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關於歐式抹茶紅豆麪包的最正宗做法的餐飲百科

歐式抹茶紅豆麪包怎麼做-歐式抹茶紅豆麪包的做法

  • 歐式抹茶紅豆麪包怎麼做-歐式抹茶紅豆麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（150g）低筋麪粉（30g）湯種（30g）酵母（3g）奶粉（20g）水（113g）細糖（15g）抹茶粉（4g）鹽（3g）黃油（10g）輔料蔓越莓幹（15g）紅豆餡（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）歐式抹茶紅豆麪包的做法步驟1、把高粉、低筋麪粉、鹽、酵母、抹茶粉倒入攪拌器皿內，混合均勻；2、依次加入水、酸奶、...
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全麥抹茶乾果歐包怎麼做-全麥抹茶乾果歐包的做法

  • 全麥抹茶乾果歐包怎麼做-全麥抹茶乾果歐包的做法

  • “這款歐包加了全麥粉外表看似堅硬而內心卻很柔軟、又是低糖、低油的，加入果乾後營養成分更佳，是非常健康的早餐首選麪包🍞”食材明細主料高粉（170克）全麥粉（50g）淡奶油（50g）牛奶（100g）糖（20g）黃油（10g）鹽（3g）酵母（4g）抹茶粉（6g）輔料葡萄乾（50g）蔓越莓幹（50g）南瓜子仁（50g）葵花籽仁（50g）桂圓乾（20g）腰果...
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抹茶紅豆麪包的做法 烤了一個無蛋奶的素雅的大饅頭【抹茶紅豆麪包】 抹茶紅豆麪包怎麼做
抹茶奶酪軟歐包怎麼做-抹茶奶酪軟歐包的做法

  • 抹茶奶酪軟歐包怎麼做-抹茶奶酪軟歐包的做法

  • “抹茶風味的軟歐麪包，簡直是刷新了抹茶控的極限！光是這樣的顏色，就如此地清新可愛，柔軟的麪包體，帶着抹茶的清香，還有奶酪餡的酸甜，好吃得停不下來啦~”食材明細波蘭種高筋麪粉（100g）水（100g）酵母（1g）麪糰材料高筋麪粉（800g）低筋麪粉（160g）抹茶粉（20g）冰水（±380ml）淡奶油（150g）細糖（80g）鹽（10g）酵...
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抹茶蜜豆麪包怎麼做-抹茶蜜豆麪包的做法

  • 抹茶蜜豆麪包怎麼做-抹茶蜜豆麪包的做法

  • “這款麪包是用電壓力鍋做的，麪粉用的是普通的富強粉。”食材明細主料富強粉（350克）輔料雞蛋（1個）奶粉（15克）抹茶粉（20克）白糖（30克）酵母（5克）黃油（15克）鹽（1克）水（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蜜豆麪包的做法步驟1、將黃油以外的幾種原料混合。2、揉成麪糰後，加入黃油。3、...
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抹茶蜜酪歐包的做法 抹茶蜜酪歐包，清新抹茶香與絲滑奶酪，相得益彰。 抹茶蜜酪歐包怎麼做
抹茶紅豆麪包卷怎麼做-抹茶紅豆麪包卷的做法

  • 抹茶紅豆麪包卷怎麼做-抹茶紅豆麪包卷的做法

  • “包入紅豆餡的麪包卷，口感香甜，做早餐和零食都可以。”食材明細主料麪包粉（中種麪糰）（280g）耐高糖酵母粉（中種麪糰）（2g）麪包粉（120g）奶粉（20g）抹茶粉（20g）耐高糖酵母粉（主麪糰）（2g）白糖（50g）輔料清水（中種麪糰）（170g）清水（主麪糰）（70g）鹽（4g）橄欖油（15g）紅豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）抹茶紅...
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歐式麪包怎麼做-歐式麪包的做法

  • 歐式麪包怎麼做-歐式麪包的做法

  • “前兩天做了一款歐式三角麪包，家人感覺比甜麪包好吃，今天又做了一款果脯拉絲歐式麪包，不僅顏色漂亮誘人，而且口感更加豐富、外酥裏軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麪粉（250g）輔料雞蛋液（25g）酸奶（130g）水（30g）酵母（3g）彌猴桃果片（3片）黃油（少許）馬蘇裏拉絲（適量）迷迭香料（少許）調料菜...
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抹茶紅豆吐司的做法 抹茶紅豆吐司(麪包機版) 抹茶紅豆吐司怎麼做

  • 抹茶紅豆吐司的做法 抹茶紅豆吐司(麪包機版) 抹茶紅豆吐司怎麼做

  • “自烘焙以來,沒做過蜜豆的東西,因為不想買那些一包包的濕粘的蜜豆.可是紅豆確是可以做很多好吃的甜點的呢,例如紅豆牛奶冰,紅豆糕等.今天,終於自己做一次蜜豆.因為懶呀,就出動麪包機吧,搭配抹茶,做個吐司.”食材明細主料麪包粉（400g）雞蛋（一個）牛奶（200cc）蜜豆（90g左右）輔料抹茶...
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抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法

  • 抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法

  • “鬆軟的日式麪包卷，可愛的造型，抹茶的醇香，一切都剛剛好。此配方可以做12個小麪包。”食材明細主料高粉（350克）抹茶粉（15克）細砂糖（50克）鹽（3克）全蛋液（50克）牛奶（205克）酵母（3克）輔料黃油（35克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶日式麪包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入廚師...
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抹茶麻薯蜜豆軟歐包怎麼做-抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法

  • 抹茶麻薯蜜豆軟歐包怎麼做-抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法

  • “非常好吃有嚼勁有口感有茶香一口滿足”食材明細主料高粉（200g）全麥粉（50g）抹茶粉（14g）鹽（3g）細砂糖（50g）酵母（4g）黃油（25g）雞蛋（1個）水（120g）麻糬糯米粉（70g）玉米澱粉（20g）牛奶（120g）細砂糖（40g）黃油（10g）蜜紅豆（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法步驟1、根據雞蛋大小調...
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抹茶歐包怎麼做-抹茶歐包的做法

  • 抹茶歐包怎麼做-抹茶歐包的做法

  • 食材明細主料乾酵母粉（3g）高筋麪粉（210g）天然酵種（70g）輔料抹茶粉（10g）紅香妃葡萄乾（少許）鹽（2g）水（100g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料倒入麪包機啟動一個揉麪程序，大約28分鐘。2、快結束前5分鐘放入紅香妃葡萄乾繼續完成揉...
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抹茶軟歐包的做法 抹茶軟歐包(玄米抹茶餡） 抹茶軟歐包怎麼做

  • 抹茶軟歐包的做法 抹茶軟歐包(玄米抹茶餡） 抹茶軟歐包怎麼做

  • “這款抹茶軟麪包，除了表面簡單的撒粉割包，經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉（240g）牛奶（140g）白砂糖（60g）輔料安琪耐高糖乾酵母（2g）日式抹茶粉（8g）鹽（2g）即發麪種王后硬紅高粉（50g）温水（50g）麥芽糖（5g）安琪耐高糖乾酵母（1g）玄米抹茶餡部分低糖白豆沙（2...
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抹茶軟歐包怎麼做-抹茶軟歐包的做法

  • 抹茶軟歐包怎麼做-抹茶軟歐包的做法

  • “烘焙真的是一個坑，去年一直説要研究麪包啥的，一直在偷懶。今年過年開始就折騰上了，特別是最近基本一天一款新麪包製作，當做第二天的早餐，只是真的感覺時間不夠用，圖片來不及整理啊。家裏的烘焙工具和材料堆積如山，能拍照的地兒都搭着背景，走火入魔的趕腳，哈哈。”食材明細主料高...
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抹茶麻薯軟歐包怎麼做-抹茶麻薯軟歐包的做法

  • 抹茶麻薯軟歐包怎麼做-抹茶麻薯軟歐包的做法

  • “一款巨好吃的歐包，它有着清新的一抹綠，麻薯的Q彈軟糯，乾果烤制之後帶來獨特香氣，入口清香的抹茶味道夾雜着麻薯的Q感，乾果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的～此配方為6只抹茶麻薯軟歐包分量。”食材明細主料黃油（30g）純淨水（192ml）全蛋液（85g）五十鈴抹茶粉（10g）耐高糖酵母（4.5g）鹽（5g）...
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正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麪包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麪糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾用的溶化的黃油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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抹茶紅豆麪包的做法 麪包機玉米油版--抹茶紅豆麪包--解放雙手你懂得 抹茶紅豆麪包怎麼做
紅茶歐包怎麼做-紅茶歐包的做法

  • 紅茶歐包怎麼做-紅茶歐包的做法

  • “以濃郁的紅茶作為基底，使得紅茶氣息充溢着整個麪包體。整個歐包厚實，鬆軟，有嚼勁，每一口都能品嚐到紅茶味的同時還有醇厚的奶香氣息，十分的美味可口，不妨來試試吧。”食材明細主料紅茶茶葉（6g）水（60g）牛奶（130g）高筋麪粉（280g）酵母（3g）鹽（3g）糖（30g）黃油（30g）黃油小塊（15g）輔料麪包粉（適量）甜香（口...
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抹茶布里歐麪包怎麼做-抹茶布里歐麪包的做法

  • 抹茶布里歐麪包怎麼做-抹茶布里歐麪包的做法

  • “王森世界名廚學院抹茶布里歐麪包配方與製作總重600克，每個100克，可做6個”食材明細主料原味布里歐麪包（600克）克林姆醬（300克）紅豆粒（100克）輔料抹茶粉（6克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶布里歐麪包的做法步驟1、將發酵完成的布里歐麪糰冷凍壓平。2、在表面擠入抹茶克...
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正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • 正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶來品，因奶香醇厚，茶香四溢，很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效，所以，是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶（四包）輔料牛奶（150克）淡奶（100克）煉乳（一湯勺）水（200克）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高...
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紅豆抹茶麪包怎麼做-紅豆抹茶麪包的做法

  • 紅豆抹茶麪包怎麼做-紅豆抹茶麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（90克）白糖（80克）乾酵母（5克）雞蛋（一個）牛奶（250克）抹茶粉（15克）豆沙（適量）黃油（60克）調料鹽（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆抹茶麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內，然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入黃油。3、再攪...
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抹茶紅豆麪包怎麼做-抹茶紅豆麪包的做法

  • 抹茶紅豆麪包怎麼做-抹茶紅豆麪包的做法

  • “這個方子是我多次試驗，總結出來的。紅豆是美容補血瘦身的，抹茶裏的營養成分超過30杯普通綠茶抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、......
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夾心軟歐包的做法 抹茶紅豆麻薯夾心軟歐包 夾心軟歐包怎麼做

  • 夾心軟歐包的做法 抹茶紅豆麻薯夾心軟歐包 夾心軟歐包怎麼做

  • “這是火遍各大網站地麻糬夾心歐包，看到圖片馬上就長草了，立馬試做，果然是超柔軟地口感，而麻糬QQ彈彈的好吃到爆。抹茶有點苦，剛好可以和內餡的甜相互呼應，不喜歡的可以換成紫薯粉或者是可可粉，或者乾脆什麼都不放，就白麪也好吃。我喜歡紅豆，這次用了天然之林的蓮子紅豆餡，天然之林...
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抹茶紅豆麻薯麪包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麪包的做法

  • 抹茶紅豆麻薯麪包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麪包的做法

  • 食材明細主料麻糬麪包預拌粉（400克）抹茶粉（300克）紅豆餡（1000克）輔料植物油（100克）蛋液（60克）水（320克）白砂糖（6克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶紅豆麻薯麪包的做法步驟1、材料備齊2、將麻糬麪包預拌粉蛋液水白砂糖依次倒入盆中揉搓約5分鐘至麪糊中無干粉3、再加入抹茶粉攪拌...
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抹茶豆沙包的做法 花式麪點（3）——抹茶豆沙包 抹茶豆沙包怎麼做

  • 抹茶豆沙包的做法 花式麪點（3）——抹茶豆沙包 抹茶豆沙包怎麼做

  • “在中式甜味麪點中，用紅豆沙做包子應該是最普遍的，就算最陽春的做法，只是原味的麪皮，包着香甜的紅豆沙，也能變成一道軟綿可口的點心；將外皮改成抹茶口味，與紅豆沙結合，更是速配的好滋味！抹茶粉含兒茶素、維生素C、纖維素和礦物質，是廣受歡迎的健康食材，常添加在西點中，增加風味與色...
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