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關於迷人的甜點可麗露的餐飲百科

可麗露的做法 迷人的甜點可麗露 可麗露怎麼做
  • 可麗露的做法 迷人的甜點可麗露 可麗露怎麼做

  • “可麗露,是一種傳統的法國甜點,之前對可麗露沒有多少了解,在網上找方子,才發現關於可麗露的記載少之又少。憑着網上找到的圖片和東拼西湊的描述,終於,做成了這款甜點,味道簡直美極了,當我嚐到第一口的時候,感歎到,玩兒烘焙,一定要嘗試一次可麗露,沒有烤過可麗露的人生不是完美的烘焙...
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香草可露麗的做法 香草可露麗國外配方 香草可露麗怎麼做
  • 香草可露麗的做法 香草可露麗國外配方 香草可露麗怎麼做

  • “配方來自AntonioBachour。配方量:18箇中號可露麗。”食材明細主料全脂牛奶(500g)輔料無鹽黃油(30g)香草莢(1個)中筋麪粉(105g)粗砂糖(80g)鹽(5g)全蛋(3個)黑朗姆酒(75g)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)香草可露麗的做法步驟1、在一箇中號平底鍋中放入牛奶、黃油和剖開刮籽的香草豆莢,小火...
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可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做

  • “Cannelés甜品中的貴族,焦香脆脆的表皮,內裏QQ彈彈軟軟糯糯,好吃的不得了。要不要試試?模具:Cannelés銅模具直徑5.5Cm*上口5*下底4.5CM規格模具。”食材明細主料純牛奶(336ml)輔料細砂糖(169g)黃油(35.5g)香草莢(1根)麪粉(85g)鹽(一小戳)蛋黃(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
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情人節甜蜜小糕點的做法 “我愛你”情人節甜蜜小糕點 情人節甜蜜小糕點怎麼做
  • 情人節甜蜜小糕點的做法 “我愛你”情人節甜蜜小糕點 情人節甜蜜小糕點怎麼做

  • “心形的奶油小蛋糕,既好看又美味!!!在情人節等重要日子。親手做上這一樣美味,給情人、家人一定會帶上不少的驚歎!寓意着心想事成、甜甜蜜蜜的生活!!!還等什麼,還不趕快動起手來!!”食材明細主料麪粉(500g)奶油(250g)輔料水(30g)水澱粉(6ml)櫻桃汁(15ml)草莓汁(15ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高...
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沒有烤箱也能製作甜蜜的蛋糕 芒果可麗怎麼做-芒果可麗的做法 【芒果可麗】---
可麗愛甜品加盟支持
  • 可麗愛甜品加盟支持

  • 可麗愛甜品給你一點可愛。可麗愛甜品採用國際化標準,以最優惠最實惠的價格給予顧客體驗國際化標準服務水平。可麗愛甜品以高規格的服務水平,精緻可愛的甜品吸引一大批青年粉絲受眾。現今可麗愛甜品遍及全國各大城市,市場發展前景十分廣闊,周到的服務、物美價廉俘獲顧客芳心,獲...
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迷你火龍果的做法 迷你火龍果【象形甜點】 迷你火龍果怎麼做
  • 迷你火龍果的做法 迷你火龍果【象形甜點】 迷你火龍果怎麼做

  • 食材明細主料澄粉(100克)紅心火龍果(半個)豆沙餡(適量)輔料糯米粉(50克)菠菜汁(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你火龍果的做法步驟1、準備食材:紅心火龍果(半個),菠菜(一棵)分別用料理機打汁過濾備用。2、澄粉和糯米粉混合均勻後,分出來一點。(量多的做紅麪糰,量少的做綠麪糰。)3、...
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楊枝甘露的做法 這個夏天有點甜之【楊枝甘露】 楊枝甘露怎麼做
  • 楊枝甘露的做法 這個夏天有點甜之【楊枝甘露】 楊枝甘露怎麼做

  • “喜歡甜食,自然會喜歡廣式糖水~~而楊枝甘露最初是源於香港,屬於港式甜食。被廣東人所喜好,於是廣州有名的糖水店一般都有這一甜品。第一次吃楊枝甘露是在【百花糖水】,百花糖水是廣州最有名的糖水店之一,他們店的楊枝甘露確實比其他家的好吃很多~~呵呵,然後是在【順記冰室】吃...
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迷人的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃
  • 迷人的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:100玉米澱粉:100黃油:100輔料細砂糖:50鹽:2雞蛋黃:2個具體步驟1.準備好以上所述主料以及輔料2.先將雞蛋煮熟,取其蛋黃。熟雞蛋黃用鐵篩過篩成泥3.低筋麪粉和玉米澱粉倒在一起拌勻過篩4.黃油軟化加糖粉...
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迷人的瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 迷人的瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:100熟蛋黃:2個低筋麪粉:100玉米澱粉:100輔料鹽:1糖粉:60具體步驟1.軟化的黃油放在大碗裏,放入糖粉和鹽,用打蛋器低速攪打。2.打至顏色稍稍發白。3.熟蛋黃剝開放在碗裏,用擀麪杖搗碎。4.加入黃油裏拌勻。5....
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免烤可可芝士甜點怎麼做-免烤可可芝士甜點的做法
  • 免烤可可芝士甜點怎麼做-免烤可可芝士甜點的做法

  • “看別人做到芝士蛋糕和慕斯,根據家裏有的材料自己瞎弄的,解解饞很不錯。適合家裏沒有烤箱又想吃甜點的,烤的還是不太健康,等生了猴子再買吧。我屬於業餘創作型選手,請見諒”食材明細主料芝士奶酪(220g)淡奶油(200ml)牛奶(200ml)黃油(20g)餅乾(150g)輔料可可粉(適量)煉乳(適量)糖(適量)椰蓉(適...
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甜心情人的做法 甜心情人-小不點 甜心情人怎麼做
  • 甜心情人的做法 甜心情人-小不點 甜心情人怎麼做

  • “心血來潮做的。結果還是不錯。小小的,很可愛。給小孩當飯吃也營養。自己也可以解解嘴饞。”食材明細主料法國麪包(1條)吞拿魚罐頭(1罐)熟雞蛋(2粒)輔料紅字牛奶(1湯匙)大葱(半顆)西紅柿(2粒)黃瓜絲(適量)牛油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)甜心情人的做法步驟1、把熟雞蛋切成...
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你會愛上的美味 天使之鈴可露麗怎麼做-天使之鈴可露麗的做法 天使之鈴·可露麗
抹茶可露麗怎麼做-抹茶可露麗的做法
  • 抹茶可露麗怎麼做-抹茶可露麗的做法

  • “Canelé可露麗,一款來自法國波爾多的小茶點,外表看上去其貌不揚,像是烤焦掉的一樣,但卻是法式甜點中的經典。外焦內嫩,充滿着濃郁的香草朗姆酒的芳香。這款點心有一個很美麗的名字“天使之鈴”,起源於修女們的天使心。她的歷史可以追溯到16世紀,其中流傳最廣的説法是,它源於波...
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可麗露如何做簡單又好吃
  • 可麗露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:280ML黃油:14砂糖:125低筋麪粉:90香草莢:1枝雞蛋:1顆蛋黃:1枚鹽:1茶匙朗姆酒:25ML輔料具體步驟1.1、香草莢橫剖刮出香草子;2、將牛奶、黃油和一半分量的糖加香草子在鍋中煮沸;2.3、將低筋麪粉、雞蛋、蛋黃和剩...
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可露麗的做法 Canelé法式般優雅的可露麗 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 Canelé法式般優雅的可露麗 可露麗怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)純牛奶(230g)黃油(25g)糖霜(125g)新鮮雞蛋(2個)新鮮蛋黃(1個)輔料香草精(15ml)食用鹽(3g)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可露麗的做法步驟1、提前按照食材明細準備放置備用。2、將牛奶倒入平底鍋中加熱。3、放入15ml的香草精(根據自己的口感喜好,也...
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可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做

  • “可露麗有許多傳説~~~“法式經典”“與馬卡龍媲美”“時間會告訴你一切”~~~~~~傳説就足以讓我激動了~~看見可露麗的真顏後,我就更激動了~~買烘焙材料花了些時間~~~製作蛋糕糊,以及熟成時間經過了漫長的48小時~~烘焙過程中,一直“按壓”可露麗~這是我做過最複雜的美味~~~但...
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可露麗怎麼做-可露麗的做法
  • 可露麗怎麼做-可露麗的做法

  • “外形小巧可愛的可露麗(canneles),看起來像倒扣的鈴鐺,因此又被稱為“天使之鈴”。它的外層焦香酥脆,內裏蓬鬆濕潤呈蜂窩狀孔洞,口感層次豐富,兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味,是一道低調又經典的法式甜品。可露麗的製作並不複雜,但是要提前兩三天準備,純銅模具也比較貴,每個要一百...
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迷你甜甜圈怎麼做-迷你甜甜圈的做法
  • 迷你甜甜圈怎麼做-迷你甜甜圈的做法

  • 食材明細主料麪包粉(220克)純牛奶(80毫升)輔料白糖(15克)調料鹽(2克)乾酵母(3克)玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你甜甜圈的做法步驟1、成品圖來一張!看着不錯吧。2、所有材料放入廚師機,開攪拌程序攪拌4分鐘。3、能輕鬆拉出膜即可。4、發酵至兩倍大。5、分成小圓形,蓋...
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可麗露的做法 可麗露(香草精版) 可麗露怎麼做
  • 可麗露的做法 可麗露(香草精版) 可麗露怎麼做

  • “Cannelés的外表輕巧可愛,烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香,裏頭蓬鬆濕潤的內餡有着精緻的蜂窩狀孔洞,無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕,如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。”食材明細主料牛奶(250克)黃油(25克)香草精(28毫升)雞蛋(1個)蛋黃(1個)糖粉...
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迷你甜甜圈的做法 mini甜甜圈 迷你甜甜圈怎麼做
  • 迷你甜甜圈的做法 mini甜甜圈 迷你甜甜圈怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(15G)細砂糖(20G)乾酵母(半勺)水(30G)鹽(少許)全蛋(15G)高筋粉(125G)奶粉(8G)黃油(8G)輔料油(適量)糖粉(50G)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你甜甜圈的做法步驟1、將水和糯米粉倒入鍋中,攪拌均勻2、小火加熱,攪拌成糊狀,熄火晾涼3、放入碗中,蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘備用4、...
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製作技巧有哪些-可麗露是什麼
  • 製作技巧有哪些-可麗露是什麼

  • 可麗露是一道非常美味好吃的甜品,是一種源於法國甜品,可麗露的口感是十分獨特的,受到很多人的喜愛。但是很多人不太清楚可麗露到底是什麼?以及製作可麗露的技巧有哪些?那麼下面小編就給大家簡單介紹下吧,相信對大家會有一定的幫助。一、可麗露到底是什麼如果你去過法國的話,一定...
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可可椰奶西米露的做法 夏日消暑甜品可可椰奶西米露 可可椰奶西米露怎麼做
  • 可可椰奶西米露的做法 夏日消暑甜品可可椰奶西米露 可可椰奶西米露怎麼做

  • 食材明細主料西米(適量)椰奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可椰奶西米露的做法步驟1、西米小火煮成有一個小白點狀。2、在鍋中放入適量水,椰子粉或直接用椰漿,加入蜜豆,可可粉燒開即可。3、將煮好的汁放入西米中就好了,也可以加入喜歡的水果,放在冰箱冰鎮即可食用。...
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迷你甜甜圈的做法 迷你甜甜圈【初味日記】 迷你甜甜圈怎麼做
  • 迷你甜甜圈的做法 迷你甜甜圈【初味日記】 迷你甜甜圈怎麼做

  • “剛烤好的甜甜圈,外皮脆脆的,內部柔軟。搭配果仁片和甜甜的巧克力也可,搭配酸甜的蔓越莓、高顏值的裝飾糖亦好,吃起來都是不錯的。”食材明細主料低筋麪粉(100g)糯米粉(30g)玉米油(55g)細砂糖(45g)泡打粉(4g)牛奶(40g)黃油(20g)雞蛋(2個)裝飾杏仁片(適量)蔓越莓(適量)巧克力(適量)裝飾糖(適量)甜味(口...
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可露麗的做法 波爾多的小蘿莉——可露麗(硅膠模版) 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 波爾多的小蘿莉——可露麗(硅膠模版) 可露麗怎麼做

  • “法式點心,厚重偏甜標緻的模樣堪稱甜品小蘿莉材料簡單,成本極重重在模具、時間和耐心愛烘焙,卻不痴迷即使沒有高端銅模平民硅膠模也能打造小蘿莉學着去了解一樣東西翻閲關於它的身世試着參與它的成長欣然接受它的不完美關於可露麗需要用心,用時間用欣賞的眼光…接受”食材明...
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