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關於雙排的餐飲百科

菠菜雙排匯怎麼做-菠菜雙排匯的做法
  • 菠菜雙排匯怎麼做-菠菜雙排匯的做法

  • “這道菜很好做,味道清淡。只需要基本調料。菜:菠菜、魚排、無骨羊排。調料:鹽、雞精、澱粉、白胡椒、蠔油;”食材明細主料羊排(200g)魚排(2根)菠菜(500g)輔料蠔油(適量)白胡椒(5g)鹽(1.5匙)雞精(1匙)澱粉(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜雙排匯的做法步驟1、鍋燒水,開鍋後把魚排煮...
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如何做簡單又好吃-鮮香雙排蓮藕湯
  • 如何做簡單又好吃-鮮香雙排蓮藕湯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這款鮮香雙排蓮藕湯真的是一道營養很豐富煩人菜餚了啊。蓮藕呢可以治療我們熱性病症,味道很甘甜,汁液也很多。很解渴同時又治療咯血啊之類的症狀有利於通便,開胃藥用價值還是蠻高的呢。口感是那種非常的清脆...
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家常雙排蓮藕湯如何做簡單又好吃
  • 家常雙排蓮藕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時想要喝美味的排骨湯啦~排骨搭配蓮藕才是最有營養的!不妨來試試這道家常雙排蓮藕湯吧!排骨的鮮香與蓮藕的清爽合二為一,加以玉米、枸杞、生薑、幹辣椒、八角、桂皮等輔料的調和,形成味道香濃、口感潤滑、營養美...
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美味的雙排蓮藕湯如何做簡單又好吃
  • 美味的雙排蓮藕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雙排蓮藕湯是一道美味的家常菜,湯汁鮮美,營養健康,臘排骨熬出來的湯汁充滿着臘香,調料不用多放,原汁原味最好,是不是心動了,朋友們試着這樣搭配做起來吧。在家人和朋友們面前露一手吧,讓它成為你家飯桌上的佳餚吧...
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雙皮奶排包怎麼做-雙皮奶排包的做法
  • 雙皮奶排包怎麼做-雙皮奶排包的做法

  • “用雙皮奶做的麪包也挺不錯的,入口很鬆軟而且有股奶香味呢,當作小朋友的早餐也是很不錯的哈。雙皮奶是自己做的,一半吃一半用來做麪包了~”食材明細主料高筋麪粉(350g)雙皮奶(110g)白糖(80g)輔料酵母(5g)水(70ml)鹽(4g)奶粉(30g)黃油(30g)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙皮奶...
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雙豆燒排骨怎麼做-雙豆燒排骨的做法
  • 雙豆燒排骨怎麼做-雙豆燒排骨的做法

  • “營養美味。”食材明細主料排骨(500g)輔料四季豆(200g)土豆(200g)茶樹菇(50g)調料油(4勺)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)薑片(5片)蒜(2個)芹菜葉(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙豆燒排骨的做法步驟1、姜和蒜準備好。2、排骨洗淨過温水備用。3、油熱以後,放入排骨煸炒。4、放入豆瓣醬和薑片煸出...
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雙蓮排骨湯怎麼做-雙蓮排骨湯的做法
  • 雙蓮排骨湯怎麼做-雙蓮排骨湯的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)蓮子(適量)輔料排骨(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙蓮排骨湯的做法步驟1、蓮子提前泡發一下。2、排骨冷水下鍋焯燙出血水,再次洗淨備用。3、蓮藕去皮洗淨。4、將蓮藕切塊。5、蓮藕放入高壓鍋中。6、放入排骨。7、加入蓮子。8、加入適...
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雙耳排骨湯的做法 清爽不油膩-------雙耳排骨湯 雙耳排骨湯怎麼做
  • 雙耳排骨湯的做法 清爽不油膩-------雙耳排骨湯 雙耳排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(400克)輔料幹銀耳(2朵)黑木耳(4朵)枸杞(5粒)蜜棗(2顆)葱姜(適量)配料白醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙耳排骨湯的做法步驟1、所有食材準備好。2、排骨用流水沖洗掉血水,放湯鍋中大火煮開。3、焯好的排骨放水中洗淨瀝乾水分,備用。...
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排骨蒸雙米怎麼做-排骨蒸雙米的做法
  • 排骨蒸雙米怎麼做-排骨蒸雙米的做法

  • 食材明細主料肋排(兩根)輔料海天黃豆醬(適量)小米(半斤)糯米(半斤)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨蒸雙米的做法步驟1、把小米和糯米清水泡一晚上。2、排骨剁成小塊備用。3、把排骨用海天黃豆醬醃製一個小時。4、泡好的小米和糯米控幹水份後滾到醃製好的排骨上。5、上鍋蒸4...
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雙色玉米排骨湯的做法 美味進補湯——雙色玉米排骨湯 雙色玉米排骨湯怎麼做
  • 雙色玉米排骨湯的做法 美味進補湯——雙色玉米排骨湯 雙色玉米排骨湯怎麼做

  • “上個星期和老媽去東北看望姑姑去了,在那才待了一個星期就因為學校的一個考試就回來,讓人好鬱悶吶,東北的這個時候相當於過春季,每天都是不冷不熱的是個避暑的好時候,哎,不是考試的話真想在那住上一段時間再回濟南,再有剛回濟南的第一天就碰上這個夏天的最高温37°,我説用着這麼...
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雙蓮燉排骨怎麼做-雙蓮燉排骨的做法
  • 雙蓮燉排骨怎麼做-雙蓮燉排骨的做法

  • “以前家裏飯菜比較簡單,每次買蓮藕,爸媽都是用來煲一大鍋老火靚湯。後來我自己學做飯,才知道蓮藕是有這麼多吃法哈哈。適量吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮子有補心氣、補腎、補肺氣的功效。加入山楂片,不僅能去除腥味,還使肉質更軟嫩,更有提味的作用,使這個...
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雙米香菇蒸排骨怎麼做-雙米香菇蒸排骨的做法
  • 雙米香菇蒸排骨怎麼做-雙米香菇蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)糯米(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙米香菇蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用葱姜,料酒,醬油醃製1小時-2小時。2、香菇切碎,倒入排骨中,加其他調味料。3、兩種米要提前半天泡開,倒...
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雙醬排骨怎麼做-雙醬排骨的做法
  • 雙醬排骨怎麼做-雙醬排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)輔料黃醬(1勺)豆瓣醬(2匙)葱薑蒜(1段)花椒(5棵)大料(2個)香葉(2個)桂皮(1個)幹辣椒(2個)麻椒(5個)冰糖(3個)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙醬排骨的做法步驟1、醃製:排骨過水焯,用葱薑蒜鹽醃製2、爆炒:花椒,麻椒,幹辣椒爆香,放入排骨,加稀釋後的豆瓣醬3、紅燒:加水剛過排骨...
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雙層豬排漢堡怎麼做-雙層豬排漢堡的做法
  • 雙層豬排漢堡怎麼做-雙層豬排漢堡的做法

  • “早就想做漢堡了,先前做了熱狗,它的兄弟漢堡可是不能少啊。豬排是用豬肉餡兒捏成的肉餅,而且漢堡胚把黃油換成了普通的植物油,更健康呢~”食材明細主料豬肉餡(10g)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)高筋麪粉(120g)生菜(半棵)輔料食鹽(4g)麪包糠(10g)生薑(1小塊)雞蛋(1個)紅薯澱粉(10g)蠔油(2g)料酒(2ml)老抽(2g)...
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雙香排骨怎麼做-雙香排骨的做法
  • 雙香排骨怎麼做-雙香排骨的做法

  • 食材明細主料香葱(135克)香乾(2塊)排骨(220克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙香排骨的做法步驟1、材料:香葱、香乾2、排骨(已清洗)、薑片3、將香葱去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將香乾放在案板上切成...
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雙椒炒排骨怎麼做-雙椒炒排骨的做法
  • 雙椒炒排骨怎麼做-雙椒炒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)輔料皺皮椒(適量)紅椒(適量)薑片(適量匙)大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒炒排骨的做法步驟1、排骨解凍,泡去血水後,用開水焯水。然後沖洗乾淨瀝乾水。2、排骨放入高壓鍋中,放薑片和清水,壓15分鐘。3、兩種辣椒洗淨切...
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雙味雞排怎麼做-雙味雞排的做法
  • 雙味雞排怎麼做-雙味雞排的做法

  • “鹹香酥脆,解饞”食材明細主料雞胸(200g(一塊兒))輔料鹽(適量)水澱粉(適量)麪包屑(適量)燒烤蘸料(適量)番茄沙司(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙味雞排的做法步驟1、雞胸洗淨從中間用刀片成薄片,放調料醃製30分鐘。2、油燒熱,雞肉粘麪包屑壓實放...
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雙色蘿蔔排骨湯怎麼做-雙色蘿蔔排骨湯的做法
  • 雙色蘿蔔排骨湯怎麼做-雙色蘿蔔排骨湯的做法

  • “悶熱的天氣,更需要一碗清淡營養的湯來滋補!蘿蔔排骨湯,口感清新,美味營養!家常做法,供大家參考😁。”食材明細主料排骨(適量)白蘿蔔(一根)紅蘿蔔(三根)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、...
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雙黑排骨湯怎麼做-雙黑排骨湯的做法
  • 雙黑排骨湯怎麼做-雙黑排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(290克)黑木耳(5克)黑糯玉米(1根半)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙黑排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)。2、黑糯玉米(已清洗)。3、黑木耳(已泡發清水)。4、將黑糯玉米放在案板上剁成塊。5、將已焯的排骨放入高壓鍋裏,合入黑木...
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雙椒排骨怎麼做-雙椒排骨的做法
  • 雙椒排骨怎麼做-雙椒排骨的做法

  • “麻辣鹹香,特別下飯。”食材明細主料藤椒(適量)小米椒(適量)精排(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)玉米油(適量)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙椒排骨的做法步驟1、精排適量。2、冷水下鍋。3、焯個兩三滾兒。4、藤椒從冰箱裏取...
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雙層牛排漢堡怎麼做-雙層牛排漢堡的做法
  • 雙層牛排漢堡怎麼做-雙層牛排漢堡的做法

  • “姐家的孩子是牛媽廚房最最忠實的吃客,每週四的晚上,喬治寶都會打電話過來定點心或是小吃。上週小子點了雙層牛排的漢堡,不要加生菜,要配黃瓜片,還要放蛋黃醬-----將寶的要求一一記下,然後就備料食材,準備給孩子們做夠吃二天的漢堡量。其實吧自制漢堡很是簡單,可用一發或是二發...
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牛排雙蔬意麪怎麼做-牛排雙蔬意麪的做法
  • 牛排雙蔬意麪怎麼做-牛排雙蔬意麪的做法

  • “牛排滑嫩,蔬菜保持了了原味,簡單營養美味。”食材明細主料牛排(1塊)意麪(50g)輔料蟲草花(50g)萵筍絲(50g)大蒜絲(1勺)調料黑胡椒醬(2勺)鹽(適量)油(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛排雙蔬意麪的做法步驟1、用鹽水煮熟蟲草花就撈出。2、用煮蟲草花的水煮意麪,大概8到10分鐘才能煮到...
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紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法
  • 紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法

  • 食材明細主料雙層仔排(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒雙層仔排的做法步驟1、雙層仔排剁成塊清洗。2、冷水下鍋加薑片、料酒,放入仔排焯水3分鐘,撈出温水洗淨浮沫。3、鍋中放油和冰...
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羊排雙吃怎麼做-羊排雙吃的做法
  • 羊排雙吃怎麼做-羊排雙吃的做法

  • “週末在家搗騰吃的!一整片沒分切羊排,冰箱裏拿出來就必須全部解凍,光燉湯似乎多了些!娃愛吃香的烤的,家裏有空氣炸鍋,於是便想用燉了湯的羊排再來烤一下,是不是也行?事實證明太行了,這樣一來,烤羊排只用5分鐘,外焦裏嫩;羊肉湯湯頭又濃又香。羊排兩吃,既有烤羊排吃又有羊肉湯喝!”食材...
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雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法
  • 雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法

  • “用蘑菇和香菇的滋味,燒入排骨之中,排骨的肉香又浸入了菜餚之中,青椒提味,胡蘿蔔提色,這一道燒排骨味道不錯👍。”食材明細主料排骨(300g)蘑菇(100g)香菇(100g)輔料青椒(5個)胡蘿蔔(半根)料酒(2勺)醬油(1勺)蒜(7個)豆瓣醬(1勺)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙菇燒排骨的做法步驟1、...
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