![老北京幹炸肉丸子的做法 【老北京幹炸肉丸子】口口滿足 老北京幹炸肉丸子怎麼做]( "老北京幹炸肉丸子的做法 【老北京幹炸肉丸子】口口滿足 老北京幹炸肉丸子怎麼做")
- “這款幹炸丸子呈金黃色，外焦脆，裏軟嫩，味鮮香，用來招待朋友再好不過了。每位嘗過的朋友都讚不絕口，這道菜也自然而然的成了我的看家菜，大家試試看，好不好吃，呵呵。”食材明細主料豬肉餡（半斤）輔料幹饅頭（一個）配料葱花（適量）洋葱末（適量）薑汁（適量）雞蛋（一個）料酒（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）五香...
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![炸肉丸子裏面都放什麼東西]( "炸肉丸子裏面都放什麼東西")
- 豬肉餡、澱粉、麪粉、雞蛋、馬蹄、洋葱、葱薑蒜、黑胡椒、花椒麪以及其他的調味品。將餡料攪拌均勻即可下油鍋炸肉丸。也可以在拌好的輔料中加入蔬菜，如蘿蔔、香菜、蓮藕、豆腐等。肉丸子除了可以直接做炸肉丸，也可以用於煮湯，或者烤制食用肉丸子。...
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![油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法]( "油炸肉丸怎麼做-油炸肉丸的做法")
- “外脆裏嫩。”食材明細主料肉餡兒（500g）輔料料酒（1勺）紅薯粉（8勺）調料豆瓣醬（2勺）鹽（適量）胡椒粉（2勺）菜籽油（200g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油炸肉丸的做法步驟1、肉餡兒加入鹽，料酒，胡椒粉攪拌均勻後，放入紅薯粉抓勻。2、油熱以後，把肉餡兒一勺一勺放入鍋中。3、讓肉餡兒外邊金...
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![炸肉丸子用什麼油]( "炸肉丸子用什麼油")
- 菜籽油。炸的時候最好是炸兩次。在炸肉丸子的時候容易出現起沫的情況，出現這種情況的原因主要是因為油中含有雜質或者是水分，所以在炸肉丸子之前可以先把油加熱幾分鐘，使得油中的水分能夠徹底的蒸發掉，並且把上面的沫沫舀出去。...
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![美味的炸肉丸子如何做簡單又好吃]( "美味的炸肉丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：適量輔料雞蛋：適量花椒：適量鹽：適量澱粉：適量葱花：適量薑末：適量具體步驟1.肉末中加入雞蛋、葱花、薑末、花椒、澱粉、鹽拌勻2.鍋中倒油，油7，8分熟後開小火，慢慢把肉末做成丸子狀入鍋中炸3.肉末全入鍋後，略...
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![美味的炸肉丸如何做簡單又好吃]( "美味的炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款炸肉丸真的是挺美味的呢，如果沒有吃過的話，是可以試試的，所用的材料是真的挺足的哦，絕無添加，而且加入雞蛋的話，比較的滑呢，製作起來也是挺簡單的，耗時也是挺少的吧，可以用來佐飯也是可以用來當下酒菜的呢，吃不...
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![香噴噴大葱南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃]( "香噴噴大葱南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香噴噴的大葱南瓜炒炸肉丸，許多人可能都沒有聽過這道菜，但是我保證一定讓你吃一口就停不下筷子。不同於普通的炸肉丸，這次大葱南瓜和肉丸一起燒，讓肉丸既有大葱的香味又有南瓜的香甜味，而南瓜也會吸收肉的鮮味...
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![「自創」炸肉丸如何做簡單又好吃]( "「自創」炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：1000香菇：5朵雞蛋：1個輔料大葱：適量花椒：適量黃酒：適量油：適量鹽：適量生粉：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.葱白切碎。2.大葱去老皮洗淨。3.葱葉、花椒、生薑洗淨。4.熬製葱姜水。5.香菇洗淨。6.倒出。7....
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![口感不錯的炸肉丸子如何做簡單又好吃]( "口感不錯的炸肉丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：800輔料姜：適量鹽：適量澱粉：適量海鮮醬油：適量葱：適量雞蛋：1個雞精：適量糖：適量耗油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.肉餡，我是自己買回的肉，洗乾淨，自己用絞肉機絞的2.葱姜3.葱姜切碎，4.拌餡:肉餡加一個雞蛋，葱姜...
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![獨家炸肉丸子 豬肉丸子 （肉圓）如何做簡單又好吃]( "獨家炸肉丸子 豬肉丸子 （肉圓）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘酥炸肉丸子是家庭一道不可缺少的美食，不管是平常還是在節日，經常能在餐桌上看到酥炸肉丸子的身影。酥炸肉丸子以豬肉為主，加上葱、姜、蒜等調味，過油炸後金黃酥脆，深受老人小孩的喜愛。酥炸丸子的製作方法也十...
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![家常炸肉丸子能做什麼菜]( "家常炸肉丸子能做什麼菜")
- 紅燒肉丸子、汆丸子、冬瓜肉丸子湯、糖醋肉丸子、肉丸子麪條、荸薺丸子湯、蘿蔔丸子湯。肉丸子是用麪粉、澱粉、雞蛋、豬肉末、葱末、薑末、料酒、食用鹽等食材製作而成的美食。炸好的丸子可以放入油鍋復炸一次，吃起來口感會更加酥脆。炸好的丸子可以直接食用，也可以用於入...
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![炸肉丸子時用麪粉可以代替澱粉嗎]( "炸肉丸子時用麪粉可以代替澱粉嗎")
- 可以。炸肉丸子要選用肥瘦搭配的肉，否則太油膩或者太乾，沒有味道。炸肉丸子的油温也不要太高，最好開中火，太高容易將肉丸子炸糊，影響最終的口感。需要炸兩遍，將炸的微黃的肉丸子再炸一次，直至其變為金黃色即可夾出。炸的過程中還要不斷的翻，使受熱均勻。...
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![炸肉丸子的做法如何做簡單又好吃-簡易版]( "炸肉丸子的做法如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：若干輔料雞蛋：1個具體步驟1.豬肉剁成餡，加入玉米粒、雞蛋和鹽。2.加入適量麪粉，調節黏稠度。3.不斷朝一個方向攪拌上勁。4.鍋裏倒入油，加熱到筷子放入鍋中冒氣泡，攢成丸子放入鍋裏。用小火炸至金黃。...
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![酥炸肉丸子的做法如何做簡單又好吃]( "酥炸肉丸子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡兒：1斤輔料饅頭：1個具體步驟1.剔魚肉，剁成肉糜，加入適量料酒、鹽、生抽、生粉拌勻待用。2.夾心肉剁成肉糜3.剁好的肉糜和拌勻的魚糜混合在一起，打入兩枚雞蛋，添加適量的料酒、生粉、生抽、胡椒粉攪拌...
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![炸肉丸子放澱粉好還是放麪粉]( "炸肉丸子放澱粉好還是放麪粉")
- 都放。炸丸子的時候最好是要澱粉和麪粉都放，會比較好。澱粉起到的作用不僅可以讓丸子裏的肉更香嫩，而且還能起到讓丸子的作用，這樣在炸丸子的過程中才不會鬆散，若只採用一種粉的話，那麼炸出來的丸子，它的口感會很硬實，所以做好的就是麪粉，澱粉都要放。...
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![「DIY美食」炸肉丸如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：500雞蛋：1個輔料鹽：適量花椒：適量葱：適量幹澱粉：適量黃酒：適量姜：適量具體步驟1.提前把花椒用大約50克開水泡上2.肉餡放入盆中3.先加一勺的黃酒攪拌均勻4.加花椒水，每次加一勺，順一個方向攪拌到吸收後再加...
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![油炸肉丸如何做簡單又好吃]( "油炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘向大家推薦一款非常好吃的家常美食，那就是油炸肉丸。在過年的時候，我們家油炸肉丸，其非常常見的。好朋友來了，有時候可以從冰箱拿出來當做零食吃了。丸子做出來後，放入口中外焦內軟，很受歡迎。簡單易做，在家隨時...
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![怎樣炸肉丸子]( "怎樣炸肉丸子")
- 對於吃貨們來説，每一種食物的各種吃法都是十分值得嘗試的。在平常愛吃的肉食裏，有一種啊，在店裏常能吃到，但是自己卻不是十分好做，那就是肉丸子，別看它圓乎乎小小一顆的，做法可多了呢。今天，本站的小編就來給您介紹一下怎樣炸肉丸子吧。一、怎樣炸肉丸子1.豬肉餡一斤備好，肥瘦依個...
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![炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做]( "炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做")
- “外焦裏嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食鹽、水澱粉、薑末、雞蛋3、攪打到肉餡上勁起膠4、鍋內放油，燒至六七成熱。將肉餡用勺子...
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![自己做的炸肉丸如何做簡單又好吃]( "自己做的炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：2500澱粉：500雞蛋：5個水：500輔料葱姜水：適量鹽：適量具體步驟1.準備豬肉餡料2500克。2.加入5個雞蛋，攪打均勻慢慢打水500克。3.然後加入澱粉500克。4.攪打上勁的肉糜。然後用手的虎口擠好丸子。放入鍋...
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![家常酥炸肉丸如何做簡單又好吃]( "家常酥炸肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：500輔料油：適量鹽：適量紅蘿蔔：1個餅乾：1袋火腿腸：1根雞蛋：2個荸薺：適量葱姜：適量澱粉：適量具體步驟1.葱、姜、荸薺、火腿腸、蘿蔔切末（儘量切細些）2.將肉末、雞蛋、少許生粉和所有切碎的材料放入大點的容器...
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![炸肉丸子澱粉麪粉的比例多少]( "炸肉丸子澱粉麪粉的比例多少")
- 1：10。炸肉丸子的時候不能用太高的油温，否則會出現炸糊的情況，炸好的肉丸子需要用無水的乾淨容器進行盛放，肉丸子吃不完可以用保鮮盒裝住之後保存在冰箱冷凍室，炸好的肉丸子最好不要保存太長的時間，不然會影響吃起來的口感。...
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![炸肉丸子需要放麪粉嗎]( "炸肉丸子需要放麪粉嗎")
- 不需要。放生粉和雞蛋，將打好的肉餡攪拌到上勁，然後在肉餡中打一個雞蛋，再慢慢的攪拌均勻，要注意的是不能快速攪拌，不然雞蛋就很容易被打發，攪拌好後，放入一點鹽和醬油，再加生粉攪拌均勻，生粉和肉的比例要自己掌握放多少，這兩樣東西放進去，炸出的丸子就會香酥有彈性，炸了以後再蒸或者...
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![炸肉丸子怎麼做-炸肉丸子的做法]( "炸肉丸子怎麼做-炸肉丸子的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）輔料薑末（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸子的做法步驟1、肉末加少許澱粉和料酒還有少許鹽醃製一下。2、加入少許葱花。3、熱油下鍋炸。4、用筷子翻一翻。5、炸久一點。6、至金黃。7、可以撈出啦！...
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![香酥金黃的炸肉丸子如何做簡單又好吃]( "香酥金黃的炸肉丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：1000雞蛋：1個山藥：100輔料鮮抽：適量澱粉：適量料酒：適量糖：適量鹽：適量姜：適量葱：適量雞精：適量油：適量五香粉：適量具體步驟1.準備好食材2.豬肉洗淨，去皮去筋，切成絲再剁碎3.山藥洗淨，去皮，用刀背碾碎4.肉糜放入大...
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味味甜
