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關於內餡的餐飲百科

酥皮綠豆餅 酥皮綠豆餅怎麼做 麥子廚房 的菜譜-酥皮綠豆餅的做法 酥掉渣皮 內餡細膩 |
奶棗的做法 表皮柔軟內餡嘎嘣脆的奶棗 奶棗怎麼做
  • 奶棗的做法 表皮柔軟內餡嘎嘣脆的奶棗 奶棗怎麼做

  • “似乎一夜之間,又一網紅小零食火遍全球,從排隊買不到的薛記奶棗,到各大大私房火速升級的各種腰果奶棗、核桃奶棗等等,吃貨早已按不住自己沸騰的心。在各大網店一斤價格從30到60不等。我想應該是用的材料不一樣,所以買的價格不一樣。其實做奶棗和做牛軋糖差不多,只是做牛軋糖放...
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鳳梨餡的做法 鳳梨餡---不能錯過的中秋月餅內餡 鳳梨餡怎麼做
  • 鳳梨餡的做法 鳳梨餡---不能錯過的中秋月餅內餡 鳳梨餡怎麼做

  • “快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衞生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨餡的做法步驟1、把所有材料準備...
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鹹蛋黃豆沙麪包的做法 鹹蛋黃豆沙麪包,滿滿的內餡幸福感十足 鹹蛋黃豆沙麪包怎麼做
  • 鹹蛋黃豆沙麪包的做法 鹹蛋黃豆沙麪包,滿滿的內餡幸福感十足 鹹蛋黃豆沙麪包怎麼做

  • “喜歡吃蛋黃酥的絕對不要錯過這款升級版的鹹蛋黃豆沙麪包,沙沙的蛋黃、甜甜的豆沙搭配着熱乎乎的麪包,不會過甜,不會發膩,吃起來滿足感十足。”食材明細主料鹹鴨蛋黃(6個)麪包粉(215g)紅豆沙(180g)牛奶(88g)細砂糖(40g)黃油(18g)雞蛋液(48g)輔料酵母(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹...
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家常韭菜盒子的做法 家常韭菜盒子,外殼又脆又香,內餡鮮美好吃。 家常韭菜盒子怎麼做
  • 家常韭菜盒子的做法 家常韭菜盒子,外殼又脆又香,內餡鮮美好吃。 家常韭菜盒子怎麼做

  • “今天做一個簡單的韭菜盒子,簡單好吃零失敗,半發麪的外殼又脆又香,韭菜雞蛋餡鮮美好吃,趁熱吃,一口下去超級香。”食材明細主料普通麪粉(200克)高筋麪粉(100克)鹽(1克)温水(170克)酵母(2克)植物油(20克)輔料韭菜(200克)雞蛋(5個)香油(20克)蠔油(20克)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)白砂糖(小半勺)鹽(小半勺)...
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紫薯小餐包的做法 外皮鬆軟,內餡香甜---紫薯小餐包 紫薯小餐包怎麼做
  • 紫薯小餐包的做法 外皮鬆軟,內餡香甜---紫薯小餐包 紫薯小餐包怎麼做

  • “俗話説:“早吃好,晚吃少”,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件,即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。根據這3方面內容,我負責教大家簡單的紫薯小餐包”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)牛奶(120克)細砂...
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地瓜泥蛋糕卷的做法 紅薯變身“冰淇淋”內餡——地瓜泥蛋糕卷 地瓜泥蛋糕卷怎麼做
鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做

  • “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽説:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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哈密瓜醬的做法 哈密瓜內餡,哈密瓜醬 哈密瓜醬怎麼做
  • 哈密瓜醬的做法 哈密瓜內餡,哈密瓜醬 哈密瓜醬怎麼做

  • 食材明細主料哈密瓜(2斤(去皮去籽))冬瓜(2斤(去皮去籽))輔料白砂糖(100克)麥芽糖(80克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)哈密瓜醬的做法步驟1、原料圖2、冬瓜切小細丁,切好後放入鍋中大火煮開,中火煮10分鐘左右,直至變得完全透明。3、冬瓜放至温熱後,放入紗布袋中,擠幹水分(沒有袋子直接...
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芝麻抹茶奶油卷的做法 芝麻抹茶奶油卷,內餡香甜滑順,清新抹茶奶油,口感綿密醇厚。 芝麻抹茶奶油卷怎麼做
奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做
  • 奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做

  • “一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麪粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果派的做...
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自制內脂豆腐-內脂豆腐
  • 自制內脂豆腐-內脂豆腐

  • 食材明細主料幹黃豆(300克)水(2000克)葡萄糖酸內脂(4克)温水(25克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制內脂豆腐的做法步驟1、幹黃豆泡水一晚上(夏天4小時,冬天10小時以上2、加2000克水用攪拌機分次打成漿3、盆裏墊細紗布,過濾豆渣4、用力擠出豆漿5、內脂4克加25克温水化開備用6、...
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時來運轉之內餡篇怎麼做-時來運轉之內餡篇的做法
  • 時來運轉之內餡篇怎麼做-時來運轉之內餡篇的做法

  • “海島🏝️--平潭美食。平潭盛產紅薯,很多美食都是紅薯製品。時來運轉的皮是紅薯蒸熟後晾涼,加入紅薯粉揉勻,以前是人力捶打,現在一般都是機器加工。”食材明細主料筍乾丁(500g)五花肉丁(500g)紫菜(100g)調料老抽(適量)生抽(適量)白糖(2勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)時來運轉...
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老婆餅的內餡是什麼
  • 老婆餅的內餡是什麼

  • 椰蓉、白糖、飴糖等。老婆餅,吃起來還是比較有嚼勁的。在老婆餅的餡料當中,可選擇放入白糖,這樣做是為了讓老婆餅吃起來更甜一些。老婆餅在做好之後,要放到乾燥透風的地方進行儲存,是能夠儲存5-7天的時間的。老婆餅的餅皮,是屬於油酥麪皮。...
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紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做
  • 紫薯餡的做法 月餅內陷【紫薯餡&紫薯泥】 紫薯餡怎麼做

  • “看着大家熱火朝天的上月餅,其實早就按耐不住,無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的,哈密瓜餡的去年已經上過了,今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青...
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地瓜泥蛋糕卷如何做簡單又好吃-紅薯變身冰淇林內餡
  • 地瓜泥蛋糕卷如何做簡單又好吃-紅薯變身冰淇林內餡

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:60砂糖(蛋黃用):15色拉油:30牛奶:45低筋麪粉:65蛋白:160砂糖(蛋白用):60輔料地瓜泥:250糖粉:50黃油:50動物鮮奶油:50具體步驟1.紅薯切塊蒸熟,趁熱過篩2.用刮刀將室温軟化的黃油和糖粉拌勻3.將步驟1和2混合,用刮刀拌勻...
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百搭內餡紅豆沙如何做簡單又好吃
  • 百搭內餡紅豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘眾所周知,百搭內餡紅豆沙是一道家常的甜品,紅豆自然需要多泡豆,儘量用完整的紅豆熬煮,加上冰糖和水之後用小火熬煮。口感細膩,富含的養顏和養生功能也是不言而喻的,女生多食用可以面色紅潤有光澤,讓我們一起動手...
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白菜豬肉餡餃子的做法 彭豆帶你做白菜豬肉餡餃子(內附煎餃做法) 白菜豬肉餡餃子怎麼做
  • 白菜豬肉餡餃子的做法 彭豆帶你做白菜豬肉餡餃子(內附煎餃做法) 白菜豬肉餡餃子怎麼做

  • “今天冬至,北方最應景的就是餃子,冬天我們這裏最常見的就是白菜豬肉餡餃子,正好住校生今天中午回來吃午飯,一起過冬至吃餃子。”食材明細主料麪粉(500克)白菜(多半棵)豬肉(500克)葱(適量)木耳(適量)韭菜(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)油(適量)餃子調料(適量(十三香))輔料姜(適量)其他...
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鍋貼(內涵餃子餡做法)如何做簡單又好吃-白菜豬肉煎餃
  • 鍋貼(內涵餃子餡做法)如何做簡單又好吃-白菜豬肉煎餃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:適量豬肉沫:適量白菜:適量輔料麪粉:適量老抽:適量姜蒜:適量鹽:適量橄欖油:適量香油:適量醋:適量醬清:適量辣椒油:適量雞蛋:適量具體步驟1.白菜清洗乾淨後切成白菜沫2.切得約小約好,然後加鹽用手搓,然後等着醃...
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外表粗狂內餡甜蜜圖解-可可桃仁
  • 外表粗狂內餡甜蜜圖解-可可桃仁

  • 雖然這個餅乾外表粗獷,但是內心卻十分甜蜜,就像那些女漢子一樣,等到那個更強大的真命天子出現的時候也能小鳥依人。謹以此餅乾,獻給同為女漢子的朋友們,這做的是可可味兒的,下午茶時吃幾塊,補補元氣,繼續奮鬥吧。主料低筋麪粉:340g輔料黃油:70g玉米油:60毫升糖:100g可可粉:20g雞蛋:2個...
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內酯豆腐蒸蛋的做法 內酯豆腐蒸蛋內酯豆腐 內酯豆腐蒸蛋怎麼做
  • 內酯豆腐蒸蛋的做法 內酯豆腐蒸蛋內酯豆腐 內酯豆腐蒸蛋怎麼做

  • “在寢室生活也要利用300W電煮鍋好好善待自己”食材明細主料內酯豆腐(1塊)雞蛋(1個)輔料鹽(1匙)胡椒粉(1勺)雞精(1匙)姜粒(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)油辣子(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)內酯豆腐蒸蛋的做法步驟1、內酯豆腐一盒,打開倒入碗中,搗碎。2、雞蛋倒入碗中,加鹽,調勻3、將內酯豆腐...
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精美百搭內餡紅豆沙如何做簡單又好吃
  • 精美百搭內餡紅豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時精美百搭內餡紅豆沙,這是一道非常受歡迎的小吃。老人小孩都很喜歡。是下午茶點心的佳品。暖暖的午後,泡上一杯濃濃的咖啡或者香噴噴的奶茶,又或者是泡上一杯清香的茶,再品上一塊精美百搭的內餡紅豆沙,簡直是人間...
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泡芙內餡兒必備哦如何做簡單又好吃-卡仕達醬
  • 泡芙內餡兒必備哦如何做簡單又好吃-卡仕達醬

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋黃:兩隻牛奶:250香草豆莢:1根玉米粉:10低筋麪粉:10細砂糖:60輔料具體步驟1.稱好牛奶香草豆莢用刀剖開用刀尖刮出香草籽全部放入牛奶中。用中火加熱直到煮開中間要不停的攪拌以防粘底。開了以後用蓋上蓋...
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3種內餡的花式餐包怎麼做-3種內餡的花式餐包的做法
  • 3種內餡的花式餐包怎麼做-3種內餡的花式餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)乾酵母(2克)雞蛋(15克)水(80克)黃油(15克)輔料咖啡核桃餡(適量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少許)核桃碎(15克)菠蘿椰蓉餡(適量)椰蓉(8克)菠蘿肉(20克)朗姆酒(1克)調料抹茶檸檬巧克力(適量)白豆沙(70克)抹茶粉(1克)白巧克力(6克)檸檬皮(6克)奶...
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卡仕達餡泡芙的做法 【番茄配方】卡仕達餡泡芙——體驗另一種冰淇淋感的內陷 卡仕達餡泡芙怎麼做
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