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關於燒口的餐飲百科

好吃的蠔油燒口磨如何做簡單又好吃
  • 好吃的蠔油燒口磨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘好吃的蠔油燒口磨是用口蘑以及胡蘿蔔和蠔油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,口蘑是一種在日常生活中經常食用的蔬菜,味道非常的鮮香口感也非常的軟糯,胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用能夠起到...
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美味的蠔油燒口磨如何做簡單又好吃
  • 美味的蠔油燒口磨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蠔油燒口磨,蠔油燒的菜都十分的香,今天這道燒口蘑也不例外哦!這道菜品好吃而且製作過程又十分的簡單,想吃的親們完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦!簡單的食材搭配上蠔油味道就會大變,回家趕緊製作吧,相信會成...
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特色蠔油燒口磨如何做簡單又好吃
  • 特色蠔油燒口磨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色蠔油燒口磨味道還是可以的,口蘑其實大家經常都是把它做成清淡的口味來吃的,或者是當做配菜啊,不會特意作為主菜,而這裏我們就選擇了把它作為主菜,而且還時候有辣味的,算得上是一種創新吧,口感還不錯吧,很...
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口水紅燒肉怎麼做-口水紅燒肉的做法
  • 口水紅燒肉怎麼做-口水紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(700g)輔料葱(適量)姜(適量)調料幹辣椒(3個)白砂糖(20g)冰糖(40g)老抽(2勺)料酒(1勺)鹽(1匙)八角(3個)香葉(3片)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水紅燒肉的做法步驟1、準備需要的材料。2、五花肉切塊,我用的瘦五花。按自己喜好選擇。薑切片,葱切段備用。3、熱鍋冷油,小火將...
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紅燒口蘑怎麼做-紅燒口蘑的做法
  • 紅燒口蘑怎麼做-紅燒口蘑的做法

  • 食材明細主料口蘑(350g)輔料蒜(3粒)調料油(少許)鹽(少許)生抽(1小勺)老抽(半小勺)蠔油(1小勺)糖(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒口蘑的做法步驟1、口蘑在放入少許的鹽和小蘇打的水中浸泡一會兒,然後洗淨。2、切成厚一點的片。3、做水焯一下,開鍋2分鐘後撈出過涼控幹備用。4、...
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一口小燒麥怎麼做-一口小燒麥的做法
  • 一口小燒麥怎麼做-一口小燒麥的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)肉末(100g)米飯(150g)香菇(2個)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)葱花(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一口小燒麥的做法步驟1、準備肉末。2、胡蘿蔔切碎。3、香菇焯水切碎。4、餃子皮。5、鍋中熱油放葱花炒香。6、放肉末翻炒。7、炒制肉末變色...
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紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法
  • 紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法

  • 食材明細主料左口魚尾(適量)輔料薑絲(適量)大蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半,魚尾裝入盤子,用少許與胡椒粉醃片刻。2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。3、煎好一邊翻轉煎另一邊,同時放入適量薑絲與大蒜。4、稍...
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蒜燒口蘑怎麼做-蒜燒口蘑的做法
  • 蒜燒口蘑怎麼做-蒜燒口蘑的做法

  • 食材明細主料口蘑(400克)大蒜(3頭)葱花(適量)調料汁:生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜燒口蘑的做法步驟1、準備食材:鮮口蘑,大蒜頭。2、口蘑洗淨後切片。3、大蒜去皮後也切片。4、調一個料汁:碗中加入生抽、老抽、蠔油、澱粉和清水攪拌...
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紅燒口蘑的做法 紅燒口蘑--簡易版 紅燒口蘑怎麼做
  • 紅燒口蘑的做法 紅燒口蘑--簡易版 紅燒口蘑怎麼做

  • 食材明細主料口蘑(500克左右)輔料香葱(1根)配料蠔油(1湯匙)紅燒醬油(1湯匙)白糖(少許)胡椒粉(少許)油(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒口蘑的做法步驟1、主要材料。2、口蘑洗淨切厚片;香葱切末;3、鍋中燒開水,倒入口蘑焯水;4、撈出瀝乾;5、熱油鍋,倒入口蘑炒一會兒;6、加入蠔油炒勻...
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口蘑燒排骨怎麼做-口蘑燒排骨的做法
  • 口蘑燒排骨怎麼做-口蘑燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)口蘑(400克)小白菜(250克)輔料八角(適量)香葉(適量)甘草(適量)冰糖(適量)料酒(適量)薑片(適量)小葱末(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口蘑燒排骨的做法步驟1、燒熱鍋,放少許油,下入冰糖炒糖色;2、當冰糖完全融化,層棕色後下入排骨翻炒;3、將排骨水分炒幹,這...
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口蘑燒豆腐怎麼做-口蘑燒豆腐的做法
  • 口蘑燒豆腐怎麼做-口蘑燒豆腐的做法

  • “這個口蘑,也叫白蘑菇,也叫白蘑。平時常用用平菇燒豆腐,今兒發現,這個蘑菇比它更勝一級呀。還用,我是用蠔油燒的,不過,它是如此些鮮美,不用蠔油照樣美味可口哈。”食材明細主料豆腐(適量)輔料蘑菇(適量)蒜葉(適量)蒜頭(適量)配料李錦記複合味蠔油(2湯匙)生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)...
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口蘑燒肉丸怎麼做-口蘑燒肉丸的做法
  • 口蘑燒肉丸怎麼做-口蘑燒肉丸的做法

  • 食材明細主料口蘑(250g)瘦肉末(150g)蒜薹(4根)輔料小葱(適量)姜(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)口蘑燒肉丸的做法步驟1、主料;2、口蘑洗淨切厚片;3、蒜薹切段;葱切段切末;姜切絲;4、肉末中加少許葱末薑末,再加入雞蛋清、適量鹽、...
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紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法
  • 紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法

  • “過年親戚給買的偏口魚,做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨,切塊備用。3、將偏口魚塊沾乾麪粉備用。4、燒熱油,放偏口...
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家常燒偏口魚怎麼做-家常燒偏口魚的做法
  • 家常燒偏口魚怎麼做-家常燒偏口魚的做法

  • “這道“家常燒偏口魚”的做法和平時做的不太一樣,這次是先把蒜瓣炒熟盛出備用,然後用蒜油燒魚,最後再把蒜瓣回鍋而成。這是一道蒜香味濃郁的家常菜餚。”食材明細主料偏口魚(1條)蒜(適量)輔料油(20克)鹽(6克)姜(適量)醬油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(2克)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做
  • 乾燒偏口魚的做法 乾燒偏口 乾燒偏口魚怎麼做

  • “酸甜可口”食材明細主料偏口魚(一條)輔料雞精(適量)十三香(適量)砂糖(適量)醬油(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)食用油(適量)薑絲(適量)葱絲(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)黃酒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒偏口魚的做法步驟1、偏口魚去鱗。內臟正反面改刀2、盤內倒入醬油...
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口蘑燒雞怎麼做-口蘑燒雞的做法
  • 口蘑燒雞怎麼做-口蘑燒雞的做法

  • “這個菜是我很小時,媽媽經常做的家常菜。回憶味道,便做來吃。”食材明細主料雞肉(600克)口蘑(3克)洋葱(1克)輔料幹辣椒(5個)葱(1棵)姜(1個)蒜(2個)花椒(0.2克)冰糖(0.1克)鹽(1勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口蘑燒雞的做法步驟1、事先準備雞肉,口蘑,洋葱,幹辣椒,花椒,葱,姜,蒜。2、雞肉焯水,去血...
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家常燒偏口怎麼做-家常燒偏口的做法
  • 家常燒偏口怎麼做-家常燒偏口的做法

  • “一般習慣於把偏口魚叫做偏口,偏口的肉質細嫩,魚骨光滑,沒有堅硬的魚刺,非常適合於老人小孩食用。由於肉質細嫩,所以烹製偏口最好以燒燉為宜,避免油炸。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(30克)鹽(10克)白糖(3克)料酒(20克)醋(20克)生抽(30克)辣椒醬(10克)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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土豆燒五花肉的做法 【口口糯香,口口愛】土豆燒五花肉 土豆燒五花肉怎麼做
  • 土豆燒五花肉的做法 【口口糯香,口口愛】土豆燒五花肉 土豆燒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料香葱(適量)土豆(適量)蒜(適量)姜(適量)配料老抽(半勺)鹽(半小勺)白糖(半小勺)料酒(1勺)雞精(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒五花肉的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮切塊。(喜歡吃土豆可以多放點,土豆記得切大塊點,我這切得有點小了)3...
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乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法
  • 乾燒偏口魚怎麼做-乾燒偏口魚的做法

  • “本來只想做幹煎就算了,但色相實在不咋地——於是,繼續紅燒……第一次做,才知道魚可不是好翻……魚不完整了,看着不好看,吃着還行,就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料幹辣椒(4只)配料醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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口蘑燒油菜怎麼做-口蘑燒油菜的做法
  • 口蘑燒油菜怎麼做-口蘑燒油菜的做法

  • 食材明細主料口蘑(適量)油菜(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑燒油菜的做法步驟1、口蘑從袋中取出,放到水中多衝洗幾遍,撈出瀝水備用。2、油菜洗好,瀝水,切成段。3、豬肉切片。4、鍋上火,油熱放到豬肉煸出油。5、放入花椒、葱...
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叉燒肉燴口蘑怎麼做-叉燒肉燴口蘑的做法
  • 叉燒肉燴口蘑怎麼做-叉燒肉燴口蘑的做法

  • “我家的孩子不愛吃肉阿,偏食的厲害,只能換着想法給做肉了,單獨做肉吧又不是營養的做法,加上最近比較愛燴口蘑,於是就做個叉燒肉燉口蘑了。”食材明細主料梅肉(1000克)口蘑(適量)輔料叉燒醬(適量)葱(適量)姜(適量)甜味(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)叉燒肉燴口蘑的做法步驟1、梅子肉切塊,再...
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乾燒馬口魚怎麼做-乾燒馬口魚的做法
  • 乾燒馬口魚怎麼做-乾燒馬口魚的做法

  • “馬口魚刺多,但是特別香。所以做這個魚,一定要把魚刺剌斷,炸酥脆了,才好。”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒馬口魚的做法步驟1、主要原料。2、馬口魚收拾乾淨,在魚身上剌刀...
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叉燒口袋餅怎麼做-叉燒口袋餅的做法
  • 叉燒口袋餅怎麼做-叉燒口袋餅的做法

  • “口袋餅,顧名思義,就是像口袋一樣可以裝東西的餅嘍,即要裝上美味的叉燒肉,還要裝上健康的各種蔬菜,多種多樣的搭配,這樣讓家人吃才能吃得更健康喲。”食材明細主料五花肉(400克)全麥麪粉(150克)麪粉(80克)輔料生菜(1顆)紅蘿蔔(1根)黃瓜(1根)酵母粉(適量)配料叉燒醬(適量)海鮮醬(適量)姜(適量)生抽(...
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辣滷燒偏口魚怎麼做-辣滷燒偏口魚的做法
  • 辣滷燒偏口魚怎麼做-辣滷燒偏口魚的做法

  • ““辣滷”就是方便麪裏的調料包,吃過幾次方便麪,因為沒有用其調料,所以就剩下來幾包調料,因為這種辣滷的色澤較重,正好用來燒製魚,一是可以去腥,二是又能提味。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(適量)辣滷(1包)鹽(適量)料酒(20克)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣滷燒偏口...
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口蘑燒肉怎麼做-口蘑燒肉的做法
  • 口蘑燒肉怎麼做-口蘑燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(100克)口蘑(250克)輔料青辣椒(1個)蒜(4個)鹽巴(6克)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)口蘑燒肉的做法步驟1、豬肉,辣椒,大蒜分別切好2、口蘑切好3、熱鍋涼油4、豬肉炒熟5、放入辣椒,大蒜,翻炒入味放入鹽巴6、放入口蘑翻炒7、翻炒均勻8、出鍋前放入葱花9、裝...
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