當前位置:味味甜 >

關於咖啡大杏仁費南雪的做法的餐飲百科

咖啡大杏仁費南雪怎麼做-咖啡大杏仁費南雪的做法
  • 咖啡大杏仁費南雪怎麼做-咖啡大杏仁費南雪的做法

  • “其實修女蛋糕--Visitandines就是費南雪--Financier的前身,也可以叫金融家蛋糕,在澳大利亞,這種蛋糕叫做“friand”。Financier:英語中金融家,財政家的意思,也是這個小茶點的正名。中文翻譯中稱它為“費南雪”。費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。最初的Financier做得很像縮...
  • 28015
手工咖啡杏仁餅乾怎麼做-手工咖啡杏仁餅乾的做法
  • 手工咖啡杏仁餅乾怎麼做-手工咖啡杏仁餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)雞蛋(1只)咖啡粉(15g)熱開水(15g)低筋粉(200g)輔料白糖(35g)調料大杏仁(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)手工咖啡杏仁餅乾的做法步驟1、食材圖,黃油室温下軟化,放入白糖。2、先把咖啡粉用開水衝開晾涼。3、杏仁切碎。4、黃油與糖攪拌均勻。5、分次放入雞蛋液...
  • 20443
咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法
  • 咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料低粉(170克)黃油(50克)蛋(1個)糖(50克)泡打粉(1小勺(5ML))原味雀巢咖啡(1條)大杏仁(45克)輔料熱水(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)咖啡杏仁脆餅的做法步驟1、咖啡用1小勺熱水溶化放涼備用。2、黃油軟化加糖用電動打蛋器打至體積膨大,顏色變淺,分次加入蛋液攪打均勻,再加入咖...
  • 9140
藍莓果仁費南雪怎麼做-藍莓果仁費南雪的做法
  • 藍莓果仁費南雪怎麼做-藍莓果仁費南雪的做法

  • “喜歡吃費南雪的香甜。來一塊做下午茶,在泡一杯咖啡美美享受。也是第一次做費南雪,感覺成功率是百分百的吶。口感酥脆加綿軟多層次的。用學廚的模具脱模真是利索啊,盤子裏光光的吶。模具很重要的,尤其是新手們不失敗就有成就感了。”食材明細主料蛋糕粉(20g)輔料黃油(50g)雞蛋白...
  • 28974
咖啡楓糖杏仁醬瑪芬的做法 濃郁香味的三次方---咖啡楓糖杏仁醬瑪芬 咖啡楓糖杏仁醬瑪芬怎麼做
杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法
  • 杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法

  • “費南雪的原名是Financiers,是十九世紀末一個叫Lasne的Pastrychef所創的,因為它的金磚形外表,Financiers有時會被直接叫做"金磚"。金磚的做法簡單快捷,加上濃郁的蛋糕香味,所以很受人喜愛。”食材明細主料低筋麪粉(20克)杏仁粉(20克)蛋清(50克)蜂蜜(10克)糖(40克)黃油(50克)輔料杏仁片(1...
  • 25508
咖啡杏仁奶油蛋糕的做法 送給家翁的蛋糕@@咖啡杏仁奶油蛋糕 咖啡杏仁奶油蛋糕怎麼做
咖啡百利甜費南雪的做法 醇厚風味的咖啡百利甜費南雪 咖啡百利甜費南雪怎麼做
  • 咖啡百利甜費南雪的做法 醇厚風味的咖啡百利甜費南雪 咖啡百利甜費南雪怎麼做

  • “這款咖啡百利甜費南雪,非常的好吃~!它有着醇厚的咖啡味,加上馥郁的百利甜酒香味,表面再撒上烤得酥脆的碧根果,口味獨特、口感豐富,簡直就是豪華版費南雪!繼續使用學廚費南雪八連模,材料為一個八連模的量”食材明細主料焦化黃油(52g)蛋白(75g)糖(50g)水飴(4g)低筋麪粉(30g)杏仁粉(30g)泡打...
  • 25774
咖啡杏仁粉吐司怎麼做-咖啡杏仁粉吐司的做法
  • 咖啡杏仁粉吐司怎麼做-咖啡杏仁粉吐司的做法

  • “咖啡可以喝也可以吃!當咖啡遇上杏仁粉,會是怎樣的味道呢?”食材明細主料高粉(600克)雀巢三合一速溶咖啡粉(60克)雞蛋(2只)輔料奶粉(30克)杏仁粉(100克)酵母(12克)油(60克)牛奶(430克)配料糖(60克)鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)咖啡杏仁粉吐司的做法步驟1、混合所有原料機器揉出膜...
  • 28108
杏仁雪球的做法 聖誕小禮物—杏仁雪球 杏仁雪球怎麼做
  • 杏仁雪球的做法 聖誕小禮物—杏仁雪球 杏仁雪球怎麼做

  • “聖誕已經來了,新年還會遠嗎?”食材明細主料無鹽黃油(110克)糖粉(55克)低筋麪粉(150克)杏仁粉(50克)鹽(一小匙)蛋黃(1個)香草粉(7克)大杏仁(適量)輔料糖粉(裝飾表面用)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁雪球的做法步驟1、材料大圖,稱量好各種所需材料備用。2、黃油室温軟化,加入糖粉...
  • 12654
杏仁雪梨蛋糕怎麼做-杏仁雪梨蛋糕的做法
  • 杏仁雪梨蛋糕怎麼做-杏仁雪梨蛋糕的做法

  • “經過烘焙後香氣四溢的杏仁,她的獨特香氣與雪梨的甜蜜口味,再混合麪粉的細膩,美妙的脣齒享受渾然天成,趁熱吃上一口,保證讓你畢生難忘!”食材明細主料杏仁粉(50g)淡奶油(80ml)無鹽黃油(65g)糖粉(50g)低筋麪粉(25g)輔料雪梨(一個)雞蛋(一隻)泡打粉(2g)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
  • 9074
咖啡杏仁雪花蛋糕的做法 27的烘焙日記——咖啡杏仁雪花蛋糕 咖啡杏仁雪花蛋糕怎麼做
杏仁摩卡咖啡的做法 我最愛的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎麼做
  • 杏仁摩卡咖啡的做法 我最愛的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎麼做

  • “喝咖啡我偏愛微苦的口味有點杏仁的香氣還有點巧克力的濃郁~”食材明細主料咖啡(兩大勺(雀巢金牌速溶))純牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)輔料巧克力碎(適量(純度90%))杏仁碎(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁摩卡咖啡的做法步驟1、原料2、一小塊巧克力加一點牛奶,放在電磁...
  • 6656
咖啡杏仁馬芬怎麼做-咖啡杏仁馬芬的做法
  • 咖啡杏仁馬芬怎麼做-咖啡杏仁馬芬的做法

  • “新手,第一次學做馬芬,比上次做戚風蛋糕要簡單多了,成功率高,也不費時。哈哈因為第一次做,沒有敢做多。這個配方,我大約可以裝6個小紙模。(紙模大小:底直徑4.5cm,口直徑5.8cm,高4.0cm)僅供參考。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(1g)黃油(50g)牛奶(30g)泡打粉(半匙)輔料咖啡粉(適量)香蕉(適量)杏...
  • 21927
原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做
  • 原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做

  • “最近得了個新寶貝,就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦,個頭不大有30升,比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置,內膽看着像有不粘塗層,這樣清潔比較省事,烤箱一共就三個旋鈕,一看就知道怎麼操作,顏色是真喜歡,清新脱俗的淡粉色,我的第一個彩色烤箱!今天用新烤箱烤了個種草很久的費南雪,...
  • 22514
杏仁雪球怎麼做-杏仁雪球的做法
  • 杏仁雪球怎麼做-杏仁雪球的做法

  • “今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料無鹽黃油(10...
  • 30295
花環費南雪的做法 【番茄配方】花環費南雪——杏仁味濃,很濕潤哦 花環費南雪怎麼做
雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法
  • 雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法

  • 食材明細主料特濃咖啡粉(2包)淡奶油(100g)白糖(8g)輔料巧克力醬(適量)巧克力威化卷(2個)開水(250ml)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、咖啡粉倒入杯子裏。2、加開水沖泡。3、攪拌均勻放涼備用。4、淡奶油加白糖用電動打蛋器打發裝入裱花袋備用。5、放涼的咖啡...
  • 9998
杏仁燉雪梨 的做法 杏仁燉雪梨 - 秋冬季節的好伴侶 杏仁燉雪梨 怎麼做
  • 杏仁燉雪梨 的做法 杏仁燉雪梨 - 秋冬季節的好伴侶 杏仁燉雪梨 怎麼做

  • “【杏仁燉雪梨】聽着就很滋潤了,男女老少都適合喝的一款糖水;特別在秋冬這個乾燥及潮濕的季節裏。梨的果肉含有豐富的果漿,葡萄糖和蘋果酸等有機酸,另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素、無毒,具有“潤肺涼心...
  • 27412
咖啡杏仁小餐包的做法 咖啡杏仁小餐包 咖啡杏仁小餐包怎麼做
  • 咖啡杏仁小餐包的做法 咖啡杏仁小餐包 咖啡杏仁小餐包怎麼做

  • “此款咖啡小餐包,口感軟妹又韌勁,配上香濃的咖啡味,回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(127克)酵母(3克)砂糖(30克)咖啡(15克)黃油(25克)雞蛋(53克)輔料杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡杏仁小餐包的做法步驟1、麪包機裏先放入雞蛋和牛奶液體類。2、再放入除黃油...
  • 16736
杏仁南瓜怎麼做-杏仁南瓜的做法
  • 杏仁南瓜怎麼做-杏仁南瓜的做法

  • “南瓜和杏仁都有潤肺止咳,美容瘦身抗癌的作用,春秋氣候比較乾燥不妨適當的吃些杏仁有南杏仁和北杏仁做菜一般都是南杏仁口感發甜沒有苦澀味,而北杏仁口感略苦不能直接食用的只能入藥的”食材明細主料南瓜(250g)杏仁(10g)輔料鹽(2g)生抽(3g)食用油(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 15253
苦咖啡杏仁冰淇淋怎麼做-苦咖啡杏仁冰淇淋的做法
  • 苦咖啡杏仁冰淇淋怎麼做-苦咖啡杏仁冰淇淋的做法

  • “最近和冰淇淋較上勁了,有了這冰淇淋機,做起冰淇淋來還真是很方便。做了不少冰淇淋都讓朋友拿走了,自己家裏人還都不怎麼吃我做的冰淇淋呢,這次,胖子製作的這款冰淇淋加的是咖啡粉和大杏仁,做出來有點苦有點甜味道非常不錯。”食材明細主料牛奶(200ml)淡奶油(100ml)輔料咖啡粉(10g)...
  • 31927
杏仁咖啡曲奇怎麼做-杏仁咖啡曲奇的做法
  • 杏仁咖啡曲奇怎麼做-杏仁咖啡曲奇的做法

  • “今天來教大家做的是杏仁咖啡曲奇,也叫羅曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交織,做成香甜可口又酥脆的曲奇餅乾,愛人吃進嘴裏甜到心裏,是不是更羅曼蒂克呀?”食材明細主料黃油(62g)糖粉(35g)蛋白(22g)金龍魚低筋麪粉(80g)杏仁粉(30g)格蘭特經典黑咖啡(2g(速溶))輔料香草精(3滴)熱開水(2.5ml)甜...
  • 30722
雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做
  • 雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做

  • “最近迷上了喝掛耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖(一包)掛耳咖啡(一包)輔料熱水(適量)噴射奶油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、原料工具基本上都在這了,我選用的是多美鮮的噴射奶油,主要是方便。但其有個缺...
  • 29331
杏仁露燉雪蛤怎麼做-杏仁露燉雪蛤的做法
  • 杏仁露燉雪蛤怎麼做-杏仁露燉雪蛤的做法

  • “雪蛤,強身健體,護膚美容,滋補佳品。”食材明細主料枸杞(6顆)雪蛤油(2朵)燈籠桂圓肉(3顆)杏仁露(1罐)哇哈哈純淨水(3瓶)小紅棗(2顆)雪蓮子(8顆)桃膠(3顆)輔料冰糖(一小勺或適量)生薑(6片)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁露燉雪蛤的做法步驟1、準備好所有需要的食材2、這是乾的雪蛤油。泡...
  • 29235
專題