![有特色的魚香茄花如何做簡單又好吃]( "有特色的魚香茄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：200青椒：200川椒：100茄子：300輔料油：適量醬油：適量味精：適量鹽：適量濕澱粉：適量白糖：適量醋：適量料酒：適量葱蒜：適量具體步驟1.茄子去皮，切段。2.碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕澱粉、少許水對汁3.放油...
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![誘人的魚香全茄如何做簡單又好吃]( "誘人的魚香全茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：40g醬油：35g精鹽：3g紅辣椒：2個大蒜：3瓣白糖：15g味精：2g胡椒粉：少許葱姜：適量醋：5g濕澱粉：15g料酒：少許。輔料具體步驟1.將茄子去蒂洗淨，用刀從中間一破兩開，每面切2分間隔的斜刀，每刀進三分之二不切離(衰衣花刀)2....
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![魚香茄子醬包版（少油）如何做簡單又好吃]( "魚香茄子醬包版（少油）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：2~3個肉片：少許小紅辣椒：3個輔料細鹽：適量魚香茄子醬：1包水：2勺油：2勺具體步驟1.茄子切長條，豬肉切片加少許鹽，生粉醃會兒，辣椒切丁備用。PS：我用的是超市的豬肉片，方便些。2.茄子條撒細鹽，塗抹均勻後放置15...
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![超簡單魚香茄子如何做簡單又好吃]( "超簡單魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料長茄子：3根輔料豆瓣醬：兩勺大蒜：4粒油：一勺生抽：一勺醋：一勺雞精：少許糖：少許具體步驟1.長茄子切滾刀，中火下鍋煸幹水分，盛出備用。2.鍋中倒入少量油，爆香大蒜後加入兩勺豆瓣醬，一勺醋，一勺生抽，再加入少許水，中火煮...
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![素版魚香茄子如何做簡單又好吃]( "素版魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量郫縣豆瓣醬：適量輔料葱薑蒜末：適量醬油：適量鹽：適量醋：適量糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切成4釐米長的條，提前用鹽抓一下讓茄子變軟2.葱薑蒜切末、郫縣豆瓣醬剁碎3.鍋燒熱放一點點油，倒入用鹽抓...
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![好吃的黔味魚香茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的黔味魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：1根糟辣椒：適量肉沫：100輔料菜油：適量鹽巴：少許味精：少許醬油：少量葱節：適量薑絲：少許具體步驟1.將茄子改刀後打花刀，並馬上用冷水泡起來備用；2.往鍋裏到入適量菜油，等油熱後將打好花刀的茄子依次下入鍋中煎成...
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![魚香茄子如何做簡單又好吃-家庭版]( "魚香茄子如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500公克豬絞肉：100公克姜：30公克葱：30公克蒜頭：30公克辣椒：30公克米酒：2大匙醬油：2大匙糖：1大匙香油：1大匙太白粉：1大匙輔料具體步驟1.茄子洗淨切段，擦乾水分，再放入油鍋中炸熟，撈起瀝乾油分備用。2.姜、葱、蒜頭...
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![意式乳酪焗香茄如何做簡單又好吃]( "意式乳酪焗香茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料長茄子：2個培根：2片洋葱：半個雞蛋：2個輔料意大利麪醬：適量蒜香橄欖油：10ML馬蘇裏拉奶酪：50奶酪：4片鹽：適量羅勒：適量白胡椒：2糖：1具體步驟1.準備工作：茄子洗淨，順着茄子的長切片兒，在每片茄子上均勻的撒上一點鹽，放在篦子...
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![自己吃也不孤單如何做簡單又好吃-魚香茄子飯]( "自己吃也不孤單如何做簡單又好吃-魚香茄子飯")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長茄子：一根瘦肉末：看心情米飯：適量輔料醋：一勺生抽：半勺郫縣豆瓣醬：一勺糖：半勺葱末：適量薑末：適量澱粉：一勺食用油：適量具體步驟1.茄子切成合適的大小，隨你喜歡~葱姜切末…………同時蒸米飯（剩米飯也可以哦~）2.將豆瓣...
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![魚香茄子無油版如何做簡單又好吃]( "魚香茄子無油版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫茄子：3根郫縣豆瓣醬：適量大蒜：適量薑絲：適量葱花：適量輔料具體步驟1.把茄子切長條，撒上細鹽擱置20分鐘。擠掉水分，就避免油炸啦2.勾兑魚香配汁，醬油，老抽，陳醋，白糖，味素等放在小碗裏待用3.熱鍋上油七分熱，加入郫縣...
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![自制魚香茄子如何做簡單又好吃]( "自制魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：適量泡海椒：適量泡姜：適量葱：適量蒜：適量糖：適量醋：適量輔料具體步驟1.1茄子（不要買又光滑又硬的茄子，那種茄子太老了)2主要調料：泡海椒、泡姜、大蒜（三種都切碎）、白糖、小葱（葱花）、醋（不用放味精雞精一類的...
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![正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法]( "正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）葱薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條，葱薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬，和各種調味料，因家中沒有郫縣豆...
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![少油魚香茄子如何做簡單又好吃]( "少油魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料圓茄子：2輔料豆瓣醬：1勺葱薑蒜：少許碗汁：1份具體步驟1.茄子切條2.用少許鹽殺水，大約要半小時左右，擠幹水分備用3.調魚香汁，半勺鹽，一匙醬油，兩匙醋，三匙糖，一匙澱粉少許涼開水，少許香油4.小火炒豆瓣，出紅油為止5.下...
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![魚香茄子（加肉末的）如何做簡單又好吃]( "魚香茄子（加肉末的）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：100圓茄子：一個青椒：適量輔料鹽：適量薑末：適量蒜末：適量葱：適量料酒：適量醋：適量醬油：適量糖：適量澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨去皮切成條加鹽醃製十分鐘至二十分鐘一個青椒切絲2.肉餡量隨意加入少量料酒醃製...
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![魚香茄子「Ri」如何做簡單又好吃]( "魚香茄子「Ri」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量輔料豆瓣：一大勺陳醋：一勺生抽：適量大蒜：兩個姜：一個大蒜那麼多～鹽：少量味精：適量泡椒（紅的）：一根水澱粉：一小勺香葱：一指長白糖：一大勺具體步驟1.把大蒜和姜壓泥，截一半葱切花（剩下一半也切成葱花留到最後用...
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![家常魚香切條如何做簡單又好吃]( "家常魚香切條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：四根尖椒：一個輔料醋：適量糖：適量鹽：適量六月鮮：一勺雞精：少許老抽：一勺澱粉：少許小紅辣椒：3個耗油：半勺具體步驟1.選四根長的茄子，摸起來硬實一些的，洗乾淨，切成條，然後泡清水裏，10分鐘左右就好，這樣過油時候不會...
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![魚香老虎面如何做簡單又好吃]( "魚香老虎面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：適量胡蘿蔔：適量尖椒：適量煮好過涼的面：適量輔料生抽：2勺醋：1勺糖：3勺郫縣豆瓣：半勺具體步驟1.先在小碗了配好魚香汁，再倒入一些冷水稀釋。木耳焯熟。熱鍋涼油，油稍熱後先加豆瓣醬煸出紅油。2.再下胡蘿蔔，翻炒...
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![#美食派#魚香茄子如何做簡單又好吃]( "#美食派#魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：一個雞蛋：2個蒜瓣：4個辣椒：適量花椒：適量八角：適量薑片：適量輔料鹽：適量醋：少許雞精：少許海鮮醬油：少許白糖：少許具體步驟1.備好材料。2.茄子切塊。3.2個雞蛋打散，茄子蘸滿蛋液。4.鍋中倒入大量的油，下入茄子炸...
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![魚香茄菇如何做簡單又好吃]( "魚香茄菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子（較粗）：2根杏鮑菇：1根輔料蒜：2瓣泡椒：2根生抽：1勺醋：1勺糖：半勺澱粉：1勺具體步驟1.茄子，杏鮑菇去蒂洗淨。蒜拍碎，剁椒切碎。2.茄子刨去表皮後和杏鮑菇分別斜切成厚片（厚0.8-1cm）。撒適量鹽，混合均勻後醃製半小時。3....
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![好吃的正宗魚香茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的正宗魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹的這道菜叫做正宗魚香茄子，是一道十分好吃的菜，假如拌在熱熱的米飯裏，只是想一想就能讓人食慾大開了，恨不得多吃上幾碗白米飯才行。不管是平時自己做來吃還是做給家人吃都是一道十分不錯的菜。...
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![誘人的魚香茄花如何做簡單又好吃]( "誘人的魚香茄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：10g川椒：10g色拉油：750g濕澱粉：10g碘鹽：5g醬油：8g味精：4g白糖：10g醋：5g料酒：5g紅油：10g葱薑蒜各：3g輔料具體步驟1.茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5釐米的段。胡蘿蔔、青椒、川椒、葱、姜切絲，蒜切片；2....
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![茄 子如何做簡單又好吃-魚 香]( "茄 子如何做簡單又好吃-魚 香")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料具體步驟1.茄子去皮切適當厚一點的條，塊都可以。2.生薑、葱、蒜、泡姜和泡辣椒切碎末3.切好的茄子入油鍋煸軟撈起。4.放入切好的姜葱蒜末煸出香味。5.放入泡姜、泡辣椒、豆瓣炒出紅油後放...
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![魚香茄子褒如何做簡單又好吃]( "魚香茄子褒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2大條肉末：250輔料葱花：適量薑末：適量蒜茸：適量豆瓣醬：適量鹹魚粒：適量料酒：適量水澱粉：適量具體步驟1.將茄子洗淨，切去頭尾，切成7-8CM長的長條，然後用水泡10分鐘，後瀝乾水分備用。2.取平底鍋，內入較多的有，油熱後，...
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![無油無火的魚香茄子如何做簡單又好吃]( "無油無火的魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：適量大蒜：適量青尖椒：適量紅尖椒：適量輔料生抽：適量老抽：適量剁椒醬：適量白糖：適量胡椒粉：適量澱粉：適量陳醋：適量具體步驟1.茄子洗淨切成約5cm左右的細長條後放入微波爐專用的碗中2.蓋上蓋子放進微波爐高火...
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![正宗四川魚香茄子如何做簡單又好吃]( "正宗四川魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：適量輔料紅辣椒、青辣椒、藿香、泡菜、蒜、生薑：適量具體步驟1.像這樣弄2.1、輔料準備2、熱油，加入輔料（除藿香）和一小勺豆瓣3、小火炒出香味，加入主料4、翻炒2分鐘倒點水悶5分鐘，關火，加入剁碎得藿香和...
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味味甜
