營養美味的葱香雞蛋山藥餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山藥的營養含量很高，這一款營養美味的葱香雞蛋山藥餅，十分誘人的哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來製作這一款營養美味的葱香雞蛋山藥餅。

主料

鐵棍山藥 ：1根
雞蛋 ：1個
麪粉 ：50
葱 ：3根

輔料

水 ：適量
鹽 ：1/2小勺
胡椒粉 ：適量
花椒 ：少許

具體步驟

1.用料：鐵棍山藥1根，雞蛋1個，麪粉50克，葱3根，鹽1/2小勺，胡椒粉適量，花椒少許，水適量

2.山藥洗淨，放入蒸鍋蒸熟，

3.稍涼，去皮，

4.搗成泥。

5.將雞蛋，鹽，胡椒粉倒入碗中，攪打均勻。

6.倒入山藥泥，

7.攪拌均勻。

8.加入麪粉，攪拌均勻。

9.倒入葱花，花椒，拌勻。

10.加入適量清水，

11.攪拌成能流動的稠糊。

12.平底鍋置火上燒熱，倒入少量油。

13.放入一勺麪糊，攤開，成薄餅。

14.底面煎黃，翻面，煎另一面。

15.兩面金黃，出鍋，趁熱食用。

烹飪技巧

鹽和葱花的用量可以根據自己口味酌情調整。煎餅時用中小火即可，不宜用大火，以免外焦內生。