可口的美味漢堡包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

漢堡包可算是大家都喜歡吃的一種快餐了，特別是小孩子。今天就來給大家介紹這個可口的美味漢堡包的做法吧。相信是很多小孩子和大孩子的福音吧。因為在家做其實也很簡單，就不用出去買啦，以後在家做都很方便，大家一起來學習學習吧。

主料

酵母 ：5
高筋麪粉 ：350
鹽 ：2
糖 ：50
全蛋液 ：50
水 ：140
黃油 ：40

輔料

肉餅材料豬肉餡 ：200
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱碎 ：適量
澱粉 ：適量
鮮大蝦 ：4只
雞蛋 ：1個
醬油 ：適量
奶酪片 ：3片

具體步驟

1.除去黃油和鹽，所有材料加入和麪機和麪10分鐘，中途加鹽。和麪結束放入黃油，繼續和麪至擴展。

2.取出麪糰，蓋保鮮膜發酵。

3.發酵至2.5倍大。

4.麪糰排氣，分成約70g一個的麪糰。

5. 按成扁圓形放入烤盤，二次醒發至兩倍大。

6.麪糰表面刷蛋液，沾上芝麻。

7.入烤箱180度20分鐘，表面顏色金黃取出。

8.除去鮮蝦，肉餅所有材料放到一起，攪勻。

9.蝦洗淨去蝦線，切成大顆粒。

10.肉餡中放入鮮蝦顆粒，攪勻。

11.整成肉餅形狀，表面撒薄薄一層面粉。

12.中火煎兩面。

13.煎至金黃，有餘温時，表面蓋奶酪片。

14.把漢堡胚切成兩半。

15.最底層放沙拉醬，上面放肉餅和奶酪片組合和生菜。

16.漢堡OK。

17.料足足的，你喜歡嗎？

18.我家小盆友是愛極了。

19.成品圖。

烹飪技巧

1、此配方是六個漢堡胚的量。2、肉餅材料是3個肉餅的量，肉餅可一次做多幾個，用保鮮膜密封冷凍保存。