- 食材明細主料毛豆米(100g)豬肉末(200g)調料花生油(2滴)地瓜粉(2匙)鹽(適量)胡椒粉(小半匙)雞精(少許)開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆肉餅湯的做法步驟1、剝好的毛豆米,清洗乾淨。2、選用梅花肉,剁成末。3、放入油、鹽、地瓜粉、胡椒粉,攪拌均勻。4、分兩個小碗,放入毛豆。5...
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- 食材明細主料豆腐(400克)毛豆(155克)鹹肉(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹肉毛豆豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、毛豆、鹹肉(已清洗切開)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。4、起鍋倒油燒熱,下入鹹肉和毛豆翻炒翻...
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- “六月黃毛豆蒸肉餅,是江浙一帶比較普遍的家常菜。它將肉和螃蟹的鮮味融為一體,相輔相成。蟹黃的鮮美和肉餅的清香完美融合,連湯汁也格外鮮甜。橘紅的螃蟹、碧綠的毛豆交相輝映,帶給食客美好的視覺享受。黃滿膏肥的六月黃,香而不膩,輕輕吸一口六月黃,鮮美鹹香的蟹黃流入嘴中,回味...
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- “剩毛豆,炒的毛豆菜。晚上吃不完,做成餅吃得好快。”食材明細主料熟毛豆(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)調料十三香(少量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆煎餅的做法步驟1、毛豆切碎,加1個雞蛋,適量麪粉,少量十三香。2、加適量水攪拌。3、電餅鐺預熱油,舀入毛豆糊,勺子壓扁。4、煎...
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- 食材明細主料毛豆(210克)鳳爪(5個)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鳳爪湯的做法步驟1、材料:毛豆、鳳爪(已清洗)、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將已清洗的鳳爪和薑片下入鍋中。4、加入清水焯開,撈出。5、隨後,將淘洗好的毛豆...
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- “簡單的一個湯,冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的,有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了,湯早點做好,吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜(7-8兩)毛豆(適量)輔料鹹肉(適量)配料橄欖油(少許)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜毛豆鹹...
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- “食材:瘦肉適量,毛豆200克,調料:精鹽,豬油,雞精,調味鮮。1、毛豆冼淨,瘦肉切片。2、鍋裏放清水燒開,下入瘦肉片,3、將肉片煮熟,撈出浮末,4、倒進毛豆,放適量的豬油,5、將毛豆煮熟。6、再調入雞精,調味鮮,7、出鍋即成。”食材明細主料瘦肉(適量)毛豆(200克)輔料精鹽(適量)豬油(適量)雞精(適量)調味...
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- 食材明細主料毛豆(220克)土豆(1個)肉末(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)調和油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸子土豆毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆2、土豆3、肉末4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、在肉末中加點料酒、鹽、生抽、調和油。6、調味拌勻。7、隨後...
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- “盛夏時節到了,天乾物燥,人容易上火。小兔子貢獻一道清涼消暑湯給大家去去火哈~這道湯做起來非常簡單,但是口感非常好~小兔子是用手機拍的照片,所以效果不太好,這道湯的實物其實顏色非常青翠很有賣相滴。。。”食材明細主料絲瓜(一整根)輔料雞蛋(兩個)毛豆(半斤)配料雞精(適量)鹽(適量...
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- 食材明細主料毛豆(215克)冬瓜(440克)鹹肉(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料:毛豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和鹹肉...
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- “夏季高温濕熱,流汗較多,身體疲倦,不思飲食,苦瓜清熱,毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。”食材明細主料苦瓜(2個)豬骨(500克)毛豆(200克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛豆苦瓜湯...
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- “老湯滷毛豆味道更香醇。滷毛豆作小吃,佐粥下酒都很不錯。尤其受到酒客的喜歡。這款滷毛豆用的是滷五香花生的老湯,只是又加了些紅棗一起滷,毛豆熟了以後加了少許的鹽,成品的味道一如既往的好。得益於湯汁調料中有陳皮、甘草、烏梅等中藥飲片,滷毛豆有着清熱,除火,止咳化痰,開胃...
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- 食材明細主料毛豆(100克)胡蘿蔔(50克)糯米粉(一小碗)輔料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆餅的做法步驟1、1、毛豆放水裏淘洗乾淨。2、2、胡蘿蔔洗淨切成丁。3、3、把毛豆和胡蘿蔔放沸水中焯熟。4、4、焯熟的毛豆和胡蘿蔔沖涼放案板上剁成兩三瓣。5、5、...
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- “自然的鮮。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)調料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆湯的做法步驟1、毛豆剝好,放水煮。2、煮開放鹽小火煮5分鐘左右。3、完成。...
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- “毛豆有很多做法的,可以炒,可以涼拌,可以做湯,還可以蒸。話説我兒子小的時候,我帶他回媽媽家的時候,媽媽都是清蒸毛豆給他吃,非常的鮮香軟糯!長大點,媽媽又在裏面給他添加肉糜,兒子很喜歡這道菜!我呢,也喜歡清蒸的,覺得媽媽做的怎麼這麼好吃呢?後面會陸續的介紹簡單的清蒸毛豆!”食材明...
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- “以前在家時沒怎麼吃青豆,但是在蘇州會看到好多這樣的豆子,也叫做是毛豆,吃法都好多。今天來一個特別的煎餅覺得真的很不錯香香的。”食材明細主料毛豆(10克)胡蘿蔔(10克)麪粉(20克)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆雞蛋餅的做法步驟1、準備好食...
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- 食材明細主料肉面結(195克)毛毛菜(230克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結毛毛菜湯的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)、肉面結。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、接着,將肉面結下入清水鍋中煮開、煮上5分鐘。4、然後,合入毛毛菜翻動一下煮開。5、最後,加適...
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- 食材明細主料毛豆(適量)輔料豆腐(適量)小辣椒(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆豆腐湯的做法步驟1、熱油豆腐下鍋煎一下。2、翻面煎一下。3、放入薑片和兩個小辣椒。4、加入適量水。5、放入毛豆。6、煮7-8分鐘然後加入適量鹽和雞精調...
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- “毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。”食材明細主料毛豆(200g)輔料瘦肉(100g)配料油(適量)鹽(適量)蒜末(適...
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- 食材明細主料肉片(75克)毛毛菜(255克)豆腐(350克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片毛毛菜豆腐湯的做法步驟1、食材:肉片、毛毛菜(已洗淨)、杭州豆腐。2、將杭州豆腐撕開包裝,用刀劃開。3、將毛毛菜放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入肉片,加適量的...
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- 食材明細主料筒骨(適量)毛豆(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆筒骨湯的做法步驟1、毛豆洗淨備用。2、筒骨冷水下鍋焯出血水後撈出控幹水份。3、焯好水的骨頭放入砂鍋,加入適量的清水。4、大火煮開轉小火慢煲。5、煲45分鐘後,湯色明顯變白。6、...
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- 食材明細主料毛豆(100g)輔料豬肉末(適量)雞蛋(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆疙瘩湯的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、準備好肉末。3、肉末放鍋裏小火燒出油。4、再放入毛豆加鹽煸炒一下。5、再加入適量水煮開。6、麪粉加少許水,朝一個方向攪動成麪疙瘩...
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- 食材明細主料毛豆米(200克)瘦肉泥(適量)輔料姜(2-3片)香葱(適量)小青菜(少量)配料雞精(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥,菜市場的成品賣的,回來不就再處理了2、毛豆米洗淨3、準備好要用的材料4、鍋裏放大半碗清水5、同...
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- 食材明細主料毛豆(345克)鹹肉(90克)油豆腐(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油豆腐毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和淘洗好的毛豆翻...
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- “一份就撐飽啦,有肉有素,還有蟹”食材明細主料肉糜(適量)毛豆(適量)小螃蟹(適量)輔料料酒(少許)薑汁(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆肉餅蒸螃蟹的做法步驟1、肉糜加料酒和鹽,薑汁,毛豆拌勻2、裝慕斯圈3、壓緊實4、六月黃小螃蟹切半個,看!好多蟹黃哦!5、半個螃蟹插入肉...
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