自制扁食如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱花 :少許
水澱粉 :50
扁食皮 :500
蝦皮 :少許
主料
後腿瘦肉 :500輔料
紫菜 :少許葱花 :少許
水澱粉 :50
扁食皮 :500
蝦皮 :少許
1.肉餡用絞肉機絞好,用打蛋器的和麪小勾勾攪上勁,變得更筋道。
2.備好扁食皮
3.全部包好
4.下油鍋炸
5.香酥下酒菜
6.燒開水,下扁食汆幾分鐘,待扁食浮起撈進大骨湯中灑葱花即可。
煮扁食要備好一碗大骨湯,加少許蝦米、紫菜、葱花提鮮,扁食從大鍋抄出,馬上倒入大骨湯中。
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