- 食材明細主料筍(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制野筍乾的做法步驟1、去山上找來野筍。2、找回來的野筍把殼剝好。3、然後把剝好的筍下面老的一部分弄掉。4、把去掉筍兜的筍放在鍋裏面煮,先把筍放鍋裏再加水,等水煮開了再把鹽放在筍上面煮,一邊煮一邊翻筍,直...
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- “野萵筍方便易食,只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下,或煮湯就能夠食用,而且它還有着清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來説比較少,不那麼容易找到。”食材明細主料野萵筍(100克)輔料豬肉丸子(150克)鹽(1點)味精(1點)清淡(口味)煮(工藝)十分...
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- “10月5日去山裏遊玩,買的野酸棗。回來一直凍着,今天得空就弄啦。野酸棗營養豐富,酸甜味,有獨特濃香,冰鎮過味道更贊哦😍”食材明細主料野酸棗(1000)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制野酸棗汁的做法步驟1、解凍😃2、洗乾淨。放鍋裏,倒入適量的水。開始煮(30分就好...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓形餅乾:適量蛋清粉:適量糖粉:適量水:適量輔料紅綠食用色素:適量具體步驟1.蛋清粉和糖粉加水攪打成尖峯狀態的糖霜(具體可參照:手繪蕾絲餅乾)後加食用色素調色,再加少量水稀釋到滴下去花紋就會消失的程度2.淺...
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- “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點!鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯!”食材明細主料野筍(600克)輔料泡椒水(150克)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
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- “菜市場沒有的自制竹筍乾幹筍乾竹筍早春小野竹筍乾貨土特產”食材明細主料小筍乾(50g)輔料鮮豬肉(青椒)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生小筍乾炒肉的做法步驟1、將筍乾隔天泡製好,如果時間緊的話,可以用温水泡製,約半小時即可。然後開切2、特寫一下我家鄉的野...
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- 食材明細主料米粉幹(150g)雞蛋(2個)包心菜(150g)野筍餡(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋包菜野筍炒粉乾的做法步驟1、準備食材:米粉幹泡軟,雞蛋打散,包心菜撒小,速冰的野筍餡解凍2、平底鍋燒熱,放少量油3、倒入打散的雞蛋4、雞蛋...
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- “現在正是冬筍上市的季節,冬筍是我的最愛,每到冬筍上市,我都會不停的買着吃。前兩天買的太多了,吃了兩三天了還有好多,想起了在農家看到他們曬的冬筍蛋蛋,決定把剩餘的都做成冬筍蛋蛋。冬筍蛋蛋,這個名字很好玩吧,我也是在農家得知的這個名稱,他們説挑個頭較小冬筍,曬乾後形似雞蛋...
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- “家裏有竹園,吃不完的筍用這個方法保存一年也不壞,燒鹹筍鴨湯,特別鮮美!”食材明細主料燕筍(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制鹹筍的做法步驟1、筍剝好,切塊。2、全部切好,放少許水加蓋燒,加比平時炒菜多一倍的鹽,燒至收汁,中間偶爾翻翻。3、放涼,分袋放入冰箱...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料野葱:適量輔料具體步驟1.野葱洗淨,切丁風乾水份後,放入平攤的盤子裏在日頭下曬乾。2.待葱花乾透,完全脱水後裝瓶。曬乾的野葱花有一股自然的香氣。...
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- 筍乾,在藥用上可以清熱化痰、益氣養胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纖維多的特點,是減肥者飲食者的佳品,可以幫助腸胃蠕動,促進消化。且據研究表明,竹林多的地方大多數人都長壽,且患高血壓的概率也較低,這與經常吃筍乾也有一定關係。那麼藥用功能與營養價值兼備的筍乾是怎麼...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘玫瑰花大家都是用來泡水喝,美容養顏,是個很好的東西。但是玫瑰花做為食材吃也很好吃哦,就像雲南的鮮花餅,味道是那麼的獨特清香,總是會貪嘴多吃,那麼今天我們就來嘗試用玫瑰花做一款小甜點吃吧,野玫瑰花蜜餅乾,聽...
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- “酸筍,是柳州的特色。無論是螺螄粉,桂林米粉還是家常菜,都會被我們融入到其中,那美味誰愛誰知道!在成都,買不到現成的但我可以自己動手製作,以解思鄉之情!”食材明細主料新鮮竹筍(2500g)罈子(1個)輔料礦泉水(2000ml)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制酸筍的做法步驟1、準備的材料:新...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣野生小魚乾是比較好吃的美食,這款美食的口感不錯,是蒜和小魚製作而成的,魚肉的營養比較豐富,口感比較好,蒜是一款調味料,但是製作成菜品也是比較不錯的,所以大家都是比較愛吃的,這款蒜還可以對於身體有殺菌的...
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- 食材明細主料雞蛋幹(120克)野山筍(6根)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒野山筍的做法步驟1、食材:雞蛋幹、野山筍。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將野山筍剝殼清洗一下。4、放在案板上拍扁、切段。5、接着,將切好的野山筍...
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- “野山椒是一道開胃菜,也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液循環,預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒(300克)輔料白酒(1勺)醋(勺)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)鹽(20克)花椒(3克)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制野山椒的做法步...
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- “蘇東坡説過:“無竹則俗,無肉則瘦,若想不俗也不瘦,天天筍煮肉。”天目筍乾乃杭州傳統名產。天目筍乾由鮮嫩竹筍精製而成,以“清鮮蓋世”、“甲於果疏”著稱。是“天目三寶”之一。具有香,嫩,口感好的特點。我這次拆的是一包天目山野筍乾。”食材明細主料野筍乾(五根)五花條肉(一條...
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- 竹筍是日常會吃到的一種蔬菜,其口感爽脆鮮嫩可口,廣受大眾的喜愛。除此之外,竹筍還有很高的營養價值,能起開胃、排毒等保健功效,因此適合日常食用。有時買不到新鮮的竹筍,野生竹筍乾也會很好的烹飪食材,那麼野生的竹筍乾怎麼做呢?下面一起來看看吧。一、野生的竹筍乾怎麼做材料:水...
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- “其實做法很簡單,但是主要就是吃那點鮮味就是野筍的味,大家對裏面的肉並不感興趣!老公就是喜歡野筍燒肉,我比較喜歡筍和鹹菜一起燒!這次帶的野筍,一半被我泡起來了,因為不好保存,若放冰凍裏口感會差很多,所以我只留燒三次的量!呵呵.......鮮野筍完結篇了!想吃新鮮的就要等明年了!”...
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- 食材明細主料野果(3兩)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制野果醬的做法步驟1、野果2、將野果撿好洗乾淨3、將洗乾淨的野果裝入碟子中4、放入適量白砂糖5、放入蒸鍋蒸5分鐘6、蒸好放入平底鍋繼續熬7、熬成糊裝入小碗...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400g)牛奶(200g)黃油(15g)白糖(10g)鹽(1g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料野筍(適量)韭菜(適量)香菇(適量)豆乾(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜野筍香菇豆乾包的做法步驟1、準備材料(主料裏的量是兩份的量,我取一份做,另外一份保鮮盒冷藏保存)2、主料...
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- 食材明細主料野山筍(250克)香乾(1塊)肉片(60克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香乾肉片炒野山筍的做法步驟1、食材:野山筍、香乾、肉片。2、將野山筍拆開包裝,放在案板上切成片,香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒。4、接着,加適...
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- “我特別愛吃竹筍,新鮮的筍時間很短,一年四季都想吃的就是筍乾了。以前都是買筍乾,但常常被添加劑之類的給嚇到,總是怕買到不安全的。自己做又收天氣影響,弄不好就壞掉了。有了ACAGT400烤箱,它有低温烘烤功能,温度從30度到230任意選擇。它到我家後,特意買了10斤冬筍,吃了一部分,大...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:15分鐘主料乾貝:3粒蘆筍:7至8兩輔料鹽:適量具體步驟1.乾貝放入有葱姜和料酒的水中浸泡2.乾貝泡軟後,撕成一絲一絲備用3.蘆筍切成小段備用4.鍋裏放少許油,乾貝先煸炒下5.接着放入蘆筍繼續煸炒6.放入浸泡乾貝的水,加蓋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中放油,放入葱段和薑片,然後放入肉煸炒,炒到鍋中出油。2.出油後放入料酒和醬油,在繼續煸炒,這個時候肉變成了醬紅色。3.放入開水沒過肉,在放入大料,香葉,和筍乾。把火調小,一個小時後起鍋。4.出鍋...
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