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關於老奶油蛋糕的餐飲百科

老奶油蛋糕的做法 老奶油蛋糕，一口咬下去，滿滿小時候的味道，讓人食指大動。 老奶油蛋糕怎麼做
老奶油蛋糕怎麼做-老奶油蛋糕的做法

  • 老奶油蛋糕怎麼做-老奶油蛋糕的做法

  • “老奶油蛋糕是比較傳統的一種蛋糕，雖然現在蛋糕的做法花樣百出，但是經過那個年代的人，還是非常喜歡老奶油蛋糕，不光是其味道，關鍵是對那個時期的追憶。我是個80後，從我記事開始就有一種難得的美味，老奶油蛋糕，其實我也不知道為什麼這麼稱呼，記憶中只有縈繞在嘴巴里面的醇香，而這種...
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六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做

  • 六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾（100克）黃油（50克）奶油奶酪（150克）白砂糖（50克）雞蛋（2個）酸奶（100克）牛奶（10ml）玉米澱粉（15克）低粉（2匙）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）六寸奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、用擀麪杖把消化餅乾碾碾碎2、黃油隔水融化3、融化後的黃油倒入餅乾中，攪拌均勻4、餅乾倒入模具中，...
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聖誕老人奶油生日蛋糕怎麼做-聖誕老人奶油生日蛋糕的做法

  • 聖誕老人奶油生日蛋糕怎麼做-聖誕老人奶油生日蛋糕的做法

  • “家人都不喜歡吃奶油蛋糕，所以往年我和孩子爸過生日時都沒有做蛋糕，只有孩子生日的時候才做一次。今年的生日正好與聖誕節相隔很近，早早地孩子爸就開始張羅着説生日要好好慶祝一下，為了不辜負孩子爸的一番心意，就自己動做了款聖誕老爺爺的奶油蛋糕送給自己和家人，祝願我們永遠...
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簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕

  • 簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕

  • “新年到了，兒子的一位同學要請小夥伴們在家裏開個PARTY，當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣，用奶油霜來裝飾，可是沒成功，搞砸了。結果時間不夠用，只能簡單地用奶油裝飾一下，漂亮是算不上了，可自己做的，心意在呀。祝孩子們新年快樂！”食材明細主料方形戚風蛋糕坯子（8寸...
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咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）雞蛋（5粒）咖啡濃縮精（2tsp）咖啡精（10克）蛋黃（1個）黃油（50克）砂糖（40克）香草精（香草精）輔料葵花油（70ml）水（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）咖啡奶油蛋糕的做法步驟1、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器裏。2、用中速拌打至鬆發。3、加入兩小湯匙咖啡...
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奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法

  • 奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法

  • “今天自己在家做一個水果奶油蛋糕，美味極了！”食材明細主料雞蛋（7個）輔料低筋麪粉（120克）調料牛奶（適量）水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）奶油蛋糕的做法步驟1、準備七個雞蛋，蛋白蛋黃分開放，蛋白放入一個無水無油的盆中。2、蛋黃放在另外一個盆中。3、電飯鍋內膽底部刷...
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奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “又有小朋友過生日了，奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的，天氣太熱，刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒，於是“黑森林”改成了“綠森林”，為了不浪費食材，蛋糕中間還是夾的黑櫻桃，蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕（1個（8寸））輔料獼猴桃（適量）黑櫻桃...
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淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎麼做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作

  • 淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎麼做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作

  • “相信玩烘焙的朋友肯定遇過這麼一個情況：家裏有多餘的淡奶油怎麼辦？開封后保質期就那麼幾天，浪費了又可惜！今天小編教大家做一個淡奶油小蛋糕，冷藏後有芝士蛋糕的口感也有戚風蛋糕的風味哦！更多配方分享，請關注微信公眾號：一起玩烘焙”食材明細主料淡奶油（200g）雞蛋（5個）低筋麪粉（75g...
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鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕（濃郁的奶油芳香） 鮮奶油蛋糕怎麼做

  • 鮮奶油蛋糕的做法 鮮奶油蛋糕（濃郁的奶油芳香） 鮮奶油蛋糕怎麼做

  • “濃郁奶油味道的奶油蛋糕~感覺做法是挺簡單的~可能因為擠入模具的時候，擠的太少~都沒有太鼓的感覺呢~但是那種淡淡的奶香~超級喜歡的説！~【分量為5-6個】”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（65g）雞蛋（30g）細砂糖（50g）淡奶油（80g）煉乳（10g）泡打粉（1/2小勺（2.5ml））鹽（1/4小勺（1.25ml））奶香（口味）烤（...
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聖誕老人奶油蛋糕的做法 ”聖誕老人在開會“奶油蛋糕 聖誕老人奶油蛋糕怎麼做
奶油蛋糕奶油怎麼做

  • 奶油蛋糕奶油怎麼做

  • 喜歡吃蛋糕的人，知道奶油蛋糕奶油怎麼做嗎，看看這篇文章是怎麼介紹這款美食的做法的，非常好的一篇文章，文章還介紹了奶油如何打發，很多喜歡吃奶油的人都不會打發奶油，有了這篇文章，就讓更多的人學會打發奶油，非常不錯。一、奶油蛋糕奶油怎麼做方法1在超市裏買2盒光明的奶油，125g那...
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奶油生日蛋糕的做法 8寸奶油生日蛋糕——老爸生日快樂 奶油生日蛋糕怎麼做

  • 奶油生日蛋糕的做法 8寸奶油生日蛋糕——老爸生日快樂 奶油生日蛋糕怎麼做

  • “老爸的生日，一大早開始準備這個8寸生日蛋糕，選取上等優質原料，細心製作，天然無添加。”食材明細主料8寸戚風蛋糕（1個）動物奶油（約600克）輔料白巧克力（適量）水果（適量）細砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油生日蛋糕的做法步驟1、蛋糕涼透切成兩部分。2、奶油加糖打發出...
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奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做

  • 奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做

  • “之前有個燙麪兒的，有點兒麻煩，做了幾次，就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麪粉（65g）細砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（100g）奶油奶酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕卷的做法步驟1、低粉65g和細砂糖45g單獨秤出來。分離出4個蛋白，放在...
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老酸奶慕斯蛋糕的做法 不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕 老酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • 老酸奶慕斯蛋糕的做法 不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕 老酸奶慕斯蛋糕怎麼做

  • “家裏沒有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎麼辦？試試用老酸奶做吧！簡單易操作，新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾（90g）黃油（40g）慕斯層芒果（300g）老酸奶（300g）純牛奶（100ml）吉利丁片（15g）夾層芒果粒（適量）鏡面層芒果（200g）水（100g）白糖（10g）吉利丁片（5g）酸甜（口味）冷凍（工藝）一天（耗時）簡單（難度）老酸...
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奶油蛋糕聖誕老人怎麼做-奶油蛋糕聖誕老人的做法

  • 奶油蛋糕聖誕老人怎麼做-奶油蛋糕聖誕老人的做法

  • “第一次做奶油蛋糕，我是裱花小殘手。所以做成這樣已經盡力了。”食材明細主料淡奶油（300ml）草莓（8顆）獼猴桃（3個）藍莓（幾顆）戚風蛋糕胚（8寸一個6寸一個）輔料白砂糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕聖誕老人的做法步驟1、蛋糕胚切片，我是兩個蛋糕胚分別切成了兩片。2、抹...
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老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法

  • 老北京奶油炸糕怎麼做-老北京奶油炸糕的做法

  • “老北京奶油炸糕是一道宮廷小點心，雖然所需材料很簡單，但是相當考驗製作的技術和耐心！配料數量是大份的，如果食用的人數較少，請酌情減半。麪粉請使用中筋及中筋以下。”食材明細主料低筋麪粉（250G）黃油（50G）帶殼雞蛋（375G）輔料白糖（50G）水（375G）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老北京...
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老式蛋糕的做法 老式蛋糕（無油無水） 老式蛋糕怎麼做

  • 老式蛋糕的做法 老式蛋糕（無油無水） 老式蛋糕怎麼做

  • “就喜歡這個味道……”食材明細主料雞蛋（6個）麪粉（200g）輔料糖（80g）調料蜂蜜（20-30g）醋（（或者檸檬汁）幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋➕白糖➕蜂蜜放入無水無油盆裏。2、麪粉過篩備用。3、打蛋器打發至，提起打蛋器畫8不會馬上消失就可以。4、分兩次...
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奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法

  • 奶油酸奶蛋糕怎麼做-奶油酸奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶（100克）蛋黃（2個）淡奶油（100克）蛋清（2個）低筋麪粉（45克）糖（50克）香草精（3滴）檸檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油酸奶蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、酸奶、香草精混合攪拌均勻3、篩入低粉攪拌均勻4、打發蛋清成大泡時加入10g糖5、打發細膩時加入10g糖6...
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奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲寶遲到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲寶遲到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “菲寶的生日在工作日沒時間給她做，延期到週末一起動手製作吧，這也是我第一次做裱花蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（75G）淡奶油（300G）香蕉（一根）輔料色拉油（40G）白砂糖（90G）牛奶（70G）白醋（一小勺）食用色素（一滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開，蛋黃加...
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聖誕老人奶油蛋糕的做法 【番茄配方】聖誕老人奶油蛋糕——聖誕夜的必備蛋糕哦 聖誕老人奶油蛋糕怎麼做
kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • kitty奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷怎麼做-奶油蛋糕卷的做法 hello

  • “好久沒做蛋糕捲了，前兩天看了一些蛋糕卷的圖片，又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來説還算不怎麼費事，主要是畫畫調色比較麻煩，我這人比較懶，所以一定要有誘惑才能動起手來，不知道這個可愛的HELLOKITTY對你有沒有誘惑呢？”食材明細主料低粉（50g）玉米澱粉（10g）糖（50g）水（40ml）油（30m...
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奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（150g）輔料雞蛋（5個）黃油（30g）水（100g（或者牛奶））糖（80g）奶油（適量）巧克力（適量）黃桃（適量）橙（適量）菠蘿（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕的做法步驟1、材料準備齊全，把蛋黃和蛋白分離，先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌，再加入水攪拌均勻後，麪粉分次篩入...
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6寸奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕6寸 6寸奶油蛋糕怎麼做

  • 6寸奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕6寸 6寸奶油蛋糕怎麼做

  • “不是一個完美成品，但還是記錄一下注意事項吧。”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（10g(蛋黃)）水（20g）植物油（20g）低筋麪粉（30g）輔料淡奶油（250g）糖（20g）草莓（10顆）細砂糖（30g(蛋白)）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）6寸奶油蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋白分離，入無水無油盆裏，進冰箱冷藏。蛋黃...
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百吃不膩的老奶油蛋糕圖解

  • 百吃不膩的老奶油蛋糕圖解

  • 享受咖啡的苦，奶油的鹹，焦糖的甜，撮合在一起，是一道絕佳的美味，正如世間所有的美好。因為疫情，在家裏呆了好長一段時間，吃東西都沒有胃口了，急需吃點兒甜甜的東西讓生活中帶點兒甜，今天這款老奶油蛋糕的味道一定不會讓大家失望。主料蛋白：一百二十六克蛋黃：六十克低粉：六十八克牛奶：一...
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