簡單易做的香烤馬步魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

馬步魚 ：3條

輔料

料酒 ：適量
燒烤醃料 ：適量
奧爾良醃料 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.主料：新鮮馬步魚3條調料：鹽、生抽、料酒、燒烤醃料（超市有買）、奧爾良醃料、料酒

2.馬步魚剖開魚肚去除內臟和黑色的筋膜

3.將洗淨的馬步魚放入一容器中、依次加入鹽、生抽、料酒、燒烤醃料（超市有買）、奧爾良醃料、料酒；、將醃料攪拌，均勻塗抹在魚全身，放入冰箱醃製3-4小時

4.用竹籤從魚尾部串至頭部，放入烤箱170度烤制10分鐘

5.10分鐘後取出，再刷一層醃料，再放入烤箱烤制3分鐘即可

烹飪技巧

1、馬步魚肚內的黑色筋膜一定要去除乾淨，是腥氣的主要來源；2、醃料的多少、鹹淡等可依個人口味適量添加；3、醃製時間越久越入味，但最好不要超過24小時。