![香脆炸蘑菇怎麼做-香脆炸蘑菇的做法]( "香脆炸蘑菇怎麼做-香脆炸蘑菇的做法")
- “口感酥脆～過程簡單！❤️最好在盤子下面放上吸油紙,或用面巾紙代替😄這樣就不怕油膩啦～適合老人小孩食用！”食材明細主料蘑菇（300克）輔料麪粉（2/3湯匙）開水（適量）雞蛋（1）鹽（2/3小勺）椒鹽（適量）食用油（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆炸蘑菇的做法步驟1、把蘑菇🍄撕成絲，別太宰。2...
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![幹炸蘑菇的做法 【遼寧】幹炸蘑菇 幹炸蘑菇怎麼做]( "幹炸蘑菇的做法 【遼寧】幹炸蘑菇 幹炸蘑菇怎麼做")
- “春節的餐桌上，少不了素菜，今天給大家介紹的這款菜，雖然是素菜，但是製作出來特香，比肉還香，基本是上桌就一掃而光。炸蘑菇大家都吃過，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三種方法：一種是幹炸，口感外酥裏嫩，不用調糊，操作簡單，適合廚房小白和所有人操作。第二種方法就是軟炸，用雞...
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![炸蘑菇的做法 炸蘑菇（孜然味） 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 炸蘑菇（孜然味） 炸蘑菇怎麼做")
- “老公喜歡吃蘑菇，我就給做個特色的味道。很好吃的哦！”食材明細主料蘑菇（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）孜然（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、準備新鮮的蘑菇，洗乾淨，撕成絲。2、準備麪粉，雞蛋，鹽，雞精，孜然，澱粉3、把麪粉，孜然，鹽，雞精，澱...
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![香椒炸蘑菇怎麼做-香椒炸蘑菇的做法]( "香椒炸蘑菇怎麼做-香椒炸蘑菇的做法")
- “最新的研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶~一小把蘑菇藴藏了大自然的精華是非常健康的食物~這一道香椒炸蘑菇香脆不油膩~是春天的必備食譜哦”食材明細主料蘑菇（200g）輔料麪粉（少許）雞蛋（2顆）配料胡椒粉（少許）葱（少許）鹽（少許）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椒炸蘑菇的做法步...
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![脆炸蘑菇如何做簡單又好吃]( "脆炸蘑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘蘑菇大家都吃過的，不僅營養價值豐富，而且蘑菇的口感非常好，口感細膩，同時蘑菇還能夠做許多的菜品，所以很多人愛吃。今天我們就來説説脆炸蘑菇怎麼製作，改變了以往鮮嫩的味道，變得脆脆的了，想要學習趕快準備好。主料...
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![脆炸蘑菇怎麼做-脆炸蘑菇的做法]( "脆炸蘑菇怎麼做-脆炸蘑菇的做法")
- 食材明細主料蘑菇（300克）輔料鹽（一勺）澱粉（三大勺）泡打粉（3克）雞蛋（一個）雞精（少許）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇摘好2、倒入一點水，放入鹽泡一會3、控幹水分之後放入雞精，澱粉，泡打粉，雞蛋4、抓醃均勻醃製十幾分鍾5、炒鍋做油燒熱6、放入蘑菇進行炸制，知道...
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![炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 街頭小吃]( "炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 街頭小吃")
- “是小時候的味道，記得高中時候五元一份，和雞柳可以為拼一份，每次都是和阿姨説半份雞柳半份蘑菇。😂”食材明細主料蘑菇（300g）輔料雞蛋（1顆）麪粉（半碗）澱粉（半碗）十三香（1勺）鹽（2勺）葱（適量）姜（適量）八角（適量）原味（口味）未知（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨，撕成小塊，撒一勺鹽醃十分鐘左右，這期間...
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![炸蘑菇焯水還是直接炸酥脆]( "炸蘑菇焯水還是直接炸酥脆")
- 直接炸。焯過水的蘑菇容易變的太軟，炸起來也不容易定型。炸蘑菇的做法，先將蘑菇洗淨控幹水份備用。然後調製麪糊，麪糊太稀或太厚都會影響炸蘑菇的口感；待油温5成熱的時候，將掛好麪糊的蘑菇依次放入油鍋，炸至表皮金黃即可撈出，可以根據個人口味搭配蘸料食用。...
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![炸蘑菇用什麼蘑菇]( "炸蘑菇用什麼蘑菇")
- 平菇，也就側耳、秀珍菇，是家常炸蘑菇最常用的蘑菇。洗乾淨的蘑菇撕成適中的大小，焯水後瀝乾水分，放入調好的雞蛋糊裏，然後開炸即可。炸好的蘑菇撒上椒鹽，是一道色香味俱全的特色美食。裝盤的時候最好墊上吸油紙，這樣會口感更好吃，不會太油膩。...
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![香炸酥脆杏鮑菇怎麼做-香炸酥脆杏鮑菇的做法]( "香炸酥脆杏鮑菇怎麼做-香炸酥脆杏鮑菇的做法")
- “平時都是在外面買着吃，今天動手自己做，感覺還不錯。喜歡的小夥伴可以試試啦”食材明細主料杏鮑菇杏鮑菇（1個）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）鹽（適量）原味（口味）簡單（難度）香炸酥脆杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨撕成條2、撒鹽醃製15分鐘左右3、雞蛋麪粉適量和成糊狀4、倒在一起攪拌均勻5...
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![香炸蘑菇丸怎麼做-香炸蘑菇丸的做法]( "香炸蘑菇丸怎麼做-香炸蘑菇丸的做法")
- 食材明細主料肉餡（400G）水發雜菌（200G）輔料雞蛋清（一個）配料鹽（適量）醬油（適量）薑末（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸蘑菇丸的做法步驟1、肉餡朝一個方向攪勻，出毛碴出香味後，加入鹽攪勻上勁兒，加入料酒，胡椒粉，醬油繼續攪勻，放入薑末，蛋清，澱粉攪勻，餡調好備用2、提前隔夜泡...
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![幹炸蘑菇怎麼做就是脆的]( "幹炸蘑菇怎麼做就是脆的")
- 將蘑菇放入粉糊中攪拌均勻後下油鍋煎炸即可。先在新鮮蘑菇中加入鹽分使其醃製出水後洗去鹽分及擰乾水分後放入一定比例的澱粉及麪粉、雞蛋等調味品後攪拌均勻即可油炸，炸好後撈出放涼再炸一次，這樣可以使得炸出來的蘑菇更加酥脆。...
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![炸蘑菇的做法 家常菜------炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 家常菜------炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做")
- 食材明細主料蘑菇（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）配料大葱絲（適量）大薑絲（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成小塊2、放上葱、薑絲，倒上醬油攪一下3、放上點胡蘿蔔絲，胡蘿蔔本來就是脂溶性維生素。4、...
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![脆皮蘑菇怎麼做-脆皮蘑菇的做法]( "脆皮蘑菇怎麼做-脆皮蘑菇的做法")
- 食材明細主料蘑菇（500g）水（50g）輔料雞蛋（3個）澱粉（50g）麪粉（50g）鹽（適量）自制花椒粉（少許）胡麻鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）脆皮蘑菇的做法步驟1、提前洗好蘑菇濾幹水分，忘記拍圖了😝2、雞蛋加入水攪勻3、蛋液里加入麪粉、澱粉、鹽、花椒粉（花椒粉:花椒考幹，用擀麪杖擀成末，自己...
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![炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做")
- “炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。日常生活中一種食品，主要食材是平菇。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥自從在飯店裏吃了這道菜，就愛上這種酥酥脆脆的味道，每隔一段時間就要做一次來吃，趁熱端上桌分分鐘就沒有了。反覆試了焯水和不焯水的版本，味道上沒有很大...
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![黃金咖喱炸蘑菇的做法 讓蘑菇酥脆鮮美的吃法——黃金咖喱炸蘑菇 黃金咖喱炸蘑菇怎麼做]( "黃金咖喱炸蘑菇的做法 讓蘑菇酥脆鮮美的吃法——黃金咖喱炸蘑菇 黃金咖喱炸蘑菇怎麼做")
- “其實蠻喜歡咖喱的！咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。據説這世上能調成咖喱的香料有上千成萬種之多...
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![炸蘑菇的做法 焦香酥脆的炸蘑菇（聲明：原創視頻剪輯創作） 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 焦香酥脆的炸蘑菇（聲明：原創視頻剪輯創作） 炸蘑菇怎麼做")
- “小蝸牛🐌學會了老薛的烤冷麪，出街擺地攤，果不其然橫掃了半條街，生意興隆，自食其力。小貓咪咪坐不住了，請老薛傳授獨門祕籍：炸品靈魂——脆炸糊兒……”食材明細主料蘑菇（根據需要適量）麪粉（根據需要適量）澱粉（根據需要適量）輔料水（冰水更好）調料泡打粉（少量）鹽（少量）熟油（根據需要適量）十三...
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![炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法]( "炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法")
- “這個蘑菇本來準備下火鍋的，但因為備料太多，就沒用到。最近我又正好得了個脆炸糊的配方，心癢癢地，就順手炸了一下，成品外酥裏嫩，蘸番茄沙司還挺好吃的。脆炸糊的關鍵是紅薯澱粉，加了它，掛糊炸出來的外殼會保持堅挺，不會軟塌塌的。這個糊做小酥肉也很nice哦。我以前出過一個酥炸金...
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![炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒鹽) 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒鹽) 炸蘑菇怎麼做")
- “是種相當常見的灰色食用菇，中醫認為平菇性温、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。”食材明細主料平菇（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半...
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![炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸蘋果 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸蘋果 炸蘑菇怎麼做")
- “老公最近很愛吃平菇，突然想起原來在農家院吃過一回炸蘑菇，當時愛的不得了~今天試一把~~~老公負責調麪糊和炸，我在旁邊輔助加指揮~~~獅子座的人最會發號施令了，O(∩_∩)O哈哈~也可以當做看電視的零食哦~最後剩下一點麪糊，順便又炸了一個蘋果，不能浪費呢~~~(～o～)Y”食材明細主料...
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![酥炸蘑菇怎麼做-酥炸蘑菇的做法]( "酥炸蘑菇怎麼做-酥炸蘑菇的做法")
- “我們在家裏炸東西，有時會買外面的炸粉，也有時自己調配麪糊，各式各樣，硬的、酥的和豐滿形的，什麼風格都有，最近在網上看到如何調配麪糊的視頻，在他的方子上，稍作改動，經過實踐，的確挺酥鬆。”食材明細主料蘑菇（12個）輔料雞蛋（2枚）玉米澱粉（2大勺）低筋麪粉（2大勺）生粉（2大勺）菜油（1大勺）調料自...
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![幹香炸蘑菇怎麼做-幹香炸蘑菇的做法]( "幹香炸蘑菇怎麼做-幹香炸蘑菇的做法")
- “這個炸鮮蘑有三個特點，第一酥脆，第二幹香，第三太好吃了。”食材明細主料鮮蘑（300g）輔料雞蛋（1個）調料生粉（適量（馬鈴薯澱粉））精鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹香炸蘑菇的做法步驟1、食材集合。2、鮮蘑洗淨，撕成小塊，然後用手攥幹，有時間晾乾最好。3、小碗中打一個...
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![炸蘑菇怎麼做不軟還酥脆]( "炸蘑菇怎麼做不軟還酥脆")
- 先將蘑菇用食用鹽醃製出水分後瀝乾水分，在蘑菇中加入一定比例的澱粉和麪粉一起攪拌均勻，使每一片蘑菇都裹上面粉後放入油鍋內炸至金黃後撈出，待冷卻後再復炸一次這樣做出來的炸蘑菇就會變得又香又脆，油炸時注意油温避免炸糊。...
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![∩)O 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩]( "∩)O 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩")
- “很簡單的東西”食材明細主料蘑菇（自己看着辦）輔料麪粉（小半碗）配料鹽（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）泡打粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇稍微用熱水焯一下，雖然這樣蘑菇就不好看了，但是菌類的還是用熱水焯一下比較好2、加入麪粉和所有的調味料，因為...
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![香炸蘑菇怎麼做-香炸蘑菇的做法]( "香炸蘑菇怎麼做-香炸蘑菇的做法")
- “炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜，家裏來客人都喜歡媽媽做的這道炸鮮蘑，那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道菜，現在也成為我的宴客菜了，無論是家人還是朋友每次必點的傳統菜了。也會説：“這是媽媽的味道！””食材明細主料雞蛋（3個）平蘑（500g）輔料五香粉（適量）麪粉（適量）...
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味味甜
