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關於玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅的餐飲百科

玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做
  • 玫瑰冰皮月餅的做法 玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅 玫瑰冰皮月餅怎麼做

  • “中國美食博大精深,菜餚美感是傳統,講究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,給人以精神和物質高度統一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可見色彩搭配,是中國美食最大的精髓之一。玉食的這款玫瑰月餅,是採用純天然的火龍果皮配色、玫瑰花脯、蓮蓉以及...
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玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做
  • 玫瑰餅的做法 玫瑰醬&玫瑰餅【初味日記】 玫瑰餅怎麼做

  • “玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣,所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇,用鮮花做成點心,花香濃郁卻不俗氣,超好吃的呢!”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣(240g)細砂糖(440g)檸檬汁(92g)水(600g)玫瑰餅低筋麪粉(145g)玫瑰醬(適量)全蛋液(15g)糖粉(50g)黃油(85g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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玫瑰花月餅怎麼做-玫瑰花月餅的做法
  • 玫瑰花月餅怎麼做-玫瑰花月餅的做法

  • “因為愛美,所以喜歡女兒,喜歡把她打扮的美美的,喜歡給她買粉色的東西,喜歡她像童話裏的小公主一樣,所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色,因為我知道我女兒喜歡,用了多年烤箱顏色總是比較單一,一直希望烤箱的顏色更加豐富,不知道什麼時候開始烤箱漸漸變得多彩起來,粉色的藍色...
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玫瑰花冰皮月餅怎麼做-玫瑰花冰皮月餅的做法
  • 玫瑰花冰皮月餅怎麼做-玫瑰花冰皮月餅的做法

  • “温潤雪白的冰皮,甜在心頭的餡料,精緻貌美的造型,還有那親手製作的温情,賦予了這個中秋所該有的團圓和愛!”食材明細主料新良冰皮月餅預拌粉(100g)開水(100g)紫薯餡(200g)熟粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰花冰皮月餅的做法步驟1、取100克冰皮月餅預拌粉放入乾淨的容...
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玫瑰餡糖油餅怎麼做-玫瑰餡糖油餅的做法
  • 玫瑰餡糖油餅怎麼做-玫瑰餡糖油餅的做法

  • “好友喜歡做美食。知道我也喜歡,送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值屈指可數的。可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油餅吃。餅不但有花的芳香,而且把油香和糖的味道搭配在一...
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玫瑰雲腿月餅餡怎麼做-玫瑰雲腿月餅餡的做法
  • 玫瑰雲腿月餅餡怎麼做-玫瑰雲腿月餅餡的做法

  • “第一次對月餅季沒什麼想法。這一年,各種事情忙活,竟不覺月餅節已在眼前。待到恍然驚覺,距離中秋竟然已經沒有幾天了。月餅,總該還是要做的吧?小盆友大概正在心裏暗暗期待着呢。。。。猛然間想起還有那麼一小塊火腿,正好可以來個雲腿月餅。就按照往日的方法做雲腿餡兒先。不過...
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玫瑰豆沙月餅怎麼做-玫瑰豆沙月餅的做法
  • 玫瑰豆沙月餅怎麼做-玫瑰豆沙月餅的做法

  • “【玫瑰豆沙月餅】玫瑰是泡茶用的可食用玫瑰,不是隨便買來的玫瑰花啊,這個一定要注意!花養女人,玫瑰芬芳馥郁,代表愛情的花朵。但是在吃貨的眼裏,玫瑰也是很好的食材。鮮花入饌自古有之,迷人的玫瑰做點心超級好吃。肉絲,肉絲我愛你!泡茶的幹玫瑰花這回派上用場,因為我想做一款與眾...
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紫薯玫瑰餡的做法 月餅之紫薯玫瑰餡 紫薯玫瑰餡怎麼做
  • 紫薯玫瑰餡的做法 月餅之紫薯玫瑰餡 紫薯玫瑰餡怎麼做

  • “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”;紫薯還富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生;而且吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康。用紫薯做成冰皮月餅餡,不但健康,而且漂亮。特別...
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自制玫瑰花餅-玫瑰花餅
  • 自制玫瑰花餅-玫瑰花餅

  • “玫瑰花餅是一款深受大眾喜愛的美食,買過小小玫瑰花餅價位不低,之前自制了玫瑰花醬,何不嘗試自制玫瑰花餅,它是很有趣的製作過程(自配方又自制玫瑰花醬),當成品出爐瞬間奪目,其外表為淡粉色、掰開後層層酥脆、花香四溢、口感外酥、內餡香甜、一飽家人口福、眼福。”食材明細水...
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紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做
  • 紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做

  • “紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。紅豆又有紅小豆和大紅豆之分。紅小豆又稱紅豆、小紅豆、赤小豆,是紫紅色的,大小與綠豆相似;是食療佳品,性甘寒,有治血,排濃,消腫,解毒之功效。大紅豆較豌豆...
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玫瑰鮮花月餅的做法 玫瑰園中的感覺——玫瑰鮮花月餅 玫瑰鮮花月餅怎麼做
  • 玫瑰鮮花月餅的做法 玫瑰園中的感覺——玫瑰鮮花月餅 玫瑰鮮花月餅怎麼做

  • “一直到今天才發這一貼,這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢,月餅全國各地都有,但提起玫瑰鮮花月餅大家應該第一想到的就是雲南。鮮花月餅用新鮮採摘的玫瑰花,取其花瓣,加上白糖、冰糖、豬油等材料製作成餡料,再用水油酥面制皮包上餡烤制而成。鮮花餅最好能及...
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玫瑰餡怎麼做-玫瑰餡的做法
  • 玫瑰餡怎麼做-玫瑰餡的做法

  • “玫瑰醬太多了,做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料,平時拿來做做餡餅;過年了,拿來做做湯圓也是不錯的。這一次,是拿來做餅好呢?還是做湯圓呢?且説吧”食材明細主料玫瑰醬(90克)花生(60克)熟黑芝麻(20克)白糖(10克)花生油(15克)鹽(1克)熟麪粉(55克)甜味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰餡的...
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玫瑰蘇式月餅怎麼做-玫瑰蘇式月餅的做法
  • 玫瑰蘇式月餅怎麼做-玫瑰蘇式月餅的做法

  • “微信搜索關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房,樂享美食哦!各種歡迎分享到朋友圈哈!有什麼合作和轉載需求,也同樣歡迎直接留言哦~“玫瑰玫瑰,最嬌媚;玫瑰玫瑰,最豔麗;夏天開在枝頭上;玫瑰玫瑰我愛你……”每次週末逛街走到窄窄的弄堂裏面,看着雖然低矮但是...
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玫瑰豆沙餡冰皮月餅怎麼做-玫瑰豆沙餡冰皮月餅的做法
  • 玫瑰豆沙餡冰皮月餅怎麼做-玫瑰豆沙餡冰皮月餅的做法

  • “用了貴州青巖古鎮的特產玫瑰糖”食材明細主料糯米粉(50g)粘米粉(50g)澄粉(30g)牛奶(180g)植物油(25g)輔料豆沙餡(適量)玫瑰糖(適量)配料糖(適量)糕粉(適量)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玫瑰豆沙餡冰皮月餅的做法步驟1、將除了玫瑰糖和豆沙的所有材料放進一個可微波的容器2、攪拌均...
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南瓜玫瑰冰皮餅怎麼做-南瓜玫瑰冰皮餅的做法
  • 南瓜玫瑰冰皮餅怎麼做-南瓜玫瑰冰皮餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(100克)熟糯米粉(適量)輔料鮮玫瑰花醬(適量)熟花生碎(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、搗碎成泥。3、加入熟糯米粉,邊加入邊攪拌,添加到能成型時即可。製成餅皮備用。(熟糯米粉:糯米小火炒微黃,糯米在鍋裏跳舞時即可...
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玫瑰花月餅的做法 鮮花月餅—玫瑰花月餅 玫瑰花月餅怎麼做
  • 玫瑰花月餅的做法 鮮花月餅—玫瑰花月餅 玫瑰花月餅怎麼做

  • 食材明細水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)醬料玫瑰花醬(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮,兩個麪糰醒面12分鐘。2、分別做成12個劑子。3、水油皮劑子擀大後包入油皮劑子。4、包入的劑子擀成牛...
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芝麻玫瑰月餅的做法 芝麻玫瑰月餅(電餅鐺版) 芝麻玫瑰月餅怎麼做
  • 芝麻玫瑰月餅的做法 芝麻玫瑰月餅(電餅鐺版) 芝麻玫瑰月餅怎麼做

  • “中秋節五花八門的月餅,多式多樣,對於沒有烤箱的小夥伴來説,是個問題。沒有烤箱也能做出美味的月餅。跟小帥廚娘做起來吧!”食材明細水皮高粉(120克)豬油(30克)白糖(65克)温水(42克)油酥低粉(90克)豬油(45克)餡料玫瑰醬(150克)糯米麪(100克)熟白芝麻(50克)白糖(50克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)...
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冰皮玫瑰紅豆沙月餅怎麼做-冰皮玫瑰紅豆沙月餅的做法
  • 冰皮玫瑰紅豆沙月餅怎麼做-冰皮玫瑰紅豆沙月餅的做法

  • “冰皮的月餅做法簡單快捷,更像是一款甜點。用它給孩子們做輔助的甜點也不錯。祝願我們的孩子像小樹苗一樣茁壯成長!”食材明細主料糯米粉(50g)澄面(25g)粘米粉(50g)煉乳(30g)葵花籽油(25g)糖(30g)牛奶(200g)輔料紅豆餡(300g)玫瑰醬(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰皮玫瑰紅豆沙月餅...
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玫瑰慄蓉冰皮月餅怎麼做-玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法
  • 玫瑰慄蓉冰皮月餅怎麼做-玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法

  • “學廚50克月餅模具11個量”食材明細主料新良冰皮月餅粉(150克)天然之林栗子餡(300克)玫瑰醬(30克)輔料85度熱水(150克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法步驟1、1.材料備齊。玫瑰醬最好是帶花瓣那種。2、2.冰皮粉和熱水混合。3、3.揉成光滑的團,包上保鮮...
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紫薯玫瑰冰皮月餅怎麼做-紫薯玫瑰冰皮月餅的做法
  • 紫薯玫瑰冰皮月餅怎麼做-紫薯玫瑰冰皮月餅的做法

  • “春苗寄語:祝所有的孩子不光吃得飽,吃得好,更要吃得健康,吃得精緻!紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒,被稱為“抗癌大王”。紫薯還富含纖維素,可促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。而且吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止...
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玫瑰雲腿月餅的做法 【四葉小館】玫瑰雲腿月餅 玫瑰雲腿月餅怎麼做
  • 玫瑰雲腿月餅的做法 【四葉小館】玫瑰雲腿月餅 玫瑰雲腿月餅怎麼做

  • “淡淡玫瑰糖香的雲腿月餅,別有一番風味喲~”食材明細主料雲腿(300g)糖漿(190g)麪粉(260g)白砂糖(25g)白酒(3g)輔料植物油(80g)梘水(4g)蜂蜜(50g)拌肉用麪粉(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、肥瘦分明的雲腿2、雲腿肥瘦分別切丁備用3、肥肉拌入白糖抓勻4、瘦...
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玫瑰花生月餅怎麼做-玫瑰花生月餅的做法
  • 玫瑰花生月餅怎麼做-玫瑰花生月餅的做法

  • “每年中秋節,俺家的月餅中總是少不了玫瑰花的月餅。因純玫瑰花的餅以前做過了,今年就做了這款添加了花生碎的玫瑰花月餅。做好後發現,加了花生的玫瑰花餅依然是非常好吃哩。玫瑰花的香氣中融入了花生的香,兩種不同的香味相互融合,竟然如此和諧啊。我總共做了20個,給姐姐妹妹們...
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花色玫瑰月餅怎麼做-花色玫瑰月餅的做法
  • 花色玫瑰月餅怎麼做-花色玫瑰月餅的做法

  • “本來想取用蔓越莓等材料,看到大家陸續亮相的月餅,我苦想了幾天,採用樓台新鮮玫瑰花,和營養健康的果料、藍莓醬,這款奶香、椰香味十足的玫瑰月餅不僅美味!加上藍莓花色,也變得很迷人了!(其實不加藍莓花色,自是美不勝收:整個月餅透着紅色花瓣絲。加了此花色,費了不少時間和耐心哦)。有...
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玫瑰雙皮奶的做法 【玫瑰雙皮奶】 玫瑰雙皮奶怎麼做
  • 玫瑰雙皮奶的做法 【玫瑰雙皮奶】 玫瑰雙皮奶怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(250g)奶粉(20g)綿白糖(30g)輔料玫瑰醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰雙皮奶的做法步驟1、準備原料2、鍋中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3、加熱到快要沸騰關火4、倒入碗中,靜置一會,這時候上邊會形成一層奶皮5、保持奶皮浮在上邊,倒出來牛奶,剩餘一點點留...
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玫瑰酥皮餅怎麼做-玫瑰酥皮餅的做法
  • 玫瑰酥皮餅怎麼做-玫瑰酥皮餅的做法

  • “第一次做酥皮,很容易成功,適合新手嘗試。”食材明細主料中筋麪粉(100g(水油皮))豬油(25g)温水(45-50ml)糖(10g)輔料玫瑰醬(適量(玫瑰餡))麪粉(適量)豬油(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰酥皮餅的做法步驟1、將油皮材料混合成團。2、將水油皮材料混合成團。3、將玫瑰餡...
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