸肉,也可以用豬肉。做出來的效果都是一樣的。在夏天,做上這麼一道清爽的小菜,都能多吃一碗飯呢。大家都快點做起來吧!主料豬肉:適量西葫蘆:適量輔料小葱:適量薑絲:適量鹽:適量詳細步驟:第一步...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1段木耳:10冬筍:50輔料糖:適量油辣子:適量香油:適量雞精:適量洋葱:適量鹽:適量青菜:適量具體步驟1.鍋燒水,加入鹽、少許食用油。青菜焯熟。開鍋即可2.木耳焯熟。開鍋2分鐘即可3.胡蘿蔔焯熟。開鍋即可。(時...
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- 外婆菜也叫萬菜是湘西地區的家常菜,外婆菜是選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等食材,然後按湘西傳統的民間製作方法曬乾後放入壇內醃製而成的,醃製成功後再加上辣椒、鹽、大蒜等配料爆炒後即可食用。外婆菜炒肉鮮辣可口,特別下飯。主料外婆菜:1袋五花肉:250克輔料生薑:2片...
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- 食材明細主料土豆(兩個)青椒(一根)胡蘿蔔(半個)大蒜(幾片)香菇肉末(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)醋(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆炒青椒香菇的做法步驟1、土豆去皮切絲放入碗中,加入適量水,青椒洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲,準備香菇肉末,大蒜去皮切片。2、油鍋燒至片...
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- 這道菜是我從一個大廚朋友那偷師學藝學到的,這道菜的鯽魚不用買很大,因為和白菜一起燉的,魚肉中還夾雜着白菜的清香,燉出來的鯽魚軟軟的,白菜特別爽脆,整個是一道特別美味的下飯菜,喜歡吃魚的朋友們可千萬別錯過了。主料鯽魚:四條白菜:適量輔料葱:適量姜蒜:適量花椒:八顆大料:一個辣椒...
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- 萵筍是比較家常的食材,萵筍的口感是非常多汁爽脆的,可能大家最常吃到的做法是萵筍炒肉片,或者涼拌萵筍絲這兩種吃法都是最簡單最美味的吃法。但是今天小編給大家介紹一下萵筍全新的吃法,相信這個吃法只有少數人吃過,那就是醃萵筍,一起來看看萵筍怎麼醃製鹹菜吧。萵筍怎麼醃製鹹...
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- “通常我們吃宮保雞丁都是用雞胸肉的,不過今天我用豆腐乾跟杏鮑菇代替,希望大家能喜歡這道清清爽爽的變形宮保雞丁,也算是我的私家菜吧。”食材明細主料豆乾(適量)杏鮑菇(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)萵筍(適量)花生米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)白菜(適量)雞精(適量)蠔油(適量)黃豆...
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- 自己醃製點兒小鹹菜,開胃又下飯。冬天是蘿蔔大量上市的季節,價格便宜,買點兒回來自己製作鹹菜,放進冰箱保存,可以吃上大半個月。製作方法非常簡單,蘿蔔洗乾淨切條,先放入鹽醃製,殺出水分後倒掉,再放入小米辣,白醋,白糖,大蒜,醃製三個小時以上即可。主料長白蘿蔔:一根輔料小米辣:幾顆食鹽...
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- “冬日裏來一款清爽小菜!做芹菜肉餡的餃子買的芹菜很嫩,葉子又不捨得丟掉,就拿來做一款清淡的蒸菜吧!因為不喜歡吃辣椒,就沒有放!喜歡吃辣的朋友可以在最後一個步驟里加上辣椒油哦!”食材明細主料嫩芹菜葉(適量)香醋(適量)姜(適量)葱(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分...
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- 在下雨夜晚,不知道吃什麼好,又不想做什麼複雜的菜式,再加上之前放假肉吃得太多,肚子裏面油得很,到廚房翻了翻,找到了一包腰果,盆子裏還有幾根芹菜,這不是正好可以做一道西芹炒腰果麼,簡單快手的營養低脂菜。主料西芹:適量腰果:一小把輔料鹽:適量雞精:適量大蒜:一瓣油:適量澱粉:適量詳細步...
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- 人們常説粗茶淡飯,那麼所謂的淡飯是什麼呢?我們看一下清淡的飯菜有什麼呢?平時我們在生病的時候吃一些清淡的飯菜,是不是屬於清淡下飯的菜呢?其實就是不要吃太多調味料的飯菜呀,那些就是清淡的飯菜哦,所以我們看一下清淡的飯菜是如何做的。清淡下飯的菜營養好的家常菜,懶人做下...
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- 夏天當然是吃各種涼拌菜的季節,剛好前段時間自己DIY泡了蘋果醋,所以今天就從蘋果醋的教程開始叫大家做一道蘋果醋拌海帶絲,很適合夏天哦,無論是稀飯還是乾飯,都很下飯!而且這道菜幾乎沒有難度,不想自己DIY蘋果醋可以直接買超市的蘋果醋。主料蘋果:3個海帶:500克輔料原漿米醋:500毫...
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- “夏天來點爽口下酒菜!減脂期也可以吃哦!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料紫元葱(適量)辣妹子(適量)香菜(適量)調料味極鮮醬油(適量)白醋(適量)老乾媽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爽口下酒菜的做法步驟1、菜清洗乾淨。2、圓葱切絲。3、香菜切段兒,辣椒切絲。4、黃瓜去皮切絲。5、...
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- 食材明細主料白蘿蔔(1根)大蒜(3瓣)小米辣(2根)輔料蠔油(1勺)生抽(3勺)醋(2勺)糖(1勺)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爽口蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨,中間劈開後切薄片。2、撒鹽攪拌均勻放置半小時後用清水洗淨,瀝乾多餘水分。3、切蒜片和辣椒段備用。4、將蠔油、生抽、醋、...
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- “這道菜清新爽口,關鍵無油,是降脂和減肥的絕佳選擇”食材明細主料洋葱(半個)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)水發木耳(60g)雞蛋(2個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料大葱(1段)大蒜瓣(5粒)雞精(適量)小米椒(1個)精鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清爽大拌菜的做法步驟1、材料圖2、黃瓜一根3...
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- 食材明細主料醬油(適量)白木耳(適量)幹豆腐(適量)輔料蠔油(適量)芝麻(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)香醋和糖(或米醋適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清爽涼菜的做法步驟1、黃瓜,白木耳,幹豆腐切絲。碗內放葱花、蒜末、芝麻。2、鍋放油和花椒,中火將花椒炸出香味。花椒變黑就可以了。3...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘每次在家裏家庭聚餐,因為要喝點小酒,所以涼菜必不可少。而泰式醃脆瓜是最佳選擇之一。特別是在夏天,從市場上挑選的嫩綠清脆的小黃瓜,放入上述所説的調料進行醃製,清脆可口,酸酸甜甜的味道足以勾起人的味蕾和酒...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:適量杏鮑菇:適量輔料萵筍:適量青紅辣椒:適量油炒花生米:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量蠔油:適量葱:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量雞精:適量黃豆醬:適量具體步驟1.準備食材。2.杏鮑菇切丁。3.萵筍切丁。4.豆乾切丁...
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- “説起宴客大餐雞鴨魚肉必不可少,可是解油膩的清爽涼拌菜也不能忽略。今天這道大拌菜就非常的清新和爽口,是由幾種蔬菜和水果匯聚而成,加以糖和醋的酸甜可口,是咱們吃着油膩大餐中非常受歡迎的一道涼拌菜。春節期間少不了魚肉過度,搭配上它從味覺和視覺上絕對是一道亮點菜。新...
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- 現在有許多食客朋友們都講究清淡飲食,説起清淡飲食,想必大家並不陌生。儘管有些人不知道具體吃什麼才算清淡,不過有好些朋友已經走在清淡的路上了。清淡飲食,簡而言之,就是少肉少油少鹽少辣。今天小編就給大家分享幾道美味的清淡下飯菜。分享幾道美味的清淡下飯菜一、三色炒蝦...
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- “春天吃花,現在還沒有其它的花好吃,就先來點菜花、西蘭花吃,清清爽爽的。油皮,就是豆腐皮,豆腐的精華都在油皮裏。”食材明細主料油皮(適量)菜花(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)青蒜(適量)輔料醬汁(適量)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清爽小菜的做法步驟1、油皮先浸泡,可直接食用也可以...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)青椒(一個)香菜(一把)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽涼拌菜的做法步驟1、食材清洗乾淨,涼拌菜一定要多洗幾遍。2、香菜切碎,青椒切成小粒,黃瓜切丁,蝦皮少許。3、一起放入沙拉碗裏。4、加少許鹽雞...
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