![清燒嫩茄怎麼做-清燒嫩茄的做法]( "清燒嫩茄怎麼做-清燒嫩茄的做法")
- “夏天儘量吃當季蔬菜，茄子是首選。”食材明細主料茄子（1根）輔料青椒（2根）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燒嫩茄的做法步驟1、茄子洗淨切成片，用水泡着，水裏放入鹽，避免茄子變色。2、油鍋裏放入青椒和蒜泥炒香。3、放入茄子煸炒，一定不要加水，因為茄子本身水分比較多。4、炒熟...
- 22241
![清爽醬燒雙茄的做法 一字解決茄子菜油膩問題——清爽醬燒雙茄 清爽醬燒雙茄怎麼做]( "清爽醬燒雙茄的做法 一字解決茄子菜油膩問題——清爽醬燒雙茄 清爽醬燒雙茄怎麼做")
- “都知道茄子是好東西，香香軟軟的也好吃。但因為茄子喜油，做出來的菜往往比較油膩。傳統的做法要不先給茄子掛薄糊再油炸，要不就直接多油煎茄子，再加上要把茄子燒到軟，烹製過程一般比較長，在這個過程中，茄子也會吸油。也難怪我在北京待了那麼久，京味兒菜甚是喜歡，卻偏偏不愛吃地三...
- 19074
![香嫩番茄燒魚塊如何做簡單又好吃]( "香嫩番茄燒魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚肉和番茄都是人們喜歡的食物，魚肉含有大量蛋白質，且脂肪含量低。番茄含有豐富的維生素及抗氧化劑，既可以美容養顏，又可以補充營養。番茄燒魚塊這道菜女性更要學起來，適宜多吃。番茄燒魚塊除了脂肪含量低，不易...
- 14924
![番茄嫩肉堡怎麼做-番茄嫩肉堡的做法]( "番茄嫩肉堡怎麼做-番茄嫩肉堡的做法")
- “好幾次了對於夾漢堡的肉總是不太滿意，於是跟吃友聊天的時候，吃友講你先快火煎一下，再小火來烤，那樣子這夾肉餅就十分嫩鮮有味了。其實這樣子的鎖水再低温烤比起油炸或是醬燒都要更為簡單。朋友們喜歡也可以嘗試一下。”食材明細主料後腿肉（400克）辣椒（2個）胡蘿蔔（半個）輔料原味面...
- 16724
![嫩筍燒雞怎麼做-嫩筍燒雞的做法]( "嫩筍燒雞怎麼做-嫩筍燒雞的做法")
- “香辣美味，雞肉鮮美，筍子脆嫩。”食材明細主料雞肉（500g）筍子（500g）輔料辣椒（200g）調料姜（10g）蒜（5個）料酒（1勺）鹽（適量）菜籽油（5勺）香辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）嫩筍燒雞的做法步驟1、油熱以後，放入姜蒜爆香，再放入辣椒段爆香。2、加入雞肉塊煸炒。3、翻炒均勻，加入清水燒30分鐘。4、筍...
- 27398
![鮮嫩香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃]( "鮮嫩香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香嫩紅燒魚是一道常見的家常菜餚，主要用到了魚肉，魚肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，紅燒之後的魚肉的滋味真的是十分美味的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐這道...
- 29111
![外焦裏嫩的硬燒茄子如何做簡單又好吃]( "外焦裏嫩的硬燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小編已經很久沒有介紹小編最愛吃的茄子了，擇日不如撞日，那就今天給大家介紹茄子的新做法。和軟燒茄子相比，硬燒茄子就難了那麼一點點，因為它多了一道給茄子掛澱粉的步驟，給茄子掛澱粉可是個技術活。做好了才會...
- 27855
![嫩滑牛肉燒番茄怎麼做-嫩滑牛肉燒番茄的做法]( "嫩滑牛肉燒番茄怎麼做-嫩滑牛肉燒番茄的做法")
- “酸甜可口，拌麪拌飯的最佳搭配，還很營養。”食材明細主料番茄（2個）牛肉（80克）輔料蒜末（適量）薑絲（少許）葱花（少許）醃料生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他鹽（少許）油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑牛肉燒番茄的做法步驟1、先處理番茄：番茄洗淨，用刀劃十字，放入開水中燙一分...
- 21524
![自制外脆裏嫩紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "自制外脆裏嫩紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料茄子：200葱薑蒜：適量水澱粉（加入：適量麪粉）胡蘿蔔：適量青椒：適量輔料具體步驟1.茄子切滾刀塊，準備好水澱粉，水澱粉中放入適量麪粉，不要太稀，放入茄子，能掛住厚厚一層為宜。準備好葱薑蒜末，胡蘿蔔絲，青椒絲。2.鍋中放...
- 15852
![清蒸嫩豆腐怎麼做-清蒸嫩豆腐的做法]( "清蒸嫩豆腐怎麼做-清蒸嫩豆腐的做法")
- “給孩子吃飯不能太隨便，豆腐的鈣含量比牛奶更高更容易吸收，這道菜第一次做感覺不錯，所以分享一下，希望你的寶寶也能吃的健康營養。”食材明細主料嫩豆腐（100克）輔料西蘭花（少許）北極紅蝦（適量）泡發木耳（適量）蒜瓣（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸嫩豆腐的做法步驟1...
- 27774
![嫩茄燒魚片如何做簡單又好吃]( "嫩茄燒魚片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料紅椒：1只生薑：5g葱：3g花生油：100g鹽：3g味精：2g蠔油：3g濕生粉：適量具體步驟1.)?茄子去皮切長塊，魚肉、紅椒切片、生薑去皮切片，葱切段，魚肉加幹生粉拌勻。2.?燒鍋下油，待油温100℃時下魚片，炸至金黃撈起，再下茄子炸...
- 12879
![茄汁嫩豆腐怎麼做-茄汁嫩豆腐的做法]( "茄汁嫩豆腐怎麼做-茄汁嫩豆腐的做法")
- “日本豆腐比較嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。”食材明細主料日本豆腐（四個）輔料番茄汁（少量）糖（少量）香油（少量（或芝麻油））酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁嫩豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開，擠出，放在熱水鍋裏煮熟，記得小火，火大了豆腐就碎了。用漏勺撈起放盤子備用。2、不...
- 18420
![茄汁嫩煎蛋的做法 茄汁嫩煎蛋配脆片 茄汁嫩煎蛋怎麼做]( "茄汁嫩煎蛋的做法 茄汁嫩煎蛋配脆片 茄汁嫩煎蛋怎麼做")
- “加水打勻的雞蛋怎麼煎怎麼嫩，煎到全熟也不老！！煎蛋怎麼怎麼都好吃~~^_^”食材明細主料雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料洋葱（適量）葱（適量）配料鹽（適量）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁嫩煎蛋的做法步驟1、準備雞蛋一個，洋葱粒適量。雞蛋里加入葱花、鹽和一點水（！重點！水是讓...
- 15307
![清炒嫩南瓜怎麼做-清炒嫩南瓜的做法]( "清炒嫩南瓜怎麼做-清炒嫩南瓜的做法")
- 食材明細主料嫩南瓜（一個）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒嫩南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切小條。2、切點蒜末。3、鍋裏熱油爆香蒜末，倒入南瓜大火翻炒。4、半分鐘後加入鹽，醬油，糖翻炒均勻再燜2分鐘。5、煮熟即可出鍋。...
- 22958
![清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法]( "清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法")
- 食材明細主料嫩藕（適量）輔料小葱（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清炒嫩藕的做法步驟1、嫩藕切薄片，放入鹽水中浸泡30分鐘，再洗淨瀝乾。2、鍋預熱，倒油，放鹽。3、倒入藕片，翻炒一分鐘。4、沿鍋邊倒入少許清水，炒幹。加葱花，關火。5、出鍋。...
- 7680
![酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做]( "酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）豬肉（250g）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）十三香（一匙）香葱（一顆）生薑（一塊）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉，生薑，大葱備好。3、瘦豬肉剁成肉泥，生薑和大葱剁碎末。4、翻拌均勻剁成肉泥。5、加入所備調料拌...
- 31099
![鮮嫩清蒸魚怎麼做-鮮嫩清蒸魚的做法]( "鮮嫩清蒸魚怎麼做-鮮嫩清蒸魚的做法")
- “吃魚不外乎一個“鮮”字，而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。清蒸魚的烹製也是一門學問，從選料到擺盤到入鍋，從火候到虛蒸，每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配，但火候和虛蒸可是清蒸魚“鮮”的基本保證。”食材明細主料偏口魚（（長脖魚）一條）輔料李錦記...
- 23542
![清爽可口的燒茄子如何做簡單又好吃]( "清爽可口的燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：2個西紅柿：1個茄子：1個輔料鹽：適量蒜：適量雞蛋：1個油：適量糖：適量具體步驟1.先上張原材料圖2.茄子去皮，切片，不用太薄。3.西紅柿去燙一下去皮，切成小塊。4.尖椒切成小塊，蒜切成沫。5.茄子放到盆裏，打上一個雞...
- 27385
![清淡茄子燒青椒如何做簡單又好吃]( "清淡茄子燒青椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子燒青椒屬於涼性食物，口感脆嫩柔軟，多食用還能有助於清熱解毒，其中茄子含有多種維生素，易於人體吸收，青椒裏的辣味適宜，辣中還帶着點甜，極其適宜緩解疲勞，兩類食材一起翻炒，既能增長食慾，又能促進消化，鮮汁流淌，看...
- 24256
![酸甜鮮嫩的番茄燒魚塊如何做簡單又好吃]( "酸甜鮮嫩的番茄燒魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘番茄酸酸甜甜的味道，放進很多食物裏都非常的美味，這道番茄燒魚塊，把番茄和魚塊混合在一起，魚肉是營養豐富，低熱量的食材，人們經常食用，且烹飪出的口感，鮮嫩可口，肉汁細膩，當然要小心魚刺，番茄也是維生素含量豐富，烹飪...
- 11316
![香煎嫩茄子怎麼做-香煎嫩茄子的做法]( "香煎嫩茄子怎麼做-香煎嫩茄子的做法")
- 食材明細主料嫩茄子（5個）豬肉（100g）蒜瓣（3個）葱（一顆）姜（一塊）十三香（一匙）生抽（一匙）雞精（一匙）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎嫩茄子的做法步驟1、所備食材洗淨。2、茄子切滾刀片，瘦肉切絲，香葱切段，生薑切片。切好的茄子放在涼水中，防止變色。3、炒鍋燒熱，加油放葱姜爆香，...
- 14125
![質嫩爽口的紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "質嫩爽口的紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個青椒：3根輔料葱：適量姜：適量g洋葱：半個蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨切菱形塊，用鹽醃下2.鍋內倒入食用油燒熱後，把茄子控幹水分倒入翻炒。3.一勺生抽，一點老抽，一勺陳醋，一勺料酒，一小勺食鹽，一些糖，調勻後備用4....
- 27588
![鮮嫩清燒米魚如何做簡單又好吃]( "鮮嫩清燒米魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道鮮嫩清燒米魚是一道很適合用來當作家常菜，因為平時我們吃的魚都是鰱魚或者是花魚，比起他們來説像這種米，它的口感非常的不錯，肉質也比較細嫩，煮出來的湯汁呢也非常的濃郁粘稠，所以吃起來整體還是很不錯，而且...
- 7407
![紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法]( "紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法")
- “一道簡單的家常下飯菜。晚餐來一份不錯哦！喜歡的給點個贊吧！”食材明細主料嫩鴨（適量）輔料老乾媽（一勺）調料料酒（一勺）鹽（小半勺）生抽（一小勺）白糖（一小勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）紅燒嫩鴨的做法步驟1、鴨肉提前過濾一遍，瀝乾水分，用生抽，老乾媽拌均勻。2、如圖所示。3、倒入...
- 18291
![番茄胡蘿蔔清燒牛肉怎麼做-番茄胡蘿蔔清燒牛肉的做法]( "番茄胡蘿蔔清燒牛肉怎麼做-番茄胡蘿蔔清燒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（200g）輔料胡蘿蔔（1根）番茄（2個）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄胡蘿蔔清燒牛肉的做法步驟1、胡蘿蔔和番茄切成小丁備用。2、把汆過水的牛肉塊放入油鍋中煸炒出香味。3、倒入番茄和胡蘿蔔丁翻炒後，倒入電壓力鍋40分鐘。4、清淡微甜，蔬菜和牛肉最本真的香味...
- 17618
味味甜
