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關於自制油條的餐飲百科

自制油條-油條
  • 自制油條-油條

  • “自制油條”食材明細主料高筋麪粉(300克)鹽(6克)雞蛋(1個)水(125克)酵母粉(3克)食用油(20克)輔料小蘇打粉(1克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制油條的做法步驟1、除了食用油之外,把所有材料都投進麪包機中,啟動和麪功能,揉麪10分鐘。2、揉至麪糰光滑無干粉的狀態。3、加入20克的...
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開胃的自制油條如何做簡單又好吃
  • 開胃的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油條膨鬆劑:20麪粉:500鹽:5色拉油:50輔料清水:適量具體步驟1.麪粉、鹽、油條膨鬆劑20克混合均勻。2.加入50克油和適量清水和成麪糰,醒1小時。3.醒好的面抻成長條。4.切成小條,兩根小條摞在一起。5.鍋中倒油,...
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香飄的自制油條如何做簡單又好吃
  • 香飄的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料水:270雞蛋:1個鹽:9泡打粉:11黃油:50牛奶:11ml具體步驟1.所有材料放一起頜成光滑的麪糰,初醒10分鐘。2.取出麪糰按壓摺疊後搓成長條狀。3.用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。4.案板撒上面粉...
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在家自制油條如何做簡單又好吃
  • 在家自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:250雞蛋:1個水:180ml油條膨鬆劑:10輔料油:適量具體步驟1.稱好麪粉,倒入10g的蓬鬆劑,攪拌均勻2.將雞蛋打散,倒入,用筷子攪拌好3.倒入180ml的水,先用筷子稍微攪拌成絮狀,再揉成麪糰4.不用揉到光滑,揉勻就...
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DIY自制油條如何做簡單又好吃
  • DIY自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:250輔料水:150油條膨鬆劑:6植物油:適量鹽:2具體步驟1.所有材料稱量好。2.油條膨鬆劑和麪粉混合。3.加入水攪拌。4.活成稀一點的麪糰。5.蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一晚。6.取出麪糰,反覆揣面3次,至面坯光...
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自制油條,蓬鬆美味又放心😋-油條
  • 自制油條,蓬鬆美味又放心😋-油條

  • “油條,是一種古老的中式麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(一個)糖(32g)酵母(3g)色拉油(20g)水(55g)輔料鹽(1g)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制油條的做法步驟1、把雞蛋、糖、鹽放入盆內攪化,加入酵母攪化,再加入水攪勻,再加...
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自制油條的做法 36個月以上輔食自制油條 自制油條怎麼做
  • 自制油條的做法 36個月以上輔食自制油條 自制油條怎麼做

  • “油條偶爾吃一下可以但是不建議經常吃哦,畢竟是油炸食物。最近在家沒出去玩,也吃不到什麼好吃的,大家都在跟麪粉玩,各種涼皮、包子、餃子、麪條、大餅、油條等等等等,簡直是美食大比拼。我也是湊一波熱鬧,因為我一天之內在我的朋友圈看到了起碼五個油條,實在忍不住就做一下,平時...
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絕味的自制油條如何做簡單又好吃
  • 絕味的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料泡打粉:6小蘇打:2水:265色拉油:30黃油:10雞蛋:1個鹽:11具體步驟1.將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片,將麪糰取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓摺疊折騰3次。2.將麪糰包上保鮮膜,放模...
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超級美味的自制油條如何做簡單又好吃
  • 超級美味的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋面:250無鋁油條膨鬆劑:4鹽:3雞蛋:55安其酵母:4輔料油:500具體步驟1.將適量水、鹽、雞蛋、放入盆裏攪拌均勻。2.再加入膨鬆劑拌勻3.加入麪粉及酵母4.和成麪糰5.放在暖和的地方發至2倍大6.面板上抹油將面...
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簡易的自制油條如何做簡單又好吃
  • 簡易的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料油:適量鹽:3牛奶:15無鋁泡打粉:8水:260ml雞蛋:1個具體步驟1.將麪粉500g、鹽3g、泡打粉8g、雞蛋1個、牛奶15g、水約260ml和油20g合成軟麪糰,醒上15分鐘2.取出麪糰,在案上整理成長條,然後用保鮮膜...
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香甜的自制油條如何做簡單又好吃
  • 香甜的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:150輔料油:適量鹽:適量酵母:適量小蘇打:適量具體步驟1.酵母用温水溶化,慢慢加入低粉和小蘇州打的混合粉中,揉成團用保鮮膜蓋着發酵2.直到有很多蜂窩狀就好了3.佔板上撒上些乾粉4.準備好擀麪杖5.準備好...
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酥脆爽口的自制油條如何做簡單又好吃
  • 酥脆爽口的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉300g:輔料糖15g:小蘇打3g:色拉油30ml:鹽3g:温水240ml:乾酵母5g:具體步驟1.1、酵母撒在温水上面,讓酵母慢慢融化,不要攪動。2.2、鹽、糖、小蘇打、麪粉倒入盆中拌勻。3.3、將酵母水倒進拌勻的粉類裏面,用筷子向一個...
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獨特的自制油條如何做簡單又好吃
  • 獨特的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料泡打粉:11牛奶:11鹽:4雞蛋:50黃油:50具體步驟1.黃油軟化2.稱好麪粉3.打個雞蛋4.把其餘的材料都倒進去5.攪勻6.分次加水和成麪糰7.用保鮮膜包起來冷藏8小時8.兩面都抹點麪粉9.切劑子10.兩片一疊...
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口舌生香的自制油條如何做簡單又好吃
  • 口舌生香的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:2袋雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量酵母:適量具體步驟1.雞蛋,鮮奶。2.打雞蛋,根據個人口味加鹽。3.牛奶,雞蛋,油,鹽,酵母攪拌。4.加入適量麪粉,不要加水。5.用手蘸油把面揉好,蓋上保鮮膜。6.發酵過程。7.面板上摸...
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極致的自制油條如何做簡單又好吃
  • 極致的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料温水:適量油條膨鬆劑:10油:適量具體步驟1.準備好食材。2.把麪粉和膨鬆劑拌勻,再用50—60度的温水揉成麪糰,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。3.案板上撒上少許麪粉,將靜置好的麪糰擀成面片,把面片切成小劑...
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鮮的自制油條如何做簡單又好吃
  • 鮮的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料水:125高筋麪粉:250輔料鹽:適量油:適量酵母:5具體步驟1.酵母用主料一部分水先融化,靜置5分鐘,然後和成麪糰。2.放冰箱冷藏12個小時,我是晚上9點和好的麪糰,第二天早上拿出來,發得還挺不錯。3.麪糰擀成一大塊,然後...
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香噴噴的自制油條如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料鹽:適量酵母:適量油:適量具體步驟1.麪粉加少許鹽2.温水化開酵母,活成軟面3.揉光滑後用保鮮袋裝好放到冰箱裏一晚上4.早上起來麪糰已經醒的很大了,而且很軟5.重新揉麪,排氣,擀成薄餅狀,切成均勻的...
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甘脆的自制油條如何做簡單又好吃
  • 甘脆的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料乾麪:300輔料酵母:適量鹽:適量具體步驟1.乾麪和酵母準備好2.和好麪糰發酵3.發酵好的面4.取出排氣擀開5.切差不多大小的劑子6.兩個一疊,中間用筷子壓一下7.起油鍋8.炸油條烹飪技巧面不要和硬了。...
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很有食慾的自制油條如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:420輔料酵母粉:5鹽:3具體步驟1.酵母粉用50ml清水化開.2.麪粉中放入鹽,淋入化開的酵母水,再倒入160ml清水,揉成麪糰,用保鮮袋密封,然後將麪糰放在温暖的地方。3.待麪糰發酵至原來2倍大時,將面板上抹油,取出...
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快速自制油條-油條
  • 快速自制油條-油條

  • “很喜歡吃油條,很想自制健康放心的油條,看過很多網上的經驗,但好像從沒成功過,超市看到安琪快速復配方油條膨鬆劑,説明很簡單,且只需醒面20分鐘,這太吸引人,再試一次,不行的話,我就死了自制油條這條心,好不好?説明上一包可做500可麪粉,我分兩次做,一次250克麪粉,第一次權作實驗,很英明的...
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營養豐富的自制油條如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250輔料油:適量小蘇打:1水:150鹽:2酵母:3具體步驟1.麪粉中加入鹽、小蘇打、酵母和水揉成麪糰2.放到温暖地方發酵2倍大3.發好的麪糰再揉勻排氣4.用擀麪杖擀成麪皮5.再切成寬條6.表面刷一層油7.將兩寬條...
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怎樣炸出蓬鬆的健康油條-油條
  • 怎樣炸出蓬鬆的健康油條-油條

  • “油條豆漿在北方是很家常的早餐,小時候住在南方,早餐很豐富,並不是天天都吃它。到北方來後,剛開始自己不做飯,大多數時間的早餐就以其為主食。明知不健康,卻沒辦法不吃。後來自己開伙做飯了,就只偶爾在外面買。然後就是沸沸揚揚的各種可怕的食品安全問題,So不得不摒棄在外購買成...
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特下飯的自制油條如何做簡單又好吃
  • 特下飯的自制油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油條膨鬆劑:8麪粉:200水:140輔料油:適量具體步驟1.麪粉裏面加入安琪油條膨鬆劑2.加入140g的温水進入3.先用筷子攪拌一下4.手上抹油後揉成麪糰,蓋上保鮮膜靜置半個小時左右5.然後把麪糰擀成長形6.然後切成...
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油條的做法 自制油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 自制油條 油條怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)奶粉(20g)輔料酵母粉(5g)温水(190ml)食用油(20ml)小蘇打(1ml)配料白糖(20g)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油條的做法步驟1、奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml攪拌均勻。2、麪粉放盆中。3、先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰,然後再加食用油繼續揉。4、揉好後發酵...
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自制油條怎麼做-自制油條的做法
  • 自制油條怎麼做-自制油條的做法

  • “油條基本是早餐的必備主食之一,家庭自制油條香酥可口,配以豆漿或粥及菜食用,簡單便捷、一飽口福。”食材明細主料普通麪粉(500g)食用油(和麪中)(35g)大豆油(炸油條用)(適量)輔料膨鬆劑(10g)温水(300g)調料鹽(8g)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制油條的做法步驟1、麪粉中加入油條膨...
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