當前位置:味味甜 >

關於外婆的餐飲百科

外婆做的蒜薹炒肉片如何做簡單又好吃
  • 外婆做的蒜薹炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:200蒜薹:250輔料鹽:適量油:適量糖:適量生抽:適量具體步驟1.五花肉切片洗淨,蒜薹切段2.倒入肉片大火翻炒出油3.倒入一勺生抽4.放一勺糖翻炒均勻5.倒入蒜薹大火翻炒2分鐘,放少許水蓋鍋小火1分鐘6.放一勺...
  • 26511
外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法
  • 外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法

  • “外婆紅燒肉不炒糖色、不煎肉,家常燒燉,製作簡單,家的味道,蒜香軟糯。”食材明細主料帶皮五花肉(600g)輔料大蒜瓣(數個)葱(少許)姜(少許)調料菜籽油(少許)老抽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)啤酒(1罐)白胡椒粉(適量)冰糖(少許)蒜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)外婆紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉焯水...
  • 30762
肉末外婆菜怎麼做-肉末外婆菜的做法
  • 肉末外婆菜怎麼做-肉末外婆菜的做法

  • 食材明細主料外婆菜(1包)豬肉末(適量)輔料薑絲(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末外婆菜的做法步驟1、準備一包外婆菜。2、取一塊豬肉剁成肉末。3、油鍋燒熱,下入薑絲。4、加入肉末。5、肉末八成熟,加入外婆菜。6、翻炒均勻出鍋。外婆菜有鹽味,可不必再加鹽。7、簡簡單單...
  • 27081
喬外婆麻辣香鍋店都分佈在北京哪裏?
給點意見-有誰加盟過好外婆牛肉米粉這個品排
  • 給點意見-有誰加盟過好外婆牛肉米粉這個品排

  • 餐飲提問:有誰加盟過好外婆牛肉米粉這個品排?給點意見付姣525回答:作為一個過來人我給你説幾句,現在電視上、網絡上那麼多的加盟信息有時候真的是不可信的。如果説你真的對這個項目感興趣的話,那麼你首先是在你朋友的陪同下去總部考察或者是去總部隸屬的下邊加盟店去考察一下...
  • 30415
外婆教我做芒果奶昔如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做芒果奶昔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:100芒果:50牛奶:50輔料糖粉:15煉乳:5具體步驟1.淡奶油加入糖粉2.打發至六分發,有明顯紋路出現,呈微微流動狀態。3.將打發的淡奶油裝入容器中。4.加入牛奶拌勻。5.放入煉乳(可以根據自己的喜好增減量),拌...
  • 16401
外婆教我做菠蘿咕嚕肉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做菠蘿咕嚕肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酥肉:200菠蘿:200青椒:50紅辣椒:50輔料油:10白砂糖:5番茄醬:20鹽:5澱粉:5醋:5具體步驟1.準備食材:酥肉、菠蘿、青紅椒。2.菠蘿取果肉泡鹽水,青紅椒切菱形塊。兩勺番茄醬加糖、醋調勻備用。3.炒鍋中加少許油,倒入調...
  • 13080
外婆教我做酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅椒:50土豆:400輔料油:適量醋:適量鹽:適量具體步驟1.土豆去皮。2.土豆切絲。3.土豆絲用清水洗去澱粉,並控幹水分。4.紅椒切粒。5.油鍋下紅椒炒出紅油。6.下土豆絲,滑炒。7.加少量鹽、醋繼續滑炒,直到土豆絲...
  • 22582
外婆教我做糖醋里脊如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做糖醋里脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊:300輔料油:適量葱:適量姜:適量鹽:適量麪粉:適量澱粉:適量料酒:適量醬油:適量白砂糖:適量醋:適量番茄醬:適量具體步驟1.豬肉切粗條,加少許料酒、鹽、醬油、葱、姜醃製20分鐘。2.麪粉:澱粉是3:1,備用。3.鍋中入油...
  • 9427
外婆教我做土豆餅如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘腸:1根洋葱:1個小土豆:8個胡蘿蔔:半根輔料油:適量雞蛋:1個蠔油:適量麪粉:適量十三香:適量具體步驟1.小土豆洗淨,放到微波爐專用蒸架上,高火4分鐘。(昨晚還剩下4個,所以今天只蒸了4個)2.用擀麪杖將去皮的小土豆搗...
  • 23370
外婆做的紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 外婆做的紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:1000輔料油:適量腐乳:2塊白糖:3大勺生抽:2大勺八角:2個鹽:2茶匙雞精:適量料酒:1大勺老抽:1大勺具體步驟1.排骨放清水中,換兩次水,泡出血水。2.放入冷水中,煮開,飛水,撈出,備用。3.熱鍋上油,煸香薑片。4.倒入飛過水...
  • 26809
外婆做的紫薯蛋撻如何做簡單又好吃
  • 外婆做的紫薯蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:90ml淡奶油:130ml蛋黃:2個蛋撻皮:9個紫薯:1個全蛋:1個白砂糖:40輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.紫薯1個,去皮,切成小塊。放入盤中,微波爐火火叮3分鐘。2.牛奶中加入白砂糖,小火慢慢熬至糖完全熔化後晾涼。3.取...
  • 11574
外婆做的涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 外婆做的涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料木耳:10雞胸肉:200黃瓜:200輔料鹽:適量香油:適量油:適量花椒:適量五香粉:適量姜葱蒜:適量料酒:適量具體步驟1.將雞胸肉解凍,黃瓜洗淨,木耳泡發備用2.鍋內水燒開,滴入料酒,放點薑片及花椒,將雞胸肉煮熟煮透3.將煮好的...
  • 27577
外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎麼做
  • 外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎麼做

  • “看完“腳步”,我想到一定要做這道外婆菜”,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固“,越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜,婆婆做的豆瓣醬醬,加上媽媽醃的五花肉,融在一起是滿滿的親情!入口酸辣脆嫩,絕...
  • 14010
外婆教我做煎餅如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蘿蔔:700海蠣子:500麪粉:700雞蛋:6個輔料油:適量韭菜:適量葱姜:適量雞精:適量扇貝:適量黃瓜:適量生菜:適量鹽:適量五花肉:適量大醬:適量香葱:適量具體步驟1.準備麪粉2.將麪粉里加水攪拌3.將1個雞蛋打散放入4.用勺子不...
  • 29744
外婆教我炒米粉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:400輔料姜:適量油:適量鹽:適量葱:適量肉:100花蛤:200蒜:適量具體步驟1.準備好材料2.油鍋七分熱的時候下葱蒜姜爆香3.待香味出來後下肉加鹽快炒4.肉炒至變色後加水,中火5.肉熟之後下花蛤,6.待花蛤開殼熟了...
  • 9822
南瓜餡餅的做法 【南瓜餡餅】外婆菜園裏的美味食物 南瓜餡餅怎麼做
  • 南瓜餡餅的做法 【南瓜餡餅】外婆菜園裏的美味食物 南瓜餡餅怎麼做

  • “6歲以前的記憶,模糊的如同夢境裏出現過,有時那感覺卻真實的甜到心裏。外婆家院裏有一小片紅磚頭拼接圍起來的菜地,四四方方,種滿了各式各樣的蔬菜和花兒。童年的記憶,是石榴花開飄落一地的美麗;是雨後菜花撥開外衣吮吸雨露的愜意;是南瓜藤蔓長出鮮嫩幼芽的喜悦…我們等待豐收...
  • 21305
外婆菜炒蛋怎麼做-外婆菜炒蛋的做法
  • 外婆菜炒蛋怎麼做-外婆菜炒蛋的做法

  • “下飯神器!”食材明細主料雞蛋(2個)外婆菜(150克)調料花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外婆菜炒蛋的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、熱鍋倒油。3、倒入雞蛋液快速用筷子攪散至凝固。4、倒入外婆菜翻炒1分鐘即可出鍋。小竅門外婆菜本身有鹹味了,如果覺得味道不夠可加...
  • 17203
外婆教我做葱油花捲如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做葱油花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:適量水:適量酵母:適量輔料白砂糖:適量葱花:適量鹽:適量十三香:適量具體步驟1.準備好麪粉、酵母融化於水中。2.麪粉,緩緩加水,用筷子攪成面絮。3.和成軟硬適中的麪糰,靜置幾分鐘,再揉一次,揉成很光滑的面...
  • 29218
外婆教我做粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:400輔料鹽:適量蒜末:4瓣五香粉:少許味極鮮:1湯匙白砂糖:1茶匙薑汁:適量大米:80具體步驟1.排骨斬成稍長一點的塊。2.用清水浸泡一下,去去血水。3.然後瀝乾水,放入適量的鹽。4.少放的糖。5.一點味極鮮。6.放...
  • 11199
外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦,來個外婆紅燒肉! 外婆紅燒肉怎麼做
  • 外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦,來個外婆紅燒肉! 外婆紅燒肉怎麼做

  • “好像每一個外婆都做得一手好菜,每次去外婆家都是一桌子我愛吃的,回來的路上我就纏着媽媽讓她學着做給我吃。然後。。。你們懂的。紅燒肉,從字面上理解不就是醬油燒肉麼,但要把這一塊肉燒得好次,一次能幹一大碗米飯還是很講究方法的。”食材明細主料五花肉(500g)啤酒(200ml)山楂...
  • 32834
。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
外婆教我做黑椒牛排如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做黑椒牛排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊:200輔料蠔油:適量黑胡椒:適量蘆筍:適量西蘭花:適量糖:適量胡蘿蔔:適量蝦仁:適量橄欖油:適量羅列:適量紅酒:適量具體步驟1.準備蠔油、紅酒、黑胡椒、幹羅列2.將所有醃牛排的調料混合到小碗中3.牛排過水洗...
  • 5586
餘外婆藕夾肉怎麼做-餘外婆藕夾肉的做法
  • 餘外婆藕夾肉怎麼做-餘外婆藕夾肉的做法

  • “從小吃到大的美食,外婆的recette,簡單好做,超好吃。”食材明細主料蓮藕(2節)肉餡(400g)輔料麪粉(適量)水(適量)鹽(適量)小葱(3顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)餘外婆藕夾肉的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、小葱切段,與肉餡混勻。3、將藕切成片,第一刀不切斷,第二刀再切段。4、一定要切...
  • 14538
外婆教我做芋頭蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做芋頭蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:300芋頭:150輔料鹽:適量蘋果醋:適量油:適量生抽:適量白砂糖:適量雞粉:適量生粉:適量小葱:適量具體步驟1.原料:排骨和芋頭2.配料:豆鼓和小葱,豆鼓要洗淨切成粒,小葱切段3.排骨洗淨切小塊4.用配料奄排骨,如圖5.大...
  • 9735
專題