叉燒口袋餅怎麼做-叉燒口袋餅的做法

“口袋餅，顧名思義，就是像口袋一樣可以裝東西的餅嘍，即要裝上美味的叉燒肉，還要裝上健康的各種蔬菜，多種多樣的搭配，這樣讓家人吃才能吃得更健康喲。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒口袋餅的做法步驟

• 1、五花肉冷水下鍋，放入幾片姜和少量的料酒，大火煮開，撇去浮沫，轉為小火；

• 2、煮到筷子可以輕易的從肉皮中插入，即可關火；

• 3、直接放入盆中，加入叉燒醬，海鮮醬，姜葱蒜，生抽，料酒，紅糖和鹽；

• 4、再用叉子在肉的各個表面多扎些小孔；

• 5、帶上一次性手套，按摩，幫助入味；

• 6、放入能調味料能沒過肉的容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏兩個小時以上；

• 7、放入預熱好的220度烤箱中，烤上三十分鐘，每七，八分鐘時拿出來翻面，並將醃製的料汁塗抹在表面；

• 8、烤好後再拿出來，將表面上塗抹上蜂蜜，烤五分鐘後拿出來翻面再塗抹一遍烤五分鐘；

• 9、這樣美味的叉燒肉就烤好了；

• 10、將全麥粉和麪粉按2:1的比例混合，加入適量的酵母粉，再加入水；

• 11、和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜讓其醒發；

• 12、將醒發好的麪糰分成大小相同的劑子；

• 13、擀成圓形，在中間處塗抹層油，注意邊緣不要塗抹；

• 14、如同包包子樣團成球形；

• 15、整理好後擀成長條型，在表面刷層水，刷水的一面朝下放入芝麻上，按壓；

• 16、粘滿芝麻的口袋餅拿出來後放入烤盤上，再放入預熱好200度的烤箱中，中下層15分鐘；

• 17、烤好的口袋餅很輕易的就能用小刀從上面切開口；

• 18、將叉燒肉切成片，再準備好其他配菜，生菜，紅蘿蔔和黃瓜；