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關於椰香祕的餐飲百科

椰香祕製版如何做簡單又好吃-咖喱土豆牛肉
  • 椰香祕製版如何做簡單又好吃-咖喱土豆牛肉

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:200土豆:2個黃咖喱醬:30椰子粉:1包輔料鹽:適量雞精:少許水澱粉:10蠔油:少許料酒:50ml生抽:適量蒜頭:2顆具體步驟1.土豆洗淨,牛肉用鹽,水澱粉,調和油,蠔油,生抽,料酒醃製半小時2.將土豆切塊。鍋中放油,放入蒜頭爆香。倒...
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椰香餅的做法 美人椰香餅 椰香餅怎麼做
  • 椰香餅的做法 美人椰香餅 椰香餅怎麼做

  • “烘焙的樂趣,是無可替代的。什麼時候,我們可以在一個下午,聽着音樂,滿屋子飄着香味,為心愛的人,摯愛的朋友,做一頓美味的小點?我們隨時都可以改變自己的生活,只需要你——自己動手做。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(130克)細砂糖(35克)糖粉(65克)雞蛋(50克)香草精(1/4小勺)輔料椰蓉(80克)...
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祕製醬香餅的做法 祕製快手醬香餅 祕製醬香餅怎麼做
  • 祕製醬香餅的做法 祕製快手醬香餅 祕製醬香餅怎麼做

  • “好久沒買醬香餅吃了,昨天買了幾張手抓餅,正好用來做實驗😂熬點醬,做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅(兩張)輔料糖醋辣醬(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)番茄醬(三勺)葱(適量)花椒粉(少許)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)雞精(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)祕製醬香餅的做法步驟1、準備...
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椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做
  • 椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做

  • “椰風味十足,外形更是精緻小巧,口感亦是濃香酥脆,惹人喜愛不停嘴。”食材明細主料椰絲(150克)雞蛋(120克)細砂糖(100克)低筋麪粉(20克)玉米澱粉(10克)無鹽黃油(30克)輔料白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香薄餅的做法步驟1、無鹽黃油隔水加熱法熔化待用。2、椰絲與細砂...
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炒椰菜花的做法 炒椰菜花及祕訣 炒椰菜花怎麼做
  • 炒椰菜花的做法 炒椰菜花及祕訣 炒椰菜花怎麼做

  • “白菜花,廣州人叫椰菜花,先不談營養,就從烹調的角度來説,它的特點是白、硬、無味,很多時候我們在炒之前先焯水再炒,炒起來就有點發水了,有時想,為什麼在家炒的菜花不如飯館做得好呢,人家做得多香啊,偶爾看看《天天飲食》,有個視頻是崔浩大師教大家炒飯館式的炒菜花,趕緊跟着學,為了體...
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祕製椰奶凍如何做簡單又好吃
  • 祕製椰奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:130白砂糖:30吉利丁片:10椰漿:60淡奶油:90輔料椰蓉:適量具體步驟1.提前把吉利丁片浸泡10分鐘左右,泡軟軟後撈出擠淨水分備用。2.牛奶裝進碗裏,加入淡奶油,椰漿,綿白糖攪拌均勻。3.隔水加熱椰奶液,等温度冷...
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奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做
  • 奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做

  • “貓貓我從小最愛吃椰蓉餡的點心,但北方的傳統點心大多以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉餡居多,奶香椰蓉餡料比較少見。貓爸爸是純正的“老廣東”,有一年中秋節,老家姑姑給我們寄來了一盒廣式月餅,其中有一款就是奶香椰蓉餡兒,當時覺得好吃得不得了,可惜僅此一塊,還沒過癮就吃完了。所以...
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祕製醬香豬蹄的做法 祕製醬香豬蹄-脣齒留香 祕製醬香豬蹄怎麼做
  • 祕製醬香豬蹄的做法 祕製醬香豬蹄-脣齒留香 祕製醬香豬蹄怎麼做

  • “許多人喜歡吃豬蹄,因為它營養價值豐富,膠原蛋白醇厚,耐品味,有嚼頭,老少皆宜。由於中西方的差異性,一些外國國家很難把豬蹄作為他們的一道美食,而在中國傳統烹飪中,豬蹄的做法有很多,今天就向大家介紹一道自家祕製美食,相信你會愛上它的味道,仔細學好,給家人做幾個享用吧。”食材明...
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椰絲小餅的做法 椰絲小餅 —— 鬆脆的祕訣其實很簡單! 椰絲小餅怎麼做
  • 椰絲小餅的做法 椰絲小餅 —— 鬆脆的祕訣其實很簡單! 椰絲小餅怎麼做

  • “椰絲小餅做法簡單是比較容易學習的一款,比黃油餅乾的香味更濃郁,因為加了椰絲哦,椰香味十足!但怎麼做椰絲小餅最好吃呢,跟着番茄家的做法圖解來做這道椰絲小餅吧。”食材明細主料低筋麪粉(80g)粘米粉(10g)椰蓉(20g)黃油(90g)雞蛋液(1大勺(15ml))糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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祕製香辣蟹怎麼做-祕製香辣蟹的做法
  • 祕製香辣蟹怎麼做-祕製香辣蟹的做法

  • “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其實用河蟹做味道一樣很棒,因為河蟹的肉更清甜鮮美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃進嘴裏除了兩個夾子肉多點,基本都是殼。其實香辣蟹一般是生剝殼再過油爆,這樣味道比較鮮,可是俺沒那個本事生剝殼,俺怕這小東西夾手,所以是蒸熟了再剝的,不過做出來的味道也...
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椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做
  • 椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(100克)低筋麪粉(200克)砂糖(60克)雞蛋(1個)芝士餡奶油奶酪(150克)細砂糖(50克)淡奶油(60克)牛奶(100克)玉米澱粉(25克)檸檬汁(5ML)表面椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)椰香芝士派的做法步驟1、先製作派皮:黃油室温放至軟化,切成小塊,麪粉過篩後加入黃油塊和細砂糖2、...
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祕製香球怎麼做-祕製香球的做法
  • 祕製香球怎麼做-祕製香球的做法

  • 食材明細主料土豆(二個)洋葱(適量)碎瘦肉(適量)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製香球的做法步驟1、土豆去皮蒸軟,趁熱打成泥,洋葱切碎,瘦肉剁碎2、鍋下適量油入洋葱炒香,加碎肉一起翻炒均勻,下鹽調味,起鍋入少許黑胡椒粉拌勻3、入土豆泥和炒好的...
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椰香麪包的做法 椰香濃濃--椰香麪包 椰香麪包怎麼做
  • 椰香麪包的做法 椰香濃濃--椰香麪包 椰香麪包怎麼做

  • “濃濃椰香,給這款麪包增色不少。卷卷麪糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麪粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)温水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香麪包的做法步驟1、將除了黃油外的食材混合,揉到麪糰光滑不...
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薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做
  • 薑汁椰香糕的做法 【薑汁椰香糕】 薑汁椰香糕怎麼做

  • “很榮幸能夠得到這次試用,首先謝謝美天的關愛。謝謝農恆食品專營店提供這次試用的機會。這個糖薑汁粹取姜的天然味,保持了姜本性但降低了辣度,兼具營養健康和辛香美味,品嚐起來,姜的真實感強烈,是在吃適合口味的姜,神奇又神祕。話説我打開蓋子的那一瞬間我懷疑自己的鼻子是不是...
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祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做
  • 祕製香酥鴨的做法 香酥鴨(祕製) 祕製香酥鴨怎麼做

  • “香酥鴨(祕製)”食材明細主料水鴨(1只)豬肉皮(1塊)輔料姜(2塊)蒜頭(8顆)蒜苗(50g)幹辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2顆)八角(3顆)香葉(少量)小茴香(少量)滷水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)鹽(適量)冰糖(少量)雞精(少量)味精(少量)白米酒(適量)蠔油(適量)南乳(適量)花生油(適量)食用油(2.5斤)五香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高...
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椰香薄餅的做法 椰香薄餅(椰子片的另類吃法) 椰香薄餅怎麼做
  • 椰香薄餅的做法 椰香薄餅(椰子片的另類吃法) 椰香薄餅怎麼做

  • 食材明細主料香酥椰子片(兩包)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香薄餅的做法步驟1、香酥椰子片兩包,80克,雞蛋一個,約50克2、將椰子片倒入料理機3、攪打成碎末,可以多打幾遍,打得細一點4、雞蛋磕入大碗5、打散6、倒入打好的椰子片碎末7、拌勻8、倒在保鮮膜上9、表面...
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椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做
  • 椰香排包的做法 綿柔的椰香排包 椰香排包怎麼做

  • “依舊是簡單的麪粉和水的組合,淡淡的椰香,甜而不膩,入口即化的綿柔口感,喜歡軟式麪包的你千萬別錯過!這次與以往不同的是採用了普通麪粉。那天做包子的時候,感覺麪糰很筋道,看了下面粉外包裝,蛋白質含量12%,突發奇想如果這麪粉用來做小麪包應該還不錯,於是就有了這款軟得不能再軟的...
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椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做
  • 椰香布丁的做法 椰香白豆腐(椰香布丁) 椰香布丁怎麼做

  • “對於熱愛椰子味的人來説,這款甜品簡直是天堂~~”食材明細主料椰漿(400g(一盒))椰絲(100g)輔料明膠(1片)配料太古糖粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香布丁的做法步驟1、將所有材料混合,小小火加熱2、大約5min,椰漿變得濃稠,明膠徹底融化3、倒入模具中,自然冷卻後,放入冰箱冷...
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椰香辮子包的做法 ——椰香辮子包 椰香辮子包怎麼做
  • 椰香辮子包的做法 ——椰香辮子包 椰香辮子包怎麼做

  • “椰蓉的營養價值非常高,對人體的幫助很大,所以很多人都喜歡吃椰蓉,而且椰蓉含有豐富的蛋白質和維生素。女生經常吃椰蓉還可以美容,可以説,椰蓉是非常好的美食聖品,平時可以多吃點椰蓉麪包之類的食物。”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料乾酵母(5g)純牛奶(90g)細砂糖(40g)全蛋液(30g)無鹽...
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金芒椰香咖喱雞如何做簡單又好吃-祕製
  • 金芒椰香咖喱雞如何做簡單又好吃-祕製

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:適量洋葱:適量胡蘿蔔:少許青椒:少許芒果:少許澱粉:少許輔料油:少許鹽:少許椰子汁:少許咖喱塊:少許料酒:少許胡椒粉:少許具體步驟1.洋葱洗淨切碎,青椒洗淨切片,胡蘿蔔去皮洗淨切成大小合適的丁,雞肉洗淨豎切成大小...
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祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做
  • 祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做

  • 食材明細主料白芝麻(2匙)香菇(15個)輔料蜂蜜(3匙)橄欖油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黃油(2塊)鹽(2g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字刀,輕輕擠一下去掉一半水分備用。2、熱鍋放橄欖油和黃油...
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祕製香辣蝦怎麼做-祕製香辣蝦的做法
  • 祕製香辣蝦怎麼做-祕製香辣蝦的做法

  • 食材明細主料冰鮮蝦(750克)輔料郫縣豆瓣(40克)葱末(適量)幹辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黃酒(10克)醪糟(10克)蒜末(適量)薑末(適量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陳皮(3克)香葉(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香辣蝦的做法步驟1、蝦去蝦線、去蝦鬚洗淨,香料(用清水泡10分鐘...
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椰香紫薯撻的做法 【椰香紫薯撻】 椰香紫薯撻怎麼做
  • 椰香紫薯撻的做法 【椰香紫薯撻】 椰香紫薯撻怎麼做

  • “其實這個紫薯撻我也是第一次做,是根據其他口味的撻改變而來,但是味道和口感都特別的好。色彩也十分迷人,看着就很有食慾。我烤了一盤八個,就吃到一個,其他的倆寶全吃了,可憐孩子爸連影子都沒見着哈,於是第二天又做了一次,這才全家都嘗過。”食材明細主料撻皮:低筋麪粉(108克)撻皮:...
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椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法
  • 椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法

  • “拔草最近火遍全網的椰蓉撻,舊時的美味。剛好一個金盤的量,椰香滿滿,清香怡人。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋(75g)低筋麪粉(22g)椰蓉(60g)蔓越莓幹(適量)調料細砂糖(30g)牛奶(90g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香四溢椰蓉撻的做法步驟1、蛋撻皮提前10分鐘解凍放在烤盤上...
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祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做
  • 祕製香辣蟹腿的做法 二叔祕製香辣蟹腿 祕製香辣蟹腿怎麼做

  • “朋友昨天給二叔送了一些新鮮的梭子蟹腿,趁着週末做了香辣梭子蟹腿來解解饞。下面將二叔祕製做法告訴你。”食材明細主料梭子蟹腿(適量)蓮藕(1節)青椒(2個)輔料姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)檸檬(適量)番茄醬(適量)食用鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(適量...
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