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關於版南的餐飲百科

家常版南瓜蔓越莓吐司如何做簡單又好吃
  • 家常版南瓜蔓越莓吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料#:175輔料#主麪糰#麪包粉:25#主麪糰#低筋麪粉:50#主麪糰#細砂糖:25#主麪糰#鹽:3#主麪糰#奶粉:10#主麪糰#黃油:25#主麪糰#蛋液:25#主麪糰#南瓜泥:75#主麪糰#蔓越莓幹:65#主麪糰#堅果碎:20#主麪糰#水:25具體步驟1.將中...
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簡單版南乳花生豬手如何做簡單又好吃
  • 簡單版南乳花生豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬手:1只花生:250輔料蒜:3瓣醬油:適量五香粉:適量姜:適量醋:適量鹽:少量南乳:3塊具體步驟1.豬手一隻,涼水衝乾淨,浸出血水2.花生用冷水泡1個小時3.蒜剁成蒜蓉4.取一個碗,放入南乳3塊,南乳汁兩匙羹,用匙羹壓碎南乳備用5....
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超簡版南瓜慕斯的做法 【超簡版南瓜慕斯】 超簡版南瓜慕斯怎麼做
  • 超簡版南瓜慕斯的做法 【超簡版南瓜慕斯】 超簡版南瓜慕斯怎麼做

  • “慕斯的口感綿密細滑、清香柔順,朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣,是一款值得一試的清爽甜點哦!”食材明細主料南瓜(350克)淡奶油(250克)牛奶(50克)輔料朗姆酒(15克)吉利丁片(2)白糖(80克)檸檬汁(5ml)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超簡版南瓜慕斯的做法步驟1、材料圖2、材料圖—23...
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空氣炸鍋版南瓜餅怎麼做-空氣炸鍋版南瓜餅的做法
  • 空氣炸鍋版南瓜餅怎麼做-空氣炸鍋版南瓜餅的做法

  • “要減肥又要口感”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮上鍋蒸,我切的大塊一點,其實切大塊還是小塊都差不多,我用電壓力鍋蒸,壓力閥頂起來2分鐘我就開鍋。2、南瓜水份比較多,我就放炒鍋...
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南瓜版米粉蒸肉怎麼做-南瓜版米粉蒸肉的做法
  • 南瓜版米粉蒸肉怎麼做-南瓜版米粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料後腿肉(500)大米(1量杯就是豆漿機那個杯子)糯米(3杯)八角(1個)花椒(15顆)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)醬油(適量)辣椒(2小跟)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜版米粉蒸肉的做法步驟1、所有調料類的和米類一起洗乾淨炒幹黃。2、涼了後,用料理機打碎。3、如圖。4、醃肉。...
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河南版 水煎包怎麼做-河南版 水煎包的做法
  • 河南版 水煎包怎麼做-河南版 水煎包的做法

  • “鹹香可口,皮脆餡足,我們老家早餐都是胡辣湯➕水煎包😄”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)紅薯粉絲(適量)輔料乾酵母(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)河南版水煎包的做法步驟1、温水➕乾酵母粉揉成麪糰,發至三、四倍大左右2、擀皮,一下就好...
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簡版南瓜濃湯怎麼做-簡版南瓜濃湯的做法
  • 簡版南瓜濃湯怎麼做-簡版南瓜濃湯的做法

  • 食材明細主料南瓜(100克)輔料動物性奶油(50克)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡版南瓜濃湯的做法步驟1、南瓜洗淨切片放入鍋中加少許水煮熟2、煮熟後的南瓜倒入攪拌機加入奶油攪拌成泥3、把攪拌好的南瓜泥倒入煮鍋小火煮至冒泡即可4、盛出晾涼備用5、晾涼後滴上一圈奶油...
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新版黃金南瓜羹怎麼做-新版黃金南瓜羹的做法
  • 新版黃金南瓜羹怎麼做-新版黃金南瓜羹的做法

  • “前些天我做了一次黃金南瓜羹,但是程序繁瑣。今天我用新方法·又做了一次,程序大大簡單,請大家看看是不是非常方便了呢?”食材明細主料黃金南瓜(500g)輔料綿白糖(50g)食鹽(3g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新版黃金南瓜羹的做法步驟1、黃金南瓜,洗淨、去外皮。2、切成小丁,放入...
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橄欖油版無糖南瓜酥的做法 無糖南瓜酥(橄欖油版) 橄欖油版無糖南瓜酥怎麼做
手抓餅版南瓜餅怎麼做-手抓餅版南瓜餅的做法
  • 手抓餅版南瓜餅怎麼做-手抓餅版南瓜餅的做法

  • “可以拉絲的南瓜餅吃過嗎?哈哈,剛做了南瓜粥,現在又來做南瓜餅了!南瓜比較大,不趕快吃完怕壞掉了,像我這麼勤儉持家人怎麼可能會浪費食材呢!於是又想了一個辦法把剩下的南瓜解決掉!放了芝士,手抓餅做的皮,南瓜餡又是微甜的,聽起來有點像黑暗料理!然而做成以後吃了發現還別有一番風味...
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河南家常版滷麪條怎麼做-河南家常版滷麪條的做法
  • 河南家常版滷麪條怎麼做-河南家常版滷麪條的做法

  • “河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麪條的做法步驟1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香鹽拌好2、豆芽和豆角...
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南瓜餅的做法 南瓜餅(簡易版) 南瓜餅怎麼做
  • 南瓜餅的做法 南瓜餅(簡易版) 南瓜餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜餅(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜餅的做法步驟1、將南瓜餅從冰箱拿出來解凍。2、解凍好的南瓜餅。3、鍋中放油燒熱,放入南瓜餅。4、一面熟後,翻至另一面繼續炸。5、兩面炸至金黃。6、盛盤出鍋。7、開動吧😋...
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南瓜餅烤箱版怎麼做-南瓜餅烤箱版的做法
  • 南瓜餅烤箱版怎麼做-南瓜餅烤箱版的做法

  • “這種南瓜餅好像不用囉嗦,香甜軟糯,去外面吃飯各大飯店均有銷售,只是油炸或者油煎着巨多,我試了下用烤箱烘烤的,感覺更健康,有喜歡的戳方子哈!”食材明細主料南瓜泥(300g)糯米粉(210g)砂糖(35g)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜餅烤箱版的做法步驟1、成品圖2、成...
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家常版南瓜餅-南瓜餅
  • 家常版南瓜餅-南瓜餅

  • “家常版南瓜餅,走起…………”食材明細主料南瓜(0.5個)糯米粉(300克)全麥粉(250克)輔料調和油(10克)白糖(5克)芝麻(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常版南瓜餅的做法步驟1、南瓜,削皮,備用2、為了能方便蒸熟,切成條塊3、放入蒸鍋,大概蒸10來分鐘,就可以了4、取出,搗爛,成南瓜泥,這時...
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微波爐版南瓜餅怎麼做-微波爐版南瓜餅的做法
  • 微波爐版南瓜餅怎麼做-微波爐版南瓜餅的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)芝麻粉(適量)花生粉(適量)黃豆粉(適量)煉乳(適量)雞蛋黃(適量)椰子粉(適量)輔料煉乳(適量)配料紅糖(適量)芝麻油(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微波爐版南瓜餅的做法步驟1、1.半個南瓜,新手都建議用半個,反正不要用太多,不然發現得累死,做得少有成就...
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河南版素扁食怎麼做-河南版素扁食的做法
  • 河南版素扁食怎麼做-河南版素扁食的做法

  • “説不出的美味,河南人都懂‘大年初一吃扁食’就是這個嘍!”食材明細主料韭菜(適量)紅薯粉絲(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河南版素扁食的做法步驟1、麪糰活好醒一下,軟硬適中哦。2、粉絲開水燙軟,剁碎備用要用油拌一下,不...
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簡單版南瓜派-南瓜派
  • 簡單版南瓜派-南瓜派

  • “之前因為要做月餅,自己炒了點南瓜餡,但是發現還是水分太多,不能做月餅,想想就來做個南瓜派,家裏的食材都很簡單,沒有那些花裏胡哨的黃油、奶油什麼的,就簡簡單單做個南瓜派吧。”食材明細主料南瓜(2斤)食用油(40克)輔料南瓜泥(100克)純奶(50克)白糖(10克)普通麪粉(100克)食用油(20克)水(適量)...
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微波爐版烤南瓜怎麼做-微波爐版烤南瓜的做法
  • 微波爐版烤南瓜怎麼做-微波爐版烤南瓜的做法

  • “南瓜具有人體所需要的多種氨基酸和兒童必須的組氨酸,營養價值很高。可以促進兒童生長髮育,女性吃了可以美容。可以説,南瓜是一種老少皆宜的瓜果。我們家經常吃南瓜。”食材明細主料南瓜(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)微波爐版烤南瓜的做法步驟1、南瓜一個。2、洗淨...
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電飯鍋版南瓜蛋糕怎麼做-電飯鍋版南瓜蛋糕的做法
  • 電飯鍋版南瓜蛋糕怎麼做-電飯鍋版南瓜蛋糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(半個)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋版南瓜蛋糕的做法步驟1、準備兩個雞蛋和適量麪粉,分離蛋清蛋黃,蛋清加入少量鹽和白醋,分三次加入適量白砂糖,多少不限制,蛋黃加入麪粉和白砂糖2、南瓜切一半,洗淨,...
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南瓜球版黑暗料理怎麼做-南瓜球版黑暗料理的做法
  • 南瓜球版黑暗料理怎麼做-南瓜球版黑暗料理的做法

  • “為什麼要稱之為“黑暗料理”呢?哈哈,就是裏面添加了很多你想象不出來的東西。看看就知道了。”食材明細主料南瓜(適量)麻花(五六根)炒米糖(三塊)山楂麥香酥(兩小袋)葡萄乾(一小袋)輔料椰蓉(適量)糖粉(少許)原味(口味)未知(難度)南瓜球版黑暗料理的做法步驟1、這些就是主角啦,都是櫃子裏平時...
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微波爐版南瓜醬怎麼做-微波爐版南瓜醬的做法
  • 微波爐版南瓜醬怎麼做-微波爐版南瓜醬的做法

  • “經常買南瓜,吃南瓜,慢慢的也摸索出些許南瓜的習性。同樣是南瓜,但其甜度、含水量都是不同的。這款南瓜餡用的南瓜,含水量很低,甜度高,很適合做醬。這次做南瓜醬,沒有點火,用了萬能的微波爐。將南瓜洗乾淨去皮去瓤,切成片,放入微波爐盒蓋上蓋,送入微波爐打熟,趁熱加白糖,再將南瓜碾壓...
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烤箱版南瓜麻球怎麼做-烤箱版南瓜麻球的做法
  • 烤箱版南瓜麻球怎麼做-烤箱版南瓜麻球的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤箱版南瓜麻球的做法步驟1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟。2、濾去湯汁,用勺子壓成泥,加入白糖拌勻。3、分次加入糯米粉,揉成軟硬適中的粉團(南瓜泥濕度不同,酌情添加)。4、取45...
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南瓜餅的做法 簡易版南瓜餅 南瓜餅怎麼做
  • 南瓜餅的做法 簡易版南瓜餅 南瓜餅怎麼做

  • “以前每次在外面吃早飯總喜歡點兩塊南瓜餅,看看人家做的南瓜餅總是羨慕不已。然而南瓜餅是一款很簡單的小點心,聽嫂子講過一遍後,自己試了幾次覺得效果不錯,就發上來了。早上因為要上班,有點急餅煎的有點過火了,不過一點也不影響口感哦!”食材明細主料南瓜(500克)糯米粉(300克)輔料...
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寶寶版南瓜條怎麼做-寶寶版南瓜條的做法
  • 寶寶版南瓜條怎麼做-寶寶版南瓜條的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料寶寶油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶版南瓜條的做法步驟1、南瓜去皮切條。2、擺放在烤盤上,抹上寶寶油。3、烤箱上下火150°烤半個小時。4、成品圖。...
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電飯煲版南瓜麪包怎麼做-電飯煲版南瓜麪包的做法
  • 電飯煲版南瓜麪包怎麼做-電飯煲版南瓜麪包的做法

  • “電飯煲也能做麪包?新奇吧?電飯煲做蛋糕的技術熟練掌握後,我又想挑戰麪包了。麪包的原料、發麪、揉麪等烤前工藝與烤箱版完全一樣。我是用電壓力電飯煲的蛋糕檔烤的。電飯煲版的麪包口感完全不遜烤箱、麪包機做的吐司之類,唯一的不同是麪包頂部沒有烤制的那種焦黃色,怎麼辦呢...
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