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關於月牙餅怎麼做好吃的餐飲百科

月牙餅的做法 月牙餅——“揉”出來的美味 月牙餅怎麼做
  • 月牙餅的做法 月牙餅——“揉”出來的美味 月牙餅怎麼做

  • “這款小餅乾造型別致獨特,製作的配料也十分簡單。將麪粉黃油揉啊揉啊,揉成鬆軟的麪糰,再捏成彎彎的月牙兒,慢慢烘焙,就成了酥鬆又香甜的月牙餅,再來一杯咖啡奶茶,這個午後真的是很愜意啊!”食材明細主料中筋麪粉(75g)黃油(60g)雞蛋(50g)輔料杏仁粉(60g)糖粉(適量(表面裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝...
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月牙包怎麼做-月牙包的做法
  • 月牙包怎麼做-月牙包的做法

  • “用料:糯米粉,南瓜泥,白糖,麪粉。方法:1、先揉好兩種麪糰,取適量的糯米粉加麪粉和糖揉成麪糰,適量的南瓜泥加適量的麪粉的糖揉成麪糰。2、將揉好的麪糰再次揉勻,3、切成小點,4、擀成麪皮,5、分鍋包進對方的麪糰,6、做成月牙包,7、放進蒸鍋裏蒸10分鐘即成。”食材明細主料糯米粉(適量)...
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牛肉芹菜月牙餡餅的做法 【方便製作的花樣餅大全】牛肉芹菜月牙餡餅 牛肉芹菜月牙餡餅怎麼做
五彩北瓜月牙餡餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】五彩北瓜月牙餡餅 五彩北瓜月牙餡餅怎麼做
發麪月牙餅如何做簡單又好吃
  • 發麪月牙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250温水:100ml酵母粉:5輔料鹽:1/2茶匙糖:1茶匙豬油:1湯匙食用油:1湯匙具體步驟1.將鹽、糖與麪粉混合均勻,將酵母粉倒入温水中(約40度,手指伸進去不燙手為宜),靜置5分鐘後,將酵母水分次倒入麪粉中,揉成均勻的麪糰,...
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香辣月牙骨怎麼做-香辣月牙骨的做法
  • 香辣月牙骨怎麼做-香辣月牙骨的做法

  • 食材明細主料月牙骨(500克)土豆(一個)玉米(一根)幹辣椒(適量)青紅杭椒(適量)香菜(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)薑片(適量)鹽(適量)大蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣月牙骨的做法步驟1、月牙骨,其實就是一塊脆骨,一般在市場裏的肉鋪都都可以買到。2、.500克月...
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粗糧月牙包怎麼做-粗糧月牙包的做法
  • 粗糧月牙包怎麼做-粗糧月牙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)細玉米麪粉(50克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(3克)温水(150克)輔料蝦皮(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(4個)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧月牙包的做法步驟1、成品!2、西葫蘆一個洗乾淨!3、西葫蘆擦絲,用鹽醃漬出水分,攥出多餘水!4、雞蛋四個加少許...
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口感好的玄米茶月牙餅如何做簡單又好吃
  • 口感好的玄米茶月牙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖粉:40玄米茶:20杏仁粉:50低筋麪粉:100輔料黃油:90具體步驟1.準備稱好的玄米茶2.黃油軟化後切小丁,倒入料理盆中加糖粉3.用打蛋器攪拌至黃油松發變白4.加入玄米茶5.加入過篩低筋麪粉6.加入過篩的杏仁粉7....
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自制月牙餅如何做簡單又好吃
  • 自制月牙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:75杏仁粉:60黃油:60糖粉:50雞蛋:5糖粉2:適量輔料具體步驟1.將杏仁粉和中筋麪粉混合,用料理機處理半分鐘,使之成為更細膩的粉末。處理完的粉末如果有結塊,用手搓散。2.黃油切成小塊(不需軟化),與麪粉、杏...
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玉米月牙餅乾怎麼做-玉米月牙餅乾的做法
  • 玉米月牙餅乾怎麼做-玉米月牙餅乾的做法

  • “第一次看到這餅乾就被名字吸引。再看下來,發現這也一點不像月牙啊?我咋覺得更像個字母U呢?不過還是想試一試,做過之後才發覺這個餅乾好吃的讓你停不了嘴,才出爐的餅乾根本不能碰,一碰就碎,酥到掉渣,雖然黃油量不少,不過還是讓我一塊接一塊停不了嘴,美味當前,啥也不管咯!喜歡烘焙的...
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吃什麼補月牙
  • 吃什麼補月牙

  • 月牙就是指甲上靠近指甲根部,有個像月牙一樣的,比半圓小的白白的東西。中醫常常從指甲上的月牙診斷一個人的身體狀況是否健康,所以月牙俗稱是人體健康的“晴雨表“,健康的人月牙應該有七八個,除了大拇指外,其他手指都沒月牙的人,則很容易腎虛,所以吃什麼補月牙就顯得尤為重要。一...
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爆炒月牙骨怎麼做-爆炒月牙骨的做法
  • 爆炒月牙骨怎麼做-爆炒月牙骨的做法

  • 食材明細主料豬脆骨(一斤)輔料青辣椒(一個)紅辣椒(一個)葱(適量)姜(適量)配料精鹽(10克)醬油(10克)味醋(適量)糖(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒月牙骨的做法步驟1、豬脆骨一斤切片,這可是個費勁的活,刀必須得快。豬脆骨由於前槽部位的骨頭,由於形狀像月牙又被叫月牙骨2、青紅辣椒...
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月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做
  • 月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做

  • “其實我不喜歡吃傳統的月餅,因為裏面的餡過甜,我只喜歡吃外面的那層皮,加里面的鹹蛋黃,可是我又不喜歡吃鹹蛋,不過我倒經常吃餅乾,自己卻從來沒有做過,沒想過,第一次嘗試,使用的工具竟是平底鍋,我為自己感到榮幸。小餅乾做出來的效果還不錯,口感上稍微欠缺,因為它不是像餅乾那樣爽脆...
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家常月牙杏餅如何做簡單又好吃
  • 家常月牙杏餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉:60小麥麪粉:75輔料糖粉:50黃油:60具體步驟1.杏仁和麪粉混合用料理機攪打一會兒備用。2.黃油切成丁加入上面的麪粉杏仁粉混合。3.用手不斷的揉搓。4.直到成團(如果太乾了,可以加點雞蛋液)5.把麪糰分成...
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薺菜月牙煎餅怎麼做-薺菜月牙煎餅的做法
  • 薺菜月牙煎餅怎麼做-薺菜月牙煎餅的做法

  • 食材明細主料新鮮薺菜(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)輔料蝦米(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜月牙煎餅的做法步驟1、麪粉加適量的開水,和成稍軟的麪糰。分成大小均勻的劑子,擀製成圓形,越薄越好。2、新鮮薺菜提前洗乾淨瀝乾水...
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椒香月牙骨怎麼做-椒香月牙骨的做法
  • 椒香月牙骨怎麼做-椒香月牙骨的做法

  • 食材明細主料月牙骨(適量)輔料洋葱(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香月牙骨的做法步驟1、月牙骨加鹽,料酒,生抽抓入味起粘度後加澱粉,再抓勻。2、青紅椒切片,葱薑蒜切碎。3...
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蜜汁月牙骨怎麼做-蜜汁月牙骨的做法
  • 蜜汁月牙骨怎麼做-蜜汁月牙骨的做法

  • “豬月牙骨(取自豬肘骨上方的一節骨頭),因為它所含的豐富膠原蛋白,也被叫做美人骨。用豬月牙骨烹煮的菜品營養豐富,而且是滋補養顏的佳品。骨頭嚼起來比較脆,就像吃脆骨一樣。許多愛喝酒的朋友覺得它是不錯的佐酒小菜。今天介紹的做法,不僅骨脆而且帶蜜汁甜味。不僅可佐酒,小朋友...
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懶人菠菜月牙餅如何做簡單又好吃
  • 懶人菠菜月牙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:適量雞蛋:適量蝦皮:適量麪皮:適量輔料葱花:適量香油:適量鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.葱花蝦皮熗鍋。2.打入兩個雞蛋,撒入適量鹽把雞蛋炒碎,關火備用。3.菠菜洗淨後切碎。4.將切好的菠菜放入鍋內,放入適量...
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咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法
  • 咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法

  • “今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵,超愛吃的,不但有濃郁的咖啡味,還有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不錯哦,呃,但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》!”食材明細主料即溶咖啡粉(15g)水(5g)無鹽黃油(90g)糖粉(60g(裝飾用))低筋麪粉(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味...
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栗子月牙骨怎麼做-栗子月牙骨的做法
  • 栗子月牙骨怎麼做-栗子月牙骨的做法

  • “1、.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;2.栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能...
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玉米月牙餅乾如何做簡單又好吃
  • 玉米月牙餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低精麪粉:150玉米粉:50泡打粉:3雞蛋黃:40黃油:100白砂糖:90香草油:2輔料具體步驟1.將黃油和白砂糖混合攪拌約5分鐘後,加入雞蛋黃、香草油混合均勻。2.然後加入粉料,用手攪拌均勻,注意不可長時間攪拌,以免粉料上...
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月牙麪包怎麼做-月牙麪包的做法
  • 月牙麪包怎麼做-月牙麪包的做法

  • “閨蜜就是坐在一起即使我説的前言不搭後語,你也懂,即使什麼也不説,也不會感到尷尬。烤箱9月入手,一直做不到那種拉絲漂亮的吐司,索性做箇中種麪包,改變一下氣場吧^_^還不錯比想象中好很多了。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(230克)細砂糖(50克)牛奶(88ml(液體))酵母(2.5克)主麪糰低筋麪粉(25...
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月牙酥怎麼做-月牙酥的做法
  • 月牙酥怎麼做-月牙酥的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(300克)糖(100克)油(50克)無鋁泡打粉(3克)雞蛋(2個)輔料白芝麻(適量)調料油(適量(稍寬))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)月牙酥的做法步驟1、主料中所有的食材都放入一個大碗中(低筋麪粉300克+糖100克+雞蛋2個+無鋁泡打粉3克+油50克)。2、攪拌成面絮。3、揉成光...
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月牙餅(不需打發)如何做簡單又好吃
  • 月牙餅(不需打發)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料中筋麪粉:75杏仁粉:60黃油:60糖粉:50雞蛋:5輔料具體步驟1.將杏仁粉和中筋麪粉混合,用料理機處理半分鐘,使之成為更細膩的粉末。處理完的粉末如果有結塊,用手搓散。2.將杏仁粉和中筋麪粉混合,用料理機處理半分...
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簡易版月牙餅如何做簡單又好吃
  • 簡易版月牙餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:75黃油:60杏仁粉:60糖粉:40輔料雞蛋:5具體步驟1.杏仁粉和中筋麪粉混合,用食品料理機攪打30秒,使之成為更細膩的粉末。如果粉末有結塊,用手搓散。2.黃油切小塊(不用軟化),與麪粉混合物混合。3.用手不斷...
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