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關於鱈魚鹹肉合蒸的餐飲百科

鱈魚鹹肉合蒸如何做簡單又好吃
  • 鱈魚鹹肉合蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘鱈魚鹹肉合蒸是一道美味的菜,由鱈魚搭配鹹肉不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏肉類十分充足,提供大家所需要的能量。醬油這道菜餚顏色十分豐富,胡椒粉讓這道菜餚看起來就十分吸引。大家可以讓這些食...
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南瓜百合蒸如何做簡單又好吃
  • 南瓜百合蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老南瓜:適量新鮮百合:適量紅棗:適量冰糖:適量蜂蜜:適量輔料具體步驟1.老南瓜去皮切大塊;百合一瓣瓣掰開,如果頂部有黑的地方要去掉(如果不喜歡百合苦味的,可以把百合表面的那層衣撕去),洗淨;南瓜鋪在容器中,上面放百合...
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鱈魚蒸蛋怎麼做-鱈魚蒸蛋的做法
  • 鱈魚蒸蛋怎麼做-鱈魚蒸蛋的做法

  • “今天早上7點就起牀,一邊做飯一邊拍照,做了4個小時,11點偶孃親才吃上飯。偶真是不應該啊。嫂嫂今天來想跟我學習做電飯鍋蛋糕滴,但是整理圖片發日誌就弄到現在了,嫂嫂説要去買東西,只好讓嫂嫂走了,真是滴,慢死了~~偶誰能指導指導偶呢,偶滴日誌為啥加不上精品呢,小米粥的日誌是拍了...
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蒸鱈魚怎麼做-蒸鱈魚的做法
  • 蒸鱈魚怎麼做-蒸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料薑片(適量)調料葱絲(適量)蒸魚豉油(適量)葱段(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鱈魚的做法步驟1、洗淨放入薑片和葱段,上鍋蒸。2、蒸8分鐘左右。3、撒上葱絲。4、淋上蒸魚豉油。5、淋上熱油。6、可以上桌了。...
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清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做
  • 清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做

  • “六一要到了,問娃想要啥禮物,這妞不要玩具要我給她做好吃的,哈哈,這個簡單,火速安排。。 這次用到MSC認證的挪威北極鱈,因生長環境的獨特,挪威北極鱈的蛋白質含量高達96%,口感尤為出眾。挪威鱈魚是所有魚類中最清瘦的,它的多餘脂肪存儲在肝部,而不是肉質中,是很難得的優質食材。北...
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鹹菜蒸銀鱈魚怎麼做-鹹菜蒸銀鱈魚的做法
  • 鹹菜蒸銀鱈魚怎麼做-鹹菜蒸銀鱈魚的做法

  • 食材明細主料銀鱈魚(適量)鹹菜(適量)輔料薑絲(適量)紅椒絲(適量)葱絲(適量)鮮小米椒(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蒸銀鱈魚的做法步驟1、1、鹹菜泡水裏,鹹菜留根不要葉子2、銀鱈魚洗淨,鹽,料酒,檸檬汁醃製一會。2、起鍋加油➕薑絲,煸香。3、倒入鹹菜和小米椒煸一下➕糖,炒一...
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金槍魚肉鬆蒸鱈魚怎麼做-金槍魚肉鬆蒸鱈魚的做法
  • 金槍魚肉鬆蒸鱈魚怎麼做-金槍魚肉鬆蒸鱈魚的做法

  • “偶現在做飯的宗旨就是一定要適合女兒,自從閨女開始吃飯,家裏的飯菜不再有辣椒了,幸好女兒除了辣椒什麼都吃。今天去買鱈魚,超市裏的服務員告訴蘇我前段時間鱈魚有問題下架很久,前天才上架,怪不得偶買了很久都沒買到,可是偶竟然不知道鱈魚竟然有問題。我我我。。。。。”食材明...
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新蒸鱈魚怎麼做-新蒸鱈魚的做法
  • 新蒸鱈魚怎麼做-新蒸鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新蒸鱈魚的做法步驟1、我買的是鱈魚,而非銀鱈魚,洗淨鱈魚,用鹽和料酒醃製十分鐘。2、將葱姜墊在魚肉的下面,魚肉上面撒上黑胡椒。3、豬肉切丁,葱蒜切好備用。4、熱...
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鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做
  • 鱈魚蒸蛋的做法 翡翠鱈魚|鱈魚蒸蛋 鱈魚蒸蛋怎麼做

  • “孩子長身體,經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳,沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的,產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美,肉質細嫩,營養價值高。選擇可持續海鮮,助力海洋保護。”食材明細主料美露鱈魚柳(3塊)雞蛋(3個)輔料...
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香蒸鱈魚鰭肉怎麼做-香蒸鱈魚鰭肉的做法
  • 香蒸鱈魚鰭肉怎麼做-香蒸鱈魚鰭肉的做法

  • “和大家分享今天的新菜,鱈魚鰭肉,經常逛沃爾瑪,每次都看到魚區有這個賣,一直沒敢嘗試,很好奇,今天終於買了,不貴哦,11.8一斤,我買了十幾個才六塊錢,魚身上最寶貴的,如果家裏頭有孕婦可以經常買點吃吃,高營養。”食材明細主料魚鰭肉(250g)輔料粉絲(適量)大蒜(適量)生薑末(適量)紅辣椒醬(少許)配...
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菇香蒸鱈魚的做法 輕體排毒——菇香蒸鱈魚 菇香蒸鱈魚怎麼做
  • 菇香蒸鱈魚的做法 輕體排毒——菇香蒸鱈魚 菇香蒸鱈魚怎麼做

  • “滑嫩的鱈魚,配上香嫩的芹菜碎,真是美味極了,配合蔬菜和小番茄,營養美味,適合減肥。”食材明細主料鱈魚(一塊)紫甘藍(半個)小番茄(十個左右)輔料蔬菜(適量)生薑(適量)配料鹽(三茶匙)胡椒粉(適量)白醋(一湯匙)蒸魚豉油(一湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菇香蒸鱈魚的做法步驟1、鱈魚用胡...
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清蒸鱈魚怎麼做-清蒸鱈魚的做法
  • 清蒸鱈魚怎麼做-清蒸鱈魚的做法

  • “鱈魚刺少,魚肉鮮嫩,清蒸最好。”食材明細主料鱈魚(250g)輔料葱(8g)姜(5g)調料生抽(5g)鹽(2g)食用油(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱈魚的做法步驟1、原料:鱈魚,葱姜。鱈魚洗淨,撒鹽揉搓醃製一下。2、葱姜的一部分切片放入盤底,鱈魚放在上面,上鍋蒸6分鐘,取出後倒出盤內的水分。3...
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鹹肉蒸鮑魚怎麼做-鹹肉蒸鮑魚的做法
  • 鹹肉蒸鮑魚怎麼做-鹹肉蒸鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)鹹肉(110克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鹹肉蒸鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、鹹肉、薑片。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大盆裏,用清水浸泡半個小時。4、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。5、將浸泡好的鹹肉放入盤中。6、接...
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鱈魚蒸餃怎麼做-鱈魚蒸餃的做法
  • 鱈魚蒸餃怎麼做-鱈魚蒸餃的做法

  • “用鱈魚做餡是因它肉多刺少營養豐富魚肉肉質細嫩口感鮮美香滑細嫩大家也試試吧~~~”食材明細主料鱈魚(350g)豬肉(150g)麪粉(500g)骨湯(100ml)水發木耳(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(一點點)胡椒粉(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鱈魚蒸餃的做法步驟...
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銀鱈魚蒸鹹菜如何做簡單又好吃
  • 銀鱈魚蒸鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:1塊鹹菜:若干輔料鹽:少許黃油:少許具體步驟1.提前把鱈魚從冰箱中取出,然後慢慢讓常温去解凍。2.鱈魚切成方型的小塊,加入鹽醃製會,放入冷藏室3.再把擰乾好的鹹菜,切成末子,這樣可以使之後的煸炒更入味4.其次...
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鱈魚蒸糕怎麼做-鱈魚蒸糕的做法
  • 鱈魚蒸糕怎麼做-鱈魚蒸糕的做法

  • 食材明細主料鱈魚(200g)檸檬(幾片)澱粉(50g)蛋清(10ml)輔料核桃油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鱈魚蒸糕的做法步驟1、鱈魚去皮切塊2、切檸檬片醃製鱈魚塊,去除腥味3、(此步可省略)醃製的鱈魚放入冰箱冷藏10分鐘4、醃製好的鱈魚塊放入輔食機蒸制5、澱粉和蛋清混合6、蒸制...
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鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法
  • 鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(200g)鹹魚(少許)輔料薑絲(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸肉的做法步驟1、準備以上食材,鹹魚提前泡發2、瘦肉放入生粉,生抽一勺,白糖少許,鹽少許,油適量攪拌均勻,醃製10分鐘3、把醃好的豬肉放入盤裏,再放上鹹魚和...
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無油清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚(無油) 無油清蒸鱈魚怎麼做
  • 無油清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚(無油) 無油清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚最簡單的做法,只需2步,十分鐘上桌,無油低脂高蛋白,減肥健身人士最愛,魚肉軟嫩Q彈,清爽不油膩,非常非常好吃,比油潑更健康!”食材明細主料鱈魚(2塊)葱(1段)姜(3片)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2勺)料酒(1大勺)鹽(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油清蒸鱈魚的做法步驟1、準備材料,鱈魚...
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清蒸鰈魚狹鱈魚的做法 清蒸鰈魚&狹鱈魚 清蒸鰈魚狹鱈魚怎麼做
  • 清蒸鰈魚狹鱈魚的做法 清蒸鰈魚&狹鱈魚 清蒸鰈魚狹鱈魚怎麼做

  • “我家有學生娃,特別喜歡吃海魚,在他的影響下,我們全家人都愛上了海魚。海魚的生產水域寬廣,從水中所攝入的營養物質也多,所以海魚比淡水魚更加鮮美,尤其是新鮮的海魚,一點腥味兒都沒有。今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和狹鱈魚。所需的調料也是非常簡單的,用鮮味汁或蒸魚豉油...
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鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法
  • 鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法

  • 食材明細主料鹹魚(125克)肉末(175克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸肉末的做法步驟1、食材:鹹魚肉(已清洗切開)、肉末。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的味精。6、加適量的清水。7、調味拌勻...
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清蒸鱈魚
  • 清蒸鱈魚

  • 食材明細主料真鱈(一塊)輔料枸杞(少許)葱(1段)姜(1片)料酒(1勺)生抽(3勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味清蒸鱈魚的做法步驟1、新儂阿拉斯加生態真鱈2、鱈魚一塊,用清水沖洗一下,控幹水分3、用少許料酒、白胡椒粉和食鹽稍微醃製十分鐘4、葱葉劃成細絲,用清水泡...
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鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法
  • 鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法

  • “超級香,又下飯,零失敗”食材明細主料腩肉(500g)馬膠鹹魚(50g)輔料姜(1塊)葱(適量)嫩肉澱粉(少許)鹽(小半匙)雞精(1勺)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚蒸腩肉的做法步驟1、準備食材:腩肉,馬膠梅香鹹魚,姜2、腩肉切薄片,裝盤待用3、姜切成絲,鹹魚切粒,放入裝肉的盤一起4、加入嫩肉...
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鱈魚一般蒸幾分鐘合適
  • 鱈魚一般蒸幾分鐘合適

  • 15-20分鐘。在蒸鱈魚之前要把鱈魚放清水中浸泡,來清洗掉鱈魚表面所帶有的髒污。當鱈魚體積比較大的時候,是可以適當地延長蒸鱈魚的時間的。為了使得鱈魚更快地蒸熟,也可以選擇把鱈魚切成小塊,之後再把鱈魚進行蒸煮即可食用。...
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鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做
  • 鱈魚肉鬆的做法 鱈魚鬆~鱈魚肉鬆 鱈魚肉鬆怎麼做

  • “肉鬆適合6個月以上的寶貝吃,我這是給我家臭寶做的,都5歲了就是喜歡吃,尤其是放在粥裏,之前給他做過牛肉,豬肉粉,這次給他換換口味,魚的,一點不腥哦!肉鬆很簡單的,炒也可以,我用麪包機做的,果醬功能很簡單,喜歡的給寶貝做起來吧!”食材明細主料鱈魚(500克)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)香...
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蒸鱈魚蒸多久
  • 蒸鱈魚蒸多久

  • 12分鐘。正常情況下,蒸鱈清蒸只需要12分鐘左右,蒸的時間過長,鱈魚肉的口感就會很老,味道也會大打折扣。鱈魚魚刺較少,老少皆宜,經過清蒸的鱈魚味道鮮嫩,肉質細膩,吃起來入口即化,口感有點像豆腐。鱈魚除了清蒸還可以紅燒、作水煮魚等。...
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專題