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關於沒有烤箱?教你用平底鍋就能輕鬆搞定的舒芙的餐飲百科

舒芙蕾的做法 沒有烤箱?教你用平底鍋就能輕鬆搞定的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾的做法 沒有烤箱?教你用平底鍋就能輕鬆搞定的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做

  • “舒芙蕾是一種源自法國的烹飪方法也叫梳乎釐和蛋奶酥質輕而蓬鬆香甜鬆軟軟綿濕潤一口下去滿滿的幸福感”食材明細提拉米蘇醬淡奶油(100g)糖(10g)奶油奶酪(20g)咖啡液(50g)可可粉(適量)舒芙蕾蛋清(150g)砂糖(40g)玉米澱粉(18g)檸檬汁或白醋(少量)蛋黃(50g)牛奶(30g)沙拉醬(20g)低筋麪粉(30g)甜味(口...
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輕輕鬆鬆搞定蛋清的打發-教你幾個手動打發蛋清的小絕招
  • 輕輕鬆鬆搞定蛋清的打發-教你幾個手動打發蛋清的小絕招

  • 蛋清在我們平時製作蛋糕麪包的時候用的比較多的一種原料。而蛋清的打發則是最重要的一個工序,打發好了才能製作出成型的蛋糕麪包。那蛋清如何打發呢?下面今天小編就來教大家關於手動打發蛋清的小絕招,讓大家在家也可以輕輕鬆鬆打發蛋清。手動打發蛋清的小絕招1.用筷子打發蛋...
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可可舒芙蕾鬆餅的做法 平底鍋版-可可舒芙蕾鬆餅 可可舒芙蕾鬆餅怎麼做
  • 可可舒芙蕾鬆餅的做法 平底鍋版-可可舒芙蕾鬆餅 可可舒芙蕾鬆餅怎麼做

  • “簡單又好吃的平底鍋舒芙蕾,入口如棉花般細膩,加了可可粉口味升級。”食材明細主料低筋麪粉(30g)可可粉(3g)牛奶(30g)雞蛋(2個)輔料細砂糖(20g)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)可可舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋黃打散加入牛奶攪拌均勻。3、可可粉和低筋麪粉混合,篩...
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沒有烤箱不用愁,小編教你做蛋糕,好吃美味一學就會
  • 沒有烤箱不用愁,小編教你做蛋糕,好吃美味一學就會

  • 蛋糕,相信好多人都很喜歡吃。甜甜的,軟軟的,讓人看着就忍不住流出口水來。我們一般吃蛋糕應該怎麼辦呢?好多人都會説去蛋糕店買。其實製作蛋糕的方法非常多,有難有易,那麼,今天小編教你做蛋糕吧,製作過程不需要烤箱,非常簡單讓你一學就會,完全擺脱了傳統制作蛋糕的複雜步驟,而且味...
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舒芙蕾的做法 教你用烤箱做好吃的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾的做法 教你用烤箱做好吃的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做

  • “哈嘍,最近上班比較忙,好久沒有更新美食了,是不是大家等着急了,今天終於抽出點時間來做了一款口感綿軟,適合多種年齡段人羣的舒芙蕾,好吃,好吃,喜歡你也試試!~具體做法詳見下面步驟”食材明細主料雞蛋(6)牛奶(60克)低筋麪粉(70克)白糖(50克)輔料打蛋器(適量)稱(適量)烤箱(適量)香草(口味)烤(工藝)半...
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教你一招輕鬆搞定-葡萄酒怎麼開
  • 教你一招輕鬆搞定-葡萄酒怎麼開

  • 小編相信一定有很多人喜歡喝葡萄酒,因為葡萄酒含有很多對身體非常好的物質,特別是對於女性來説,經常喝葡萄酒的話,有助於讓自己能夠更年輕。對於不常喝酒的人來説,葡萄酒是比較難喝的,而對於經常喝酒的人來説,葡萄酒比其他酒喝起來更加美味。説到這裏就要提出一個問題了。那些愛...
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輕鬆幾步就搞定-紅燒大排怎麼做
  • 輕鬆幾步就搞定-紅燒大排怎麼做

  • 又到了分享美食的時間了,也是一個作為愛做菜最開心的時刻了。當然,這也是不會做菜,但是又特別想要下廚的人的福音了,下面讓我們一起來了解一下美味的紅燒大排怎麼做吧。做完這道菜之後,相信很多人會喜歡上這道菜的。趕快去試一試怎麼做這道菜吧。最基本,做一道菜需要準備基本的...
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輕鬆搞定的烤箱烤奧爾良雞翅圖解-只需幾步
  • 輕鬆搞定的烤箱烤奧爾良雞翅圖解-只需幾步

  • 我不信沒人吃過奧爾良烤翅,只是不會做罷了,其實我現在告訴你們做這個其實超簡單,在家都能搞定,現在就隨我一起來做把,做好了當作下午茶,夜宵都非常不錯,一邊追劇或者一邊聊天吃上一些烤翅,爽呆了,來吧,一起動手做。主料雞翅:10個輔料奧爾良烤雞翅料:適量詳細步驟:第一步將雞翅洗乾淨。...
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在家也能輕鬆搞定的美味圖解-幹鍋魷魚
  • 在家也能輕鬆搞定的美味圖解-幹鍋魷魚

  • 最近特別想吃幹鍋,但是又不方便出去吃,只好自己在家裏做。我最喜歡吃的幹鍋就是魷魚乾鍋,魷魚的肉感很Q彈,吃起來有嚼勁,配上調料,香味十足,而且幹鍋魷魚在家裏做也很方便,不像什麼雞肉、鴨肉,還要處理老半天。主料魷魚須:1.5斤洋葱:一個甜椒:兩個土豆:兩個香菇:十個藕:一節有機花菜:一小...
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平底鍋鬆餅的做法 平底鍋鬆餅/蛋糕 平底鍋鬆餅怎麼做
  • 平底鍋鬆餅的做法 平底鍋鬆餅/蛋糕 平底鍋鬆餅怎麼做

  • “平底鍋小蛋糕,0添加,做法簡單,鬆軟可口,孩子連吃10個。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(40克)輔料細砂糖(18克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋鬆餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離,蛋黃、牛奶攪拌均勻,加入過篩的低筋麪粉。2、攪拌均勻,這個蛋黃糊的狀態是比較濃稠...
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用平底鍋也可以輕鬆製作圖解-燒烤茄子
  • 用平底鍋也可以輕鬆製作圖解-燒烤茄子

  • 我其實不是很喜歡吃茄子,但是卻非常喜歡吃燒烤茄子,大晚上了莫名地突然想吃了,又懶得出去吃,所以就乾脆自己做了,這道燒烤茄子的燒烤料加了提味提鮮的雞精,讓口感更加豐富,雖然不像烤爐製作出來的那樣,但是也是很美味的~主料茄子:1只輔料大蒜:1整瓣香油:1勺生抽:2勺椒鹽:1勺孜然粉:1勺...
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怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅
  • 怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅

  • 食材明細主料雞蛋(1個)低粉(10g)輔料玉米油(10g)白糖(10g)牛奶(10g)白醋(1滴)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)怎樣做舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、一個雞蛋,蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入2克白糖,10克牛奶,10克玉米油,篩入10克低筋麪粉。3、拌勻即可,不要過度攪拌防止起筋。4、蛋清中滴一滴白...
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你值得擁有-電烤箱能烤什麼?三種輕鬆上手的電烤箱美食
  • 你值得擁有-電烤箱能烤什麼?三種輕鬆上手的電烤箱美食

  • 疫情仍未結束,我們仍需防疫。那麼宅在家裏的日子,何不來大展廚藝呢?最近小編看到網絡上有着許許多多的利用電烤箱來製作美食的視頻與圖片,令人甚是垂涎。想必宅在家裏面的各位對於美食也蠢蠢欲動了吧。那麼同款的電烤箱美食如何來進行製作呢?電烤箱能烤什麼食物呢?接下來就...
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舒芙蕾的做法 超級好吃的舒芙蕾,平底鍋就可以做 舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾的做法 超級好吃的舒芙蕾,平底鍋就可以做 舒芙蕾怎麼做

  • “舒芙蕾,一種法式甜點,也有人叫它蛋奶酥,確切説這是一種烹飪方法,把蛋黃及其配料拌入攪打均勻的蛋白中,經烘烤後質軟且蓬鬆。傳統舒芙蕾對烘焙技藝要求極高,即便如此,出爐後還會因環境温度改變而變形,有人戲稱舒芙蕾的最佳賞味時間是出爐後的20秒。舒芙蕾看起來非常漂亮,也非常好...
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平底鍋版舒芙蕾怎麼做-平底鍋版舒芙蕾的做法
  • 平底鍋版舒芙蕾怎麼做-平底鍋版舒芙蕾的做法

  • “冰箱裏存有奶皮子,一直不知道怎麼吃,發現它和黃油很像,所以用來試着做舒芙蕾,結果奶香味十足,非常可口,補鈣又美味喲!”食材明細主料低粉(30g)雞蛋(2個)糖(適量)檸檬汁(1塊)奶粉(1勺)奶皮子(30ml)輔料純牛奶(10ml)甜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版舒芙蕾的做法步驟1、準備好食材。2...
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這些食物在家就能搞定-家用烤箱就能做的美食
  • 這些食物在家就能搞定-家用烤箱就能做的美食

  • 現在大家在準備各種家庭電器的時候,基本上都會買上一台家用烤箱。不過很多人不擅長使用烤箱做食物,基本上用個一兩次就閒置了,這樣就很浪費。今天小編就和大家分享幾個家用烤箱就能做的美食,下面就一起來看看怎麼做吧。家用烤箱就能做的美食一、田園披薩1.材料:高筋麪粉,白砂糖...
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輕軟舒芙蕾怎麼做-輕軟舒芙蕾的做法
  • 輕軟舒芙蕾怎麼做-輕軟舒芙蕾的做法

  • “芙蕾,也有譯為梳乎釐,蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法,主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,經烘焙質輕而蓬鬆。看着它在烤箱裏膨脹長高,那感覺真是絕了~”食材明細主料黃油(30g)白砂糖(30g)雞蛋(2個)低筋麪粉(20g)輔料白醋(2ml)牛奶(80ml)甜味(口味)烘焙...
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手把手教你做最簡單的小蛋糕,5分鐘輕鬆搞定-小蛋糕
  • 手把手教你做最簡單的小蛋糕,5分鐘輕鬆搞定-小蛋糕

  • “雞蛋+KG妙利預拌粉+食用油,5分鐘輕鬆做出小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)食用油(50g)輔料預拌粉(200g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)最簡單的小蛋糕的做法步驟1、準備兩個雞蛋2、200gKG妙利預拌粉3、50g食用油4、雞蛋和食用油調勻5、加入KG妙利預拌粉6、打勻7、加入蛋糕機8...
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輕鬆幾步就能搞定-麪包新語店怎麼加盟呢
  • 輕鬆幾步就能搞定-麪包新語店怎麼加盟呢

  • 麪包新語作為甜品界的美食小吃,知名度非常高,人們的口被傳承絕對的好,不僅營養非常豐富,而且口味也是相當的不錯,可以説無論是老年人還是年輕人都非常熱衷的小吃,尤其是那些孩子們,更是愛不釋手,吃完還想再吃,在全國的城市和農村市場銷量非常高,現在已經成為千家萬户必吃的一種甜品...
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幾招教你輕鬆搞定-臘肉的存放
  • 幾招教你輕鬆搞定-臘肉的存放

  • 臘肉幾乎是中國每家每户都知曉的美食,自己動手自己做。把大豬腸子洗乾淨了,往裏面不停地塞肉,有些地方還喜歡放糯米在裏面。每個地方的口味不一,你也可以根據自己的口味來調料。雖然在塞東西進大腸子的時候確實有種一言難盡的感覺。臘肉的存放,幾招教你輕鬆搞定相信不少人都非...
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教你三招輕鬆搞定!-重慶火鍋底料好壞如何分辨
  • 教你三招輕鬆搞定!-重慶火鍋底料好壞如何分辨

  • 火鍋是深受大眾喜愛的美味,因此市面上有很多火鍋品牌,每家火鍋店因炒制人員不同、材料不同,所以在口味上有着本質區別。然而無論重慶火鍋底料味道如何,對於消費者來説健康才是主旋律,那麼“如何識別火鍋底料的好壞”?重慶麻辣重點火鍋品牌為大家分享:一、顏色好的重慶火鍋底料...
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教你輕鬆搞定難削菠蘿皮的祕籍如何做簡單又好吃
  • 教你輕鬆搞定難削菠蘿皮的祕籍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠蘿:一個輔料菜刀:1小刀:1具體步驟1.菠蘿用清水洗淨擦乾水分,放到案板上2.用菜刀切去菠蘿的兩頭3.在中間切開,一分為二4.在把其中的一半繼續一分為二5.用刀橫切幾塊,不要太厚6.在用小刀沿着四周慢慢切掉菠...
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舒芙蕾鬆餅的做法 平底鍋就能做的超快手pancake,吃一口幸福感爆棚~ 舒芙蕾鬆餅怎麼做
  • 舒芙蕾鬆餅的做法 平底鍋就能做的超快手pancake,吃一口幸福感爆棚~ 舒芙蕾鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)牛奶(120g)砂糖(30)雞蛋(2個)色拉油(15g)輔料淡奶油(30g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、先把蛋黃和蛋清分離到兩個碗裏,像我這樣徒手分離就可以,有些新手小夥伴會用分離器來分離,其實很容易把蛋黃和蛋清混在一起,大家可以試試我這樣...
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平底鍋舒芙蕾的做法 鬆軟好吃的平底鍋舒芙蕾 平底鍋舒芙蕾怎麼做
  • 平底鍋舒芙蕾的做法 鬆軟好吃的平底鍋舒芙蕾 平底鍋舒芙蕾怎麼做

  • “舒芙蕾蛋糕是一個神奇的存在,剛剛出爐的蛋糕無比輕盈無比蓬鬆,有人形容它為“一觸舌尖即融化的絕美滋味”。這道美味的甜點,只有出爐後的短短几分鐘品嚐時間,時間一過,曾經的美麗隨着熱氣的散去迅速塌陷,獨特的輕盈口感也不復存在。也許正因為短暫,它的美才彌足珍貴。舒芙蕾蛋...
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舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做

  • “法式甜品,棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油(25g)低筋麪粉(10g)牛奶(40g)細糖(30g)輔料蛋清(2個)蛋黃(2個)白蘭地(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤杯上塗一層黃油,再蘸少量的細糖;3、牛奶、黃油一起加熱至混合均勻;4、篩入低筋麪粉,攪拌至...
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