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關於肉腸蒸年糕的餐飲百科

肉腸蒸年糕怎麼做-肉腸蒸年糕的做法
  • 肉腸蒸年糕怎麼做-肉腸蒸年糕的做法

  • “生肉腸蒸年糕,肉腸香甜、年糕軟糯,簡單美味,好吃不上火。”食材明細主料肉腸(300g)年糕(200g)輔料蒜末(適量)葱(少許)調料蠔油(2匙)醬油(2匙)食鹽(少許)食用油(適量)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉腸蒸年糕的做法步驟1、準備的食材。2、年糕放入少許鹽,擺盤底,肉腸斜刀切片,葱蒜...
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詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚
  • 詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚

  • 食材明細主料鱖魚(1條)年糕(150g)生薑(1塊)小葱(1把)輔料料酒(15ml)蒸魚豉油(30ml)細鹽(少許)色拉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年糕蒸鱖魚的做法步驟1、材料備齊。2、鱖魚清理乾淨,兩側劃斜向花刀。3、盤中擺魚的位置墊上葱薑絲。4、在鱖魚的口中和肚中也放些葱薑絲擺盤。5、...
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香腸炒年糕怎麼做-香腸炒年糕的做法
  • 香腸炒年糕怎麼做-香腸炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕條(300g)一口腸(300g)輔料白芝麻(30g)葱(一根)調料東古醬油(一勺)辣椒粉(一匙)孜然粉(一匙)白砂糖(一匙)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸炒年糕的做法步驟1、香腸底部切兩刀,切成開花的樣子。2、年糕下鍋焯水後過涼水,防止粘連。3、香腸下鍋煎至開花、微微焦黃...
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年糕炒香腸怎麼做-年糕炒香腸的做法
  • 年糕炒香腸怎麼做-年糕炒香腸的做法

  • “年糕炒香腸是一道江浙口味的菜品:突出了年糕的軟糯和豬肉臘腸的勁爽嚼勁,是春節待客的一道菜品。”食材明細主料年糕(2條)四川臘腸(100克)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)葱(適量)小米椒圈(適量)姜(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)年糕炒香腸的做法步驟1、網購的四川臘腸放鍋...
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臘腸炒年糕怎麼做-臘腸炒年糕的做法
  • 臘腸炒年糕怎麼做-臘腸炒年糕的做法

  • “一份臘腸炒年糕,簡單也是美味。”食材明細主料年糕(150克)黃芽菜(2瓣)臘腸(半根)輔料牛肉醬(半勺)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒年糕的做法步驟1、所有材料準備,年糕用水浸泡15分鐘,臘腸切片,黃芽菜切成小段;2、鍋內倒少許油,放入臘腸炒出油;3、加入黃芽菜翻炒至軟;4...
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脆皮腸炒年糕的做法 紅紅火火——脆皮腸炒年糕 脆皮腸炒年糕怎麼做
  • 脆皮腸炒年糕的做法 紅紅火火——脆皮腸炒年糕 脆皮腸炒年糕怎麼做

  • “好吃的脆皮腸和年糕用做香鍋的手法做出來同,好吃極了,紅紅的燈籠椒,意寓紅紅火火”食材明細主料荷美爾脆皮腸(220克)年糕(適量)香菇(適量)西蘭花(適量)香菜(少許)輔料麻辣香鍋調料(2大勺)鹽(一點)老抽(5ML)葱(少許)小紅燈籠椒(2小把)姜(少許)蒜(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮腸炒年糕...
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蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食
  • 蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食

  • 食材明細主料糯米(200g)水(160g)輔料糖(30g)棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸年糕的做法步驟1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的棗子。4、當如切好的棗子和葡萄乾。5、攪拌均勻。6、大火上鍋蒸30分鐘,冷水上鍋蒸。7、成品。...
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牛肉腸圓白菜炒年糕怎麼做-牛肉腸圓白菜炒年糕的做法
  • 牛肉腸圓白菜炒年糕怎麼做-牛肉腸圓白菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)圓白菜(半棵)牛肉腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉腸圓白菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、圓白菜。3、牛肉腸。4、將圓白菜清洗一下撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將牛肉腸拆開包裝取出2根,放在案板上切開,待用。7、將...
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青蒜鵝腸炒年糕 的做法 青蒜鵝腸炒年糕 青蒜鵝腸炒年糕 怎麼做
  • 青蒜鵝腸炒年糕 的做法 青蒜鵝腸炒年糕 青蒜鵝腸炒年糕 怎麼做

  • 食材明細主料年糕片(200克)熟鵝腸(130克)青蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜鵝腸炒年糕的做法步驟1、食材:年糕片。2、熟鵝腸。3、青蒜(已清洗切段)。4、將熟鵝腸放在案板上切成段,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入年糕片翻炒一下,加適量的清水微微煮開。6...
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年糕怎麼蒸
  • 年糕怎麼蒸

  • 年糕怎麼蒸?中華民族的傳統的食物年糕,它是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,蒸年糕是我國北方許多地區過春節時候的一項節日民俗傳統。相信大家都很愛吃年糕,在這裏我們將介紹幾種蒸年糕的做法,大家要好好學啊!年糕怎麼蒸一、年糕的介紹年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake)中...
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牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法 【牛肉臘腸雜蔬炒年糕】 牛肉臘腸雜蔬炒年糕怎麼做
  • 牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法 【牛肉臘腸雜蔬炒年糕】 牛肉臘腸雜蔬炒年糕怎麼做

  • “15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~”食材明細主料水磨年糕(200g)滷牛肉(適量)臘腸(一小段)雜菜(適量)香菜(3顆)蒜(4~5瓣)輔料黑椒醬(25g)橄欖油(5ml)香油(數滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法步驟1、1.準備好全部材料。我這個...
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蛋抱香腸年糕怎麼做-蛋抱香腸年糕的做法
  • 蛋抱香腸年糕怎麼做-蛋抱香腸年糕的做法

  • “現在食材都是現成的,還從冰箱中找出根香腸來增加口味。其實這做法就跟蛋抱煎餃差不過,無非是食材換了幾樣,將年糕變個花樣來吃,感覺新鮮有趣一些,很有意思。金黃的雞蛋,微微烤過的年糕,餅底酥酥的,上面軟軟的,中間還夾雜着香腸特有的味道,真好吃。可用它做早餐、中餐,即飽腹,又好吃...
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如何蒸年糕
  • 如何蒸年糕

  • 如何蒸年糕。年糕——中國應節食品,通常由蒸熟的糯米經過木棍捶打成團製成,年糕在中國很多地方都有,有些地方因為不同的年糕烹飪手法和烹飪食材,因此還成為了當地特色食品,中國寧波的年糕尤為出名,有“中國年糕之鄉”的稱號。如何蒸年糕一、紅棗年糕主料:紅棗200g、糯米麪300g輔...
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牛肉腸雞蛋湯年糕怎麼做-牛肉腸雞蛋湯年糕的做法
  • 牛肉腸雞蛋湯年糕怎麼做-牛肉腸雞蛋湯年糕的做法

  • “這樣子的主食,當早餐或是晚餐都不錯,朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料年糕(500克)牛肉腸(2條)包菜(半個)雞蛋(2個)輔料細鹽(半小匙)料酒(2茶匙)葱(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腸雞蛋湯年糕的做法步驟1、備好所用食材。2、將食材洗切好備用。3、鍋里加...
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臘腸炒年糕的做法 【金華】臘腸炒年糕 臘腸炒年糕怎麼做
  • 臘腸炒年糕的做法 【金華】臘腸炒年糕 臘腸炒年糕怎麼做

  • “臘腸炒年糕,好吃又美味,年糕寓意年年高升,過年講究的就是快快樂樂,好彩頭圖個吉祥。每年的過年,年初一,媽媽都會給我們做年糕麪條,希望吃了麪條年糕能來年順順利利,年年高升~~今天,應我們家小子的要求,炒年糕,而且要加臘腸,一樣的美味~~”食材明細主料年糕(4條)臘腸(2根)青菜(1顆)輔料鹽(1勺)味...
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香腸鹹肉年糕湯怎麼做-香腸鹹肉年糕湯的做法
  • 香腸鹹肉年糕湯怎麼做-香腸鹹肉年糕湯的做法

  • “#臘味#分享一道臘味美食~香腸鹹肉年糕湯,是菜又是主食,簡單營養又美味~~~”食材明細主料鹹肉(1塊)青菜(2棵)年糕(4條)香腸(半根)胡蘿蔔(半根)調料食用油(1勺)食鹽(1小勺)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸鹹肉年糕湯的做法步驟1、準備好年糕,我用的是長條形年糕,其它年糕也可...
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西蘭花牛肉腸炒年糕怎麼做-西蘭花牛肉腸炒年糕的做法
  • 西蘭花牛肉腸炒年糕怎麼做-西蘭花牛肉腸炒年糕的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)牛肉腸(1根)年糕(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花牛肉腸炒年糕的做法步驟1、材料:西蘭花、牛肉腸2、年糕3、將西蘭花掰成小朵清洗一下,撈出待用。4、將牛肉腸拆開包裝取出1根、剝去外衣,放在案板上切成片,待用。5、將年糕放...
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煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕
  • 煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料紅糖(適量)大棗(適量)原味(口味)未知(難度)蒸年糕煎糕的做法步驟1、2碗糯米。2、加涼水攪成塊狀,不能太乾。3、大棗洗乾淨去核。4、一層糯米一層棗。5、搭建完成,蒸半小時,怕不熟的薄點層。6、留點糯米麪煎煎糕。7、把蒸好的糯米麪拿出來揉均勻,分成劑子,裏面...
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蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法
  • 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法

  • “年糕,寓意年年步步登高,不管南方還是北方,過年都會吃年糕。年糕的形式多種多樣,白的、黃的,長的、圓的,而我們北方更喜歡把黃色黍米麪和紅棗為伍,團成窩頭狀,或蒸或煎或炸,不需沾糖,有黍米的香,紅棗的甜,吃一囗,又熱又粘,真叫一個好吃😋”食材明細主料黃色粘米麪(900g)玉米麪(180g)棗(適量...
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筍子鹿肉香腸炒年糕怎麼做-筍子鹿肉香腸炒年糕的做法
  • 筍子鹿肉香腸炒年糕怎麼做-筍子鹿肉香腸炒年糕的做法

  • “年糕有紅、黃、白三種顏色,象徵金銀。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們工作和生活一年比一年提高。”食材明細主料年糕片(一盤)輔料筍子(一袋)鹿肉香腸(一根)小葱(一個)調料油(少許)鹽(半小勺)雞精(二小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍子鹿肉香腸炒年糕的做法步驟...
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年糕蒸多久
  • 年糕蒸多久

  • 20分鐘-60分鐘。年糕蒸多久才能熟透,取決於年糕的體積大小。大塊的年糕要蒸一個小時才能熟透。切成小塊的年糕,蒸二十分鐘就能熟透。年糕的食用方法有很多。可以炸年糕、辣白菜炒年糕、用年糕做成湯、用年糕做成甜品、用年糕涮火鍋等等。...
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年糕臘腸蒸雜蔬怎麼做-年糕臘腸蒸雜蔬的做法
  • 年糕臘腸蒸雜蔬怎麼做-年糕臘腸蒸雜蔬的做法

  • “蒸菜能保持原料的營養成分,也能保持原料的最佳狀態,味道清淡美味,而且吃了不上火。”食材明細主料臘腸(3根)土豆(1個)年糕(200g)輔料胡蘿蔔(1根)調料蠔油(2匙)醬油(2匙)香油(1匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)年糕臘腸蒸雜蔬的做法步驟1、準備的食材。2、胡蘿蔔、土豆去皮。3、全部...
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蟹蒸年糕怎麼做-蟹蒸年糕的做法
  • 蟹蒸年糕怎麼做-蟹蒸年糕的做法

  • “蒸螃蟹的時候將年糕輔於底層,就這樣蒸一蒸,比炒制的少油少鹽,鮮美軟糯,孩子連説不夠吃呢。蟹蒸年糕的做法食材:2兩母螃蟹2只、年糕1份、麪粉少許、姜適量、香葱適量、食用油適量、精鹽少許。鍋具:巧釜低糖電飯煲”食材明細主料螃蟹(2只)年糕(1份)輔料麪粉(少許)姜(適量)香葱(適量)食用...
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幹腸炒年糕怎麼做-幹腸炒年糕的做法
  • 幹腸炒年糕怎麼做-幹腸炒年糕的做法

  • “幹腸是自制的,之前發的文章有詳細做法。用幹腸炒年糕別有一番滋味~”食材明細主料年糕片(適量)幹腸(1根)白菜(適量)輔料甜辣醬(適量)鹽(1匙)白糖(1勺)食用油(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹腸炒年糕的做法步驟1、將年糕焯水瀝乾備用。2、將白菜、幹腸切好備用。3、甜辣醬放...
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臘腸年糕怎麼做-臘腸年糕的做法
  • 臘腸年糕怎麼做-臘腸年糕的做法

  • “喜歡年糕,更喜歡臘腸,因此,用它們搭配一道色香味俱全的菜餚,結果,深受家人歡迎。”食材明細主料廣式臘腸(1-2根)輔料年糕(1袋)西紅柿(半個)幹香菇(3-4朵)蒜薹(2-3根)葱姜碎(適量)配料剁椒(1勺)鮮味生抽(2勺)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸年糕的做法步驟1、年糕撕去包裝,碼入盤中...
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