- “今日中午,我為自己做一道超下飯的魚香烘蛋。”食材明細主料雞蛋(3個)剁椒醬(2勺)蒜蓉(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)輔料葱花(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超級下飯魚香烘蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋,剁椒醬,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,澱粉(對不起,偶忘了擺上白糖的碟...
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- 土豆燒茄子可以説是家常必備菜了。土豆營養豐富,也是很多小孩的最愛;茄子在這個季節正當時,皮嫩,可以不削皮,這樣炸過之後會更好吃。加以香菜點綴,這道菜就是色香味俱全了,而且在家裏也能輕鬆做出,家人都能多吃幾碗飯。主料茄子:2根土豆:1個輔料醬油:適量花椒粉:適量姜:適量糖:適量鹽:適...
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- 食材明細主料魚中段(適量)剁椒(適量)輔料花椒(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)超辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚的做法步驟1、魚中段一塊,圖中的不算魚尾巴2、從魚肚白處切開,去魚骨。撒上料酒,魚身均勻的抹上鹽糖和雞精,撒上適量花椒3、均勻地鋪上剁椒4、鍋中水燒...
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- 茄子作為一種耳熟能詳的下飯菜,經常出現在人們的飯桌上。常見的肉末茄子、紅燒茄子、醬汁茄子都十分受人們的喜愛。那麼這些茄子的製作方法是什麼?竅門又是什麼呢?接下來這篇文章就像大家介紹一下青茄子的做法大全家常。相信認真閲讀後你一定會做出美味可口的茄子。青茄子...
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- “酸甜香濃的魚香醬汁,搭配炸得酥脆的茄餅,這樣一道家常菜,絕對下飯!”食材明細主料茄子(1根)五花肉(200克)雞蛋(2個)輔料郫縣豆瓣醬(10克)泡椒(30克)生薑(適量)蒜末(適量)小葱(1根)澱粉(30克)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(少許)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超下飯魚香茄盒的做法步...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料金錢腱:適量輔料生薑:適量具體步驟1.我買的一盒有18片金錢腱,先把牛肉飛水,然後冷水沖洗,保持肉的彈味2.拿炒鍋加熱放生薑蒜葱3.炒出香味後把除了冰糖之外的香料都加進去4.加牛肉隨便翻炒一下5.把剛才沒放...
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- 小時候就喜歡吃魚子醬,後來長大了吃過一次廚師朋友做的魚子醬,簡直是心頭好,吃完之後念念不忘。我還向她討教了方法,她交給我了一個簡單易做的版本,雖然口感比不上她做的精緻,但是下飯綽綽有餘,下面附上魚子醬做法。主料鯉魚子:四百克輔料葱薑蒜:若干紅辣椒:少許其他辣椒:若干豆瓣醬...
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- “一到夏季,我家餐桌會頻頻出現芸豆、土豆、茄子、黃瓜等菜餚,今天就上一道川菜—魚香茄子。”食材明細主料茄子(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨手撕成4釐米長的段...
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- 辣椒炒肉可為是我們從小吃到大的一道菜,但是呢!湖南的辣椒炒肉也是特別有名的,之前去湖南旅遊吃過一次。湖南的辣椒炒肉可真是吃點讓人記憶深刻,今天就推薦給大家這道美味的辣椒炒肉還原的湖南的味道。讓喜歡吃辣的你可以大快朵頤喲。主料尖椒:適量豬肉:適量輔料辣椒醬:適量鹽:適...
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- “吃膩了魚香肉絲,又覺得魚香茄子太過油膩,可以試試這道魚香豆腐,給你意想不到的驚喜。”食材明細主料豆腐(1塊)午餐肉(1塊)蒜薹(4顆)輔料大蒜(2瓣)生薑(2片)玉米澱粉(1勺)調料鹽(1-2g)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(2勺)醋(1.5勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)蠔油(1勺)白胡椒粉(2g)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香豆...
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- “過節的時候,全家人一起上飯店聚餐,其中一道菜特別受歡迎,就是梅菜扣肉。看見家人們這麼愛吃,我回家就買了4斤五花肉和好幾包的梅乾菜,製作了這款梅菜扣肉。由於做的多,分兩次蒸的,足足用了一下午的時間,然後分別發放到老爸,公婆家,剩下的一部分我帶到單位分給大家吃,還有一部分制...
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- “每年春節還沒到,家家户户都會開始忙碌着準備年貨。臘味產品更是當地的一大特色。春節前夕大家都會準備好臘肉、臘魚、臘腸、臘雞等系列臘味產品。 臘魚和臘腸俺都非常喜歡吃,每年回家過春節,豆姥都會提前給準備一些給我們帶過來吃。這兩年不回家過春節,也就吃不上家鄉的...
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- 今天就來説一下醃製鹹鴨蛋的方法,平常我們也會吃到鹹鴨蛋,有時候還會用來包粽子,不過一直都是從外面買現成的,還沒有真正自己動手做過,今天剛好有空就來試試手,雖然有點小麻煩,但是做出來的鴨蛋是真的好吃,你也來試試吧~主料鴨蛋:若干輔料細鹽:適量白酒:適量詳細步驟:第一步將鴨蛋洗...
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- 人們每天都會重複着前一天的生活,有時候你會發現自己的生活怎麼那麼無聊,每天都只能做那幾件事情,沒有什麼讓你開心的事情,其實,平穩的生活就是我們大多數人所想要的生活,每天只需要按部就班的,但是,你們沒有發現在吃飯這件事情上卻不是一模一樣的。香乾炒肉是一道經典湘菜,製作原...
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- 大家平時都會怎樣做排骨呢?排骨用來煮湯的做法可以説是最多的了,但是排骨其實還有很多種好吃的做法的,比如説幹鍋排骨,這種做法真的超級好吃,大家不要只會用排骨煮湯,可以嘗試一下幹鍋排骨,而且做法很簡單,下面跟大家説説幹鍋排骨的做法。主料排骨:500克輔料葱姜:適量鹽:適量幹辣椒:...
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- 愛看韓劇的小夥伴,是不是總能看到韓國泡菜的身影,是不是十分眼饞,那其實可以看做是一種飲食文化了。我們中國也是有自己的泡菜飲食文化的,就像四川泡菜,十分的爽口下飯,一點都不比韓式泡菜遜色,而且四川泡菜的製作方法也十分簡單,一起來看看吧。四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬...
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- “原諒我用普通話不知道怎麼讀這種菜的做法。對這菜的喜愛程度不是一點點,我能説我能吃上兩碗飯嗎,超級好吃。”食材明細主料燙菜(600克)薑絲(3片)輔料辣椒(3個)鹽(3克)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)超級下飯菜的做法步驟1、其實跟鹹菜是同種菜,只是做法不同,我...
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- 雞蛋是我們經常都會吃到的食物,雞蛋的營養價值很高,雞蛋所含的蛋白質和氨基酸都是非常豐富的,而且雞蛋是老少皆宜的食物。雞蛋除了直接煮白水雞蛋以外,還可以做蒸蛋、煎蛋或者雞蛋甜點小吃也是很不錯的,雞蛋蛋糕很多小夥伴都吃過吧,但是雞蛋蛋糕是怎麼做的呢?跟着小編一起來看看...
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- 食材明細主料豆腐乾(4塊)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒麪(適量)辣椒油(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)熱油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超級下飯的快手涼拌豆乾的做法步驟1、豆乾洗淨。2、燒開水把豆乾燙一下。3、厚的豆乾片一下,使其更薄更入味。4、切成...
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- “魚香諧音餘香,就説明了這個菜品的特點。”食材明細主料茄子(2個)輔料青尖椒(10g)肉末(30g)蒜蓉(適量)紅尖椒(適量)葱(適量)調料小石窖魚香肉絲醬(70g)鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子切條散鹽入味。2、加澱粉。3、七成油温下油鍋炸制。4、肉末炒香。...
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- 豆豉魚真的是一道神仙菜餚,非常好吃。用一條鯽魚配上豆豉,非常非常下飯,也不會搶了魚的鮮味。特別是做好之後的魚皮超級好吃,焦焦的很入味,裏面的魚肉也可以沾着湯汁一起吃,想想就流口水,喜歡吃魚的朋友可以試試這道菜。主料鯽魚:兩條洋葱:一個姜蒜:適量豆豉:50g輔料白酒:100g白醋:50...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鯽魚:3條輔料姜:適量蒜:3顆葱:2根豆瓣:2勺老抽:適量雞精:適量白糖:適量醋:適量具體步驟1.三條魚擺擺,橫刀劃幾下,廚房用紙吸乾水分。2.準備的輔料,蒜忘了拍照,然後全部切碎碎3.將油燒熱(我用的是菜籽油)將魚一條一條放...
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- “這個茄子真的超下飯。而且簡單易做,很容易上手。”食材明細主料茄子(一個)輔料豆瓣醬(1勺)葱(適量)小米椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超級下飯油燜茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨切條,用廚房紙擦乾,不然炸的時候濺...
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- “拌麪,饅頭幹,拌飯~懶人必學”食材明細主料黃豆醬(一盒)肉末(適量)榨菜絲(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬的做法步驟1、先把榨菜切成末,準備好肉末和黃豆醬,黃豆醬中放兩小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入調好的醬汁4、只需十分...
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- 肉末豆腐一直以來都是大家非常喜愛的美食之一,在很早以前豆腐的加工技術就很成熟了,隨着多年的衍變豆腐花樣性也是層出不窮,但最好吃最為大家所接受的還是肉末豆腐,色香味俱全,聞着味道都能讓人口舌生津,老幼皆宜,大家不妨學起來。主料豆腐:750克肉末:80克香菇:30克輔料姜:適量鹽:適...
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